Carne în franceză și rusă acum

În lumea modernă bucătăria accesibilă tuturor. Cantitatea mare de literatură și colecții de rețete pot fi găsite în orice librărie sau online la magazinele online. După ce a plecat să se relaxeze pe insulă sau vizitând țări europene, gurmanzii pot cumpăra cartea lor interesantă și se bucură de o masă delicioasă la domiciliu, onorând oaspeții, rude sau pur și simplu gătesc pentru ei înșiși.

Una dintre cele mai iubite feluri de mâncare și mai populare în țara noastră - este franceză. salate verzi și o varietate de sosuri, supa limpede gustoase și turte dulci, care se topesc în gură, și tocană de supă limpede și mai multe varietate de feluri de mâncare care au adaptat în țara noastră și care au primit deja nume rusești. Unul dintre ei - carne în franceză.

Acesta este preparat din diferite tipuri de carne și ia în considerare „lor“. Fiecare gospodină știe cum să facă carne în franceză și cunoaște rețeta (sau unul) din acest gustoase și ușor pentru a pregăti masa.

Reteta originala folosit: carne de vită sau de porc proaspătă, macră acru branza, sărat, ceapă și diferite condimente (sare, busuioc, piper, rozmarin).

În primul rând, se prepară sosul pentru antena de satelit. La această cremă și caș sunt amestecate într-un piure de rară consistență. Carnea se taie în plăci și ușor se resping. Apoi prăjiți într-o tigaie cu ulei vegetal, astfel încât să formeze un maro auriu. Aceasta va ajuta să păstrați sucul în interiorul cărnii. În următoarea etapă de preparare a acestei carne de la lubrifiază franceze de copt unt fel de mâncare și a întins-o în afară. Anterior, felii de ceapa inele subtiri, răspândite pe carne și frotiu sos sărat. Coacere cuptor timp de aproximativ patruzeci de minute, până când o crustă apetisant frumos. Deci, gatiti carnea în limba franceză la domiciliu acest fel de mâncare.

În țara noastră, brânză de vaci înlocuit. Aceeași procedură de preparare a rămas aproape neschimbată. Mulți oameni preferă să gătească carnea de vită în franceză, referindu-se la un stil de viață sănătos.

carne standard rusă în franceză preparată după cum urmează. Beef este feliată plăci aproximativ un centimetru grosime și ciocan ușor ricoșează. Apoi, puteți marineaza carnea să-i dea un gust unic si profund. Baza marinata poate fi oțet sau vin roșu. Carnea se adaugă sare și piper, după gust sezon și de bază umplut. Toate amestecate și pus în frigider timp de o oră sau două. În acest moment, se taie rondele subtiri de ceapa translucide și frecat pe o răzătoare fină de brânză tare galben. Gat marinat carne și pus pe o tavă sau într-un vas de copt. Formularul poate fi unse cu ulei, grăsime sau doar așterne folie. seria Slim de carne viitoare în strânsă inele de ceapa subțire în franceză și a pus în cuptor timp de cincisprezece la douăzeci de minute. În cazul în care carnea a rumenita un pic, scoateți tava și cu atenție și se presară un strat gros cu produsul de brânză, astfel încât carnea nu este aproape vizibilă. Trimitem în cuptor pentru încă cincisprezece sau douăzeci de minute.

În cazul în care carnea în franceză va fi gata, apoi treceți ușor-l pe o farfurie, căptușită cu frunze de salata - oferă eleganță și evocă pariziană. De obicei, o garnitura de cartofi piure, orez sau legume fierte în nici un fel. În plus, puteți depune o salată verde și o varietate de sosuri, care va aduce un pic de condiment pentru gustul dulce al unui fel de mâncare.

Adevărații gurmanzi prefera konsumirovat fel de mâncare atât de elegant , cu roșu sau vin roz. Dacă ați comandat carnea în franceză în restaurant și se tem să facă o greșeală în alegerea unui vin, vă pot spune doar chelnerul că a depus băutura adecvată pentru a comanda produse alimentare, definind în timp ce gama de costul de băutură nobil.