Carnea coapte cu pere: un pas cu pas reteta

Carnea coapte cu pere, un fel de mancare ideal pentru masa de sărbătoare. Nimeni nu poate refuza de la masa de prânz cald, care se întrepătrund aromă delicată de carne de porc sau de vițel consistent cu note dulci de fructe suculente și coapte. Odată gustat carne, la cuptor cu pere, o vei face din nou și din nou. La urma urmei, nimic mai delicios acest fel de mâncare nu este acolo.

Trebuie remarcat faptul că, pentru a pregăti o astfel de masă pot fi diferite. În acest articol, vom prezenta mai multe opțiuni. Care dintre ele pentru a alege pentru depunerea la masa festivă - este de până la tine.

carne delicios și consistent cu pere: un pas cu pas reteta

Cel mai bun mod de a achiziționa feluri de mâncare prezentate de carne de porc proaspătă, sau pentru a fi mai precis, gâtul de carne de porc. Pentru că face parte din această parte a carcasei, puteți face rapid și ușor o masă parfumat și consistent. Dar despre toate în ordine.

Deci, carne de porc, la cuptor cu pere și brânză, necesită utilizarea următoarelor ingrediente:

• carnea de porc proaspătă (este mai bine să ia gâtul de carne de porc) - aproximativ 1,3-1,6 kg;
• pere, dulce și coapte posibil - 3 buc.;
• vin roșu sec - 50 ml;
• proaspete de miere - o lingură mare;
• cimbru - cateva ciupituri;
• Coriandrul - desert lingura;
• sare și piper măcinat - folosit la discreția;
• muștar lichid - desert lingura;
• brânză tare sub formă de plăci - aproximativ 150 g

carne Pregătirea

Înainte de a găti carnea, coapte cu pere, ar trebui să fie tratate în mod corespunzător. Pentru a face acest lucru, să ia gâtul de carne de porc, clătiți-l sub apă caldă, și apoi eliminați toate elementele care nu sunt necesare în formă de vene, filme și așa mai departe. Apoi, produsul din carne este necesară pentru a face mai multe reduceri la fiecare 2-3 centimetri. Ca urmare, ar trebui să obțineți un fel de carte care ar trebui să gust cu sare și piper, apoi se lasă în căldură timp de o jumătate de oră.

Prelucrarea fructelor

Pentru carne, la cuptor cu pere, fructe transformat parfumat și suculent ar trebui să obțină cele mai coapte, moale. Ei trebuie să fie clătite, și apoi împărțit în felii nu foarte groase și cu grijă taie partea de mijloc. După aceea, o bucată de fructe care urmează să fie împărțită în jumătate.

marinata de gătit

Carne de porc la cuptor cu pere, veți obține o și mai gustoase și aromate, în cazul în care sosul suplimentar aroma. Pentru prepararea unor astfel de saramură este necesară pentru a turna o ceașcă mică de vin roșu sec, lay miere, muștar umed și se toarnă cimbru și coriandru. Toate ingredientele necesare se amestecă bine.

Formați un fel de mâncare

După bucata de carne, uns cu sare și piper, infuzii calde și umplerea pere și sosul este gata, puteți trece în condiții de siguranță la formarea de o masă copioasă. Pentru a face acest lucru, trebuie să deschidă folie de copt de gătit și apoi așezați gâtul de carne de porc prelucrate de carne de porc. În plus, porțiunea incizat de carne este necesar să se stabilească pere dulce îngrijit polukruzhochki. După aceea, toate produsul semi-finit ar trebui să frotiu marinata parfumat, folosind o perie specială bucătărie sau o bucată de tifon. Se recomandă să se asigure că saramura a primit în mod necesar toate reducerile umplute cu pere.

La sfârșitul produsului din carne umplute trebuie să fie înfășurați cu grijă folie de gătit. Ca urmare, ar trebui să formeze un pachet destul de mare și dens.

Se coace în cuptor

După ce carnea de porc este pregătit și plasat într-o folie de gătit, ar trebui să fie pus în cuptor, încălzit în prealabil la 210 grade. Se coace carnea este recomandat pentru o oră. După acest timp, parcela ar trebui să fie atent pentru a descoperi partea de sus a vasului, și apoi din belșug pentru aroma saramura care a acumulat în partea de jos a vasului. După aceea, carnea de porc pe care doriți să publicați felii de brânză tare, astfel încât acestea sunt complet acoperite cu o bucată de carne. Ca atare, vasul trebuie păstrat la aceeași temperatură timp de ¼ oră. În acest timp, carnea este ușor rumenita, și toată partea superioară este acoperită cu un capac de brânză delicioasă.

