Cartofi pai - fel de mâncare gustos pe birou.

cartofi pai - un fel de mâncare gustos și satisfăcătoare, adulți favorit și copii. felii parfumate sărate, prajite in ulei, cu punct de fierbere va fi o perfectă fel de mâncare parte în carne, pește, fructe de mare, și va fi un mare plus pentru masa ta de vacanță.

Dacă aveți o friteuza dedicat, e foarte bine, pentru că acest lucru va permite să se pregătească foarte prsiposobslenie fel de mâncare Uussunam.

cartofi prăjiți acasă în friteuză

Veți avea nevoie de 500 de grame de cartofi, ulei și sare de gătit.

• Cartofii trebuie să fie curățate și tăiate în cuburi de grosime egală. pene gata prosop uscat pentru a îndepărta excesul de apă. Mai bine să ia o de -a gata cartofi prăjiți într - un magazin - a feliat deja, nu este necesar să se dezghețe, în afară, a făcut din cele mai potrivite pentru această specie.
• Se toarnă în ulei Friteuza (de preferință un amestec de diferite mărci, nu va exista nici un gust neplăcut și spumă pe cartofi), se încălzește la 160 ° C Pentru a verifica pentru a arunca o bucată de cartof - ulei trebuie să fie șuiera în jurul acestuia.
• Împărțiți toți cartofii în bucăți. Așezați penele de pe o sită și a pus adânc prăjește timp de 8 minute. Nu pune o mulțime de cartofi pentru 1 zi - astfel încât să se va strica, pentru ca el doar slipnetsya. Dacă este posibil, este mai bine să se schimbe uleiul în friteuză după fiecare adăugare, deoarece se acumulează substanțe nocive. Utilizați numai ulei adecvat pentru prăjire.
• cartofi indicator de cartofi gata - o culoare maro auriu. Dacă ai făcut totul bine, ar trebui să aibă un pene crocante parfumat.
• cartofi gata pune pe prosoape de bucătărie pