Rețete delicioase: feluri de mâncare din carne tocată

Una dintre cele mai frecvente oaspeții în frigider este tocată. Gătiți le poate fi realizat din carne de porc, pui, vita, miel, sau, în mod alternativ, cumpara o gata în magazin. Fiecare tip de carne mezeluri destinate pentru prepararea meselor sale set (deși mult depinde de gustul și preferințele personale).

Vase de carne tocată: carne sac

În plus față de setul obișnuit de feluri de mâncare , cum ar fi chifteluțe sau găluște, există foarte fel de mâncare neobișnuită de carne tocată, de exemplu, pungi din aluat cu și roșii umplute cu carne tocată. Pentru prepararea, va trebui să facă un aluat din făină rigid, pasta de tomate, ouă, apă și ulei. Dă-infuzat timp de 30 minute, după ce a acoperit cu un prosop, și apoi rola în felii subțiri. saci Stuff au nevoie de un amestec de carne de porc și de vită tocată, cu aromă de coriandru. Pungile rezultate trebuie să fiarbă în apă sărată și se aplică pe masă, maioneza si muraturi.

Vase de carne tocată: musaca

Acesta este un fel de mâncare neobișnuită și foarte gustoase venit la noi din Grecia. Pentru ao găti, se taie în vinete mijlocii (1.5-2 kg) în cercurile, prisolit ușor și se lasă să devină impregnate. Ceapă (cap 2) și umplutura (1 kg, poate carne de porc sau de vită) prăji pan. Există, de asemenea, adăuga 1 stivă. vin sec alb si rosii tocate (6 buc.), sare și se fierbe până la evaporarea lichide. Fry cartofii (o lira). Vinete, de asemenea, trebuie să se prăjesc (ambele părți). Apoi, trebuie să stropească biscuiti tigaie. Pune-l pe aproximativ jumătate din vinete si se presara cu branza rasa (toate sale necesare 200 g). Se acoperă cu un strat de cartofi, tocat și apoi se presară brânză. Stratul de sus trebuie să sos.

Sosul se prepară după cum urmează: 100 g de ulei necesară pentru a încălzi peste un foc până la o spumă, apoi adormi în ea faina (4 linguri ..) și se îndepărtează de la căldură, amestecând constant. Topped cu un amestec de 800 ml - litru de lapte și din nou interferează. Ingrediente recente - 200 de grame de brânză rasă, care este de asemenea necesar să se umple, și 3-4 ouă, bătuți (de care au nevoie să fie adăugate atunci când sosul a pus pe foc).

La o jumătate de oră a pus vasul rezultat în cuptor. Pe masă se servește deja răcit.

Cotlete din carne tocată cu ciuperci

Pentru aceste chiftele veți avea nevoie de aproximativ 200 de grame de carne de pui, 10 grame de ciuperci uscate, unt, 1 ou, ceapa pene de timp. Pui nevoie de carne tocată, se adaugă sare și se presară cu piper, se adauga cateva linguri de lapte. Ciuperci înmuiate în apă sărată, fiartă, se taie în bucăți mici și se adaugă la ceapa deja prăjite.

Atunci când umplutura este gata, trebuie să se rostogolească tocată în felii subțiri, în centrul fiecărei pus un pic de umplutura si infasurati cum ar fi plăcinte. Apoi, fiecare cotlet nevoie cufundare în firimituri de ou și pâine bătute într-o rolă (sau pâine convențională măcinată). Talerul este necesară pentru a turna cantitatea de ulei suficient pentru burgeri pentru a se cufunda în ea.

Preparate din carne tocată: paste cu carne și brânză sos

Pentru acest feluri de mâncare simple, dar delicioase veți avea nevoie de carne de vită (450 g), 1 stivă. macaroane, 1 cutie de rosii (acute cele mai potrivite), 2 stivă. apă sau (în mod ideal) bulion, pentru 1 ambalaj condimente de Taco. Și stoc pentru sos cu unt - un cuplu de artă. l., trei sferturi stivă. lapte, 2 linguri de brânză (preferabil cheddar).

La cald tigaie răspândirea vită, tomate, paste, și se toarnă supa de condimente sau apă. Odată ce fierbe, capac de acoperire tigaie diminuează căldura și se fierbe timp de aproximativ 15 minute. (Pastele trebuie sa fie moale). Pentru a prepara sosul, se topeste untul într-o cratiță, se introduce în ea făină și măturică. Păstrați la căldură până la apariția de culoare maro deschis. Nu uitați să se agite, sau Poalele. Apoi se adaugă lapte, se aduce la fierbere și din nou măturică (masă omogenă și densă ar trebui să se întâmple). În această masă, scoate-l de pe foc, se adauga branza fin uzat. Sosul rezultat se toarnă macaroane cu carne tocată și servite pe masă.

Vase de carne tocată: prăjitură cu spaghete și carne

Vorbind de preparate din carne, să nu mai vorbim de prăjituri. De exemplu, de la spaghete și carne de vită. Deci, ai nevoie de 450 gr. spaghete, la fel de mult carne de vită tocată, schipotke de sare și piper, o jumatate de cana de ardei gras tocat (preferabil verde), aceeași cantitate de ceapa verde tocate, 750 g. sos, busuioc și roșii, trei sferturi din stivă. smântână, 250 de grame de unt și brânză și o jumătate de cană de brânză cheddar rasă.

Se fierbe în apă sărată, pastele. Fry până când carnea de vită fierte, se adauga piper, usturoi, sare, sos și paste făinoase. Se aduce la fierbere și se fierbe timp de 20 minute într-un bol separat, se amestecă smantana, ceapa si branza.

Într-un vas de cuptor, se pune spaghete, amestec de brânză, carne de vită, și apoi se toarnă brânza uzate. Se coace timp de 25 min., Acoperită cu un capac.

Poftă bună!