Carne și pește chiftele în sos: diferite opțiuni de gătit

Chiftelutele in sos de gustoase obținute atât din carne și din pește tocată. Astăzi ne uităm la cele două opțiuni prezentate. Trebuie remarcat faptul că astfel de feluri de mâncare necesită un număr minim de componente, și timp liber.

1. Chiftelute cu orez în sos de pasta de tomate

ingredientele necesare pentru antena de satelit:

• tineri carne de vită fără oase - 600 g;
• bulbi de ceapa dulce - 2 buc;.
• sare iodată, piper negru dulce - adauga la gust;
• Orez lung - 1/3 cana;
• pasta de tomate - 4 linguri mari;
• zahăr nisip - linguriță;
• apă potabilă - sticlă;
• faina alba, grâu - o pereche de linguri mici;
• pui de ou mediu - 1 buc.

Procesul de pregătire de bază de carne

Chiftelutele in sos de carne sunt obținute gustoase și ofertă de orice fel. Am decis să cumpere doar carne de vită tânără fără oase. Este nevoie să fie spălate, tăiate în bucăți medii și apoi se macină într-o mașină de tocat carne, împreună cu ceapa dulce. Pe lângă carne tocată se toarnă fierte necesită lungi bob de orez, negru ienibahar, sare iodată, ouă sparte și se amestecă până la uniformizare toate.

Formarea și tratamentul termic al produselor alimentare

Chiftelutele in sos preparat foarte usor. Pentru acest lucru trebuie făcut din bilele mijlocii tocate pregătite, roll-le în făină albă și apoi plasate în apă clocotită într-o cratiță. După 20 de minute în bulion, care este înăbușită de carne, se adaugă pasta de tomate și zahăr. În această parte a perisoare este necesară pentru a găti pentru încă 7-9 minute, apoi se îndepărtează de la căldură și se servește cu garnitura.

2. chiftele de pește delicate într-un sos de smântână groasă și frișcă

Ingrediente necesare:

• Orice pește (nu osos) - 700 g;
• bulbi de ceapa dulce - 2 buc;.
• sare iodată, piper negru dulce - adauga la gust;
• pătrunjel, mărar și proaspăt - de-a lungul fasciculului;
• crema de grăsime - 200 g;
• Crema 40% - 100 ml;
• ulei de floarea soarelui - 4555 ml;
• apă potabilă - 1/3 cana;
• făină de grâu - o pereche de linguri mici;
• pui de ou mediu - 1 buc.

procedeu de preparare

Chifteluțe în sos de pește preparat cât mai repede și ușor ca un fel de mâncare similară din ingredient din carne. Astfel, este necesar să se ia orice care nu conține o mulțime de oase de pește, se spală bine, și apoi curățați aripioarele, piele, viscere, cap si coloana vertebrala. Ca urmare, ar trebui să obțineți un file de moale și ofertă. Este nevoie să se pisa un blender impreuna cu aroma dulce ceapa si patrunjel apoi tocat, mărar, enibahar negru, ouă de pui și sare iodată.

După pește tocată va fi gata, pentru că este necesar să se facă chiftele mici, roll-le în făină și pus într-o tigaie caliti foarte fierbinte cu ulei de floarea-soarelui. Atunci când se rumeneste bile, care au nevoie să toarne apă potabilă și smântână grele. Într-o astfel de compoziție ar trebui să fie chiftele se fierbe timp de cincisprezece minute. În concluzie la antena de satelit pe care doriți să publicați o cremă groasă acru, aduce la fierbere, se adaugă sare și piper, apoi se îndepărtează de la căldură. Se servesc această masă cu un bulion cu aromă de lapte, de preferință, cu o garnitură, pâine de grâu și salată proaspătă. Poftă bună!