Carne în rețete spaniole (în cuptor, într-o tigaie)

preparate din carne spaniole va apela la mai multe gurmanzi rusești. Acest articol conține mai multe rețete, care sunt ușor de implementat. Rămâne doar să vă urez succes în bucătărie!

Carne în spaniolă, la cuptor cu brânză în cuptor

Ingrediente necesare:

• maioneză conținut de grăsimi medie - 400 g;
• bulb ceapa - 3 buc;.
• verdeață;
• sos de tomate - doar un pahar;
• 250 g de orez (soi: nu este important);
• condimente preferate;
• 100 de grame de brânză „Roquefort“ (pot fi înlocuite cu alte soiuri de brânză);
• 0,8 kg de pulpă de vită;
• 2 linguri. l. ulei rafinat.

procedeu de preparare

1. spălare carne sub jet de apă. Pune pe un prosop de hârtie pentru a se scurge excesul de lichid. Acum, carnea de vită tăiată în cuburi (2x2 cm).
2. Se încălzește tigaia, turnare cantitatea potrivită de ulei. Noi trimitem piesele ei de carne. Se presara cu condimente și inele de ceapa. Se condimentează cu sare. Am prăji un pic, se adaugă puțină apă și se fierbe până se înmoaie.
3. Se umple de carne de vită maioneza. branza presara uniform-l distribuie peste carne.
4. Tigaia și conținutul acestuia a pus în cuptor. Carne în spaniolă Acesta va fi coaptă la 180 ° C Odată ce vasul este acoperit cu crusta rumenita, diminuează focul. carne de vită se coace în cuptor timp de încă 15 minute.
5. Farfuria finit este pus pe masă direct în tigaie, apoi se pune pe feluri de mâncare à la carte. Complement carnea gustoasa poate fi orez fiert, servit cu sos de roșii cu ierburi. Vă dorim și pe membrii gospodăriei (sau persoane) Bon Appetit!

Gătitul de carne de porc în spaniolă

Lista de produse:

• 200 ml de smântână (mediu de grăsime);
• busuioc si maghiran - ia la gust;
• Usturoi - 4 căței suficient;
• 0,5 kg de ciuperci (proaspete sau congelate);
• două roșii medii;
• 100 de grame felie de brânză;
• 0,6 kg carne de porc afumate (în mod ideal, să ia mai bine loin);
• condimente.

Partea practică

1. Deci, astăzi avem carne pe meniu în limba spaniolă. Rețetă implică utilizarea de afumat-o jumătate de carne de porc. A fost cu ea, și vom începe. Felie aromă de carne în mai multe bucăți. puneți-le cu grijă într-o tigaie. Prajeasca timp de 3 minute pe fiecare parte. Utilizați un pic de ulei pentru piesele nu se lipesc de suprafața tigaie.
2. Shift carnea de porc într-un vas de copt. Până când vom elimina o parte.
3. Ciuperci spălate cu apă de la robinet. Apoi, le taie plăci mari. Pune ciupercile într-o tigaie liber. Prăjite în ulei timp de 7 minute, amestecând constant.
4. Pentru a adăuga ciupercile rosii tocate, usturoi zdrobit. Se condimentează cu sare. Se presara condimente vase viitoare, busuioc si maghiran. Se toarnă crema. De îndată ce lichidul începe să fiarbă, cronometrat de 5 minute. Puteți apoi de pe foc.
5. Revenind la bucățile de carne care sunt sub forma de coacere. Noi le presărau pe legume fierte. se toarnă Top acest sos si se presara cu brânză rasă.
6. Formează împreună cu conținutul transmis într-un cuptor fierbinte (200 ° C). Cum se va pregăti un fel de mâncare? Aproximativ 20-25 de minute.
7. Am dovedit un fel de caserola cu carne. Ca și în cazul altor preparate spaniole, este un gust luminos și corpolent. prânz sau cină copioasă, vă sunt garantate.

Carne în spaniolă (în tigaie)

ingrediente:

• Usturoiul - un cuplu de cuișoare;
• 0,4 kg de cartofi mici;
• coriandru, mărar, condimente - vom lua gustul;
• 150 g ketchup;
• ulei de masline - doar 6 linguri. l;
• 200 ml de bulion de carne de vită;
• ardei iute - 2 buc;.
• 0,6 kg de carne de vită;
• 2 linguri. l suc de lămâie.

instrucţiuni detaliate

Etapa №1. Carnea se taie în bucăți porțiuni. Fiecare dintre piesele ar trebui să fie ușor bătut pe un ciocan special.

Etapa №2. Într-un castron, combinati usturoiul zdrobit, piper sub forma unui ciocan și o sare a acestuia. Frecați acest amestec de carne bună. Fiecare piesă stropite cu suc stors de la o lamaie. Carne de vită pus pe folie. Wrap, astfel încât sucul nu este scurgeri. Eliminați o jumătate de oră într-un loc răcoros.

Etapa №3. Cartofi mici sunt mai întâi curățate și spălate și tăiate în jumătate. Chilis curățat de semințe și rupe în bucăți carnea.

Etapa №4. Se încălzește tigaie, adăugând ulei de măsline anterior. Am pus -o în cotlet de carne de vită. Timed 5 minute. Se rastoarna piesele de cealaltă parte. Fry pentru încă 5 minute.

Etapa №5. bucăți de carne de vită ne mutăm într-un castron. În aceeași tigaie și același ulei se prăjește ardei iute tocat. Apoi se toarnă supa, adăugați ketchup. Se condimentează cu sare. Fierbeti aceste ingrediente 7 minute. Oprirea focului. Sosul rezultat se toarnă într-un bol. Adăugați la coriandru tocat.

Etapa №6. Revenim bucățile de carne într-o tigaie. Se umple sosul preparat mai devreme. Fierbeti 35 minute la foc mic. Este de dorit să acopere capacul tigaie.

Etapa №7. Acum, avem nevoie pentru a face un fel de mâncare. cartofi feliați în jumătate plasate într-o altă tigaie, se prăjește în ulei de măsline. Se condimentează cu sare.

Etapa №8. Noțiuni de bază feluri de mâncare „adunare“. Pe o farfurie pune un cotlet frumos de carne de vită. loc in jurul felii de cartofi prăjiți. Se presara marar tocat. Carne în limba spaniolă gata pentru consum. Se pare uimitor de delicios! Nu mă crezi? Eu pot verifica acest lucru personal.

reteta Stew în spaniolă

Set alimentar:

• 5 g de rozmarin și piper negru (sub forma unui ciocan);
• morcov mediu;
• Lavrushka - 2 foi;
• două sau trei roșii;
• fasole de cupă;
• 0,3 kg de pulpă de vită;
• o ceapa bulb;
• ulei vegetal rafinat;
• piper bulgar - 1 buc.

preparare

1. Pentru a începe, vom tăia cuburi de carne de vită (3x3 cm). Se condimentează cu sare de carne. Se presara rozmarin uscat și piper. Se lasă 5-10 minute. În acest timp, piese promarinuyutsya.
2. Se încălzește tigaie, turnarea un pic de ulei. Pune carnea de vită pe ea.
3. Într-o altă tigaie (diametru mai mic) fry măcinat ceapa. Atunci când piesele sunt transparente, adăugați-le la morcovi rasi și ardei tăiat în inele și jumătate. Fierbeti aceste ingrediente timp de 5 minute.
4. Noi trecerea legumele la tigaie, care sunt bucăți de carne de vită. Există, de asemenea, a pus lavrushku.
5. Îndepărtați cu grijă pielea de tomate. Cotlet carne sau se pisa într-un blender. masa de tomate conecta cu fasole. Se adaugă la carne și legume.
6. Beef împreună cu celelalte componente ale tocană nu va mai puțin de 1 oră. Ar trebui să fie moale și licitație și sos - ingroasa.
7. Tocană în limba spaniolă este distribuit pe plăci. Fiecare porție ar trebui să adăugați o lingură de smântână groasă.

în concluzie

Acum știi cum să se pregătească de carne în limba spaniolă în două moduri: în cuptor și în tigaie. Toate rețetele prezentate în articol, sunt potrivite pentru incepatori gospodinele și kulinarok cu experiență. Deja astăzi vă puteți mulțumi dumneavoastră bucătăria de familie parfumat, cu o notă spaniolă.