Carne de porc, coapte în folie - și gustoase, și frumos

Carne de porc - suficient produs cererii, pentru că, după cum știm, fără carne poate trăi nu multe. mese gata lazier din carne de porc cumpăra în magazin. Din fericire, astăzi aceasta nu este o problemă - alege ce vrei. Dar e frumos să gătesc ceva cu propriile lor mâini. Deci, carne de porc, la cuptor in folie - o alegere excelentă, nu numai pentru bucătar cu experiență, dar , de asemenea , pentru începători. Și toate pentru că complexul este aproape nimic în acest proces. A se vedea pentru tine.

1. Cuplu de carne de porc, coapte în folie

500-600 grame de carne de porc tânăr

6 catei de usturoi

piper Lingurita (sol negru)

Jumătate din linguriță de sare lingura

Bulion de cartofi cu ceapa

pătrunjel

Mod de preparare: În primul rând, se spală bine bucata de carne. Apoi, în câteva locuri carnea înțepat cu un cuțit. Puneți carnea într-un castron și se toarnă supa de cartofi, pe care trebuie să pre-fiert cu ceapa. capac castron, carnea este mai bine să se insiste pe treizeci de minute. În acest moment, se amestecă într-un alt castron, sare și piper, apoi se freaca cu un amestec de carne, inclusiv reducerile. După aceea, carnea este lăsată să se odihnească timp de încă treizeci de minute. Peel usturoi, se clătește cu apă rece și se taie în plăci.

De coacere sau alte feluri de mâncare în care va fi copt, Acoperiți folia. Felii de usturoi umple fantele din carne. Pune-o bucată de folie metalică și înfășurați cu grijă marginile. Pune în cuptorul preîncălzit - 180 ° C, 40 de minute.

Atunci când carnea este gata, desface folia si apoi se pune în cuptor înapoi la apetisant maro auriu a aparut carne. Prin trimiterea la masa, decora cu pătrunjel sau alte plante aromatice.

Dacă ați observa, carnea de porc prăjită în cuptor în folie devine suculentă, deoarece sucul nu urmează, și a alocat, parțial absorbită de spate carne. În consecință, pe uscat, în acest caz, cu toate acestea.

2. Carne de porc, coapte în folie cu suc de portocale

carne Neobișnuit gustos. O delicatesă dă aromă și un gust ușor acru de portocale. Un sfat: cel mai bine este de a lua un portocale de sânge, în care un pic de amărăciune acolo. Desigur, portocalele obișnuite sunt de asemenea potrivite.

Aproximativ 1 kg de carne de porc

2 portocale

O linguriță de miere (în cazul în care portocalele sunt foarte dulci, acesta poate fi chiar mai puțin)

Sare și piper

Mod de preparare: stoarce suc de portocale. Acesta va avea nevoie de undeva de 200 ml. Se adauga sucul de piper, miere și sare. Totul se amestecă bine.

Imprastiati pe masă în cruce fâșii de folie. Pe cele mai multe din mijloc a pus coaja de portocala (un sfert), cu partea colorată trebuie să fie plasate în sus. Pe crusta, se pune carnea. Ridicați marginile foliei și să le înveliți, și printr-o mică gaură se toarnă sucul. Marginile foliei bine sigure. Pune folie cu carne pe tavă și se coace în cuptor la 200 ° C, în cazul în care o oră și jumătate.

carne fiartă, se scoate din cuptor, dar folia nu se desfășoară. Acesta face chiar înainte de masă hranei pentru animale.

Să facem sosul pentru a face noastre de carne de porc, coapte in folie, transformat chiar mai parfumat și rafinat. Pentru a face acest lucru, deșuruba un pic folie și se toarnă sucul din carne. Încercați să-l gust. Dacă este prea sărată, trebuie să adăugați puțină cremă. Se măsoară cantitatea de suc. Rețineți că trebuie să luați 100 ml lingură de făină. Se toarnă făina într-o cratiță și se fierbe la foc mare, până când până când acesta devine maro deschis. Apoi se toarnă lichidul într-un curent subțire pentru a evita formarea de noduli formate.

Prin modul în care, carne de porc, coapte în mânecă pentru această rețetă, așa cum se dovedește foarte gustoase și neobișnuite. Și încă un sfat: când alegeți carne pentru friptură, avea grijă că era o măsură îndrăzneață. De exemplu, un obiectiv ideal ar fi o parte de col uterin. Dacă în cazul dumneavoastră disponibil în bucata scăzut de grăsime, acesta poate fi frecate cu ulei.