Așa cum ar trebui să fie prezentate la cina sau masa de sărbătoare?

Carne de porc la cuptor cu pere și cimbru, o foarte parfumat și consistent. Odată ce vasul este propechetsya bun în cuptor, acesta trebuie îndepărtat ușor din folie și locul de pe o placă de largă. feluri de mâncare Garnituri frunze verzi de salata verde si felii de pere, vasul poate fi ușor prezent la masa, impreuna cu orice garnitura sau pur și simplu.

Se coace carnea de vițel cu pere și kiwi

Carnea la cuptor cu kiwi și pere, se pare foarte gustos. Mai mult decât atât, combinația de fructe dulci, cu un produs sănătos este sigur de a impresiona chiar și cele mai pretențioase gusturi. Pentru a pregăti vasul prezentat, se recomandă să ia o bucată de carne de vită marmorat, fără oase. La urma urmei, cu un astfel de ingredient veți obține prânz cele mai delicioase și suculent.

Deci, avem nevoie de următoarele produse:

• pulpă de vițel marmură - aproximativ 1,3-1,6 kg;
• pere, dulce și coapte posibil - 2 buc.;
• Kiwi moale și dulce - 2 buc;.
• proaspete de miere - o lingură mare;
• busuioc - cateva ciupituri;
• ardei iute - ½ pod;
• sare și piper măcinat - folosit la discreția;
• ulei dezodorizat - o lingură mare;
• crema de grăsime ridicat - aproximativ 110 g;
• muștar uscat - o lingură mică.

Prepararea produsului din carne

Pentru a Friptură de vițel în cuptor, acesta ar trebui să fie bine decongelare (dacă a fost congelat) și apoi se clătește cu apă rece. Pe lângă carne pe care doriți să eliminați tot filmul și venele inutile. După aceea, produsul este necesar să se facă tăieturi adânci în așa fel ca mai sus. La sfârșitul vițel ar trebui să gust cu sare și piper pe toate părțile, și apoi se lasă deoparte timp de câteva minute.

fructe prelucrate

În timp ce carnea este marinata, ar trebui să înceapă procesarea fructelor. Pentru a face acest lucru, pere și kiwi trebuie să fie spălate cu grijă, apoi coaja usor. Primul produs care urmează să fie tăiat în polukruzhochki nu foarte gros, eliminând astfel lor porțiunea mijlocie. În ceea ce privește kiwi este fructul trebuie să fie pus într-un blender si se amesteca pana șlam buna.

prepara marinata

La fel ca în rețeta precedentă, de vițel înainte de coacere, asigurați-vă că pentru a aroma sosul aromat. Pentru prepararea ei trebuie amestecat miere proaspătă cu ulei vegetal, apoi adăugați-le la muștar uscat și câteva ciupituri de busuioc.

Procesul de formare

Pregătirea ingredientele principale ar trebui să înceapă cursuri de formare. În acest scop, este necesară o foaie de alamă pentru a plasa o folie de gătit, și apoi aromatizat cu condimente pune de vițel. Mai mult, în incizii sale pentru a fi plasate felii de pere moi și ardei iute. La sfârșitul tuturor produsului semi-finite trebuie să ungeți marinata și bine învelite în folie.

tratament termic

După formarea sa servește pentru a pune în cuptor, unde se dorește să susțină o oră la o temperatură de 205 de grade. Când zapechetsya carne, acesta trebuie îndepărtat și expune partea superioară, formând un fel de placă de folie. Apoi, toate fel de mâncare necesar se toarnă terciul de kiwi, amestecat cu o cremă groasă. Ca atare, masa de prânz ar trebui să se coace timp de aproximativ ¼ oră. În acest timp, o bucată de carne rumenită, precum și absoarbe arome de condimente și umple.

Noi servi masa de sărbătoare preparat din carne gustoase

După ce carnea cu pere coapte cu ardei iute, va fi complet gata, ar trebui să fie îndepărtat cu grijă din folie, și apoi mutați pe o farfurie mare. Pentru a face o impresie asupra invitați, înainte de a servi feluri de mâncare cu petale de vițel necesare decora salata verde, ierburi proaspete și kiwi felii și pere felii.

Se serveste cina fel de mâncare gustoase și gustoase pot fi și cu orice fel de mancare parte și la fel ca asta, cu o felie de pâine. De asemenea, trebuie remarcat faptul că, după tratamentul termic se recomandă carne la cuptor stea timp de aproximativ 10 minute cuptorul. Acest lucru va face cina chiar mai suculent și savuros. Poftă bună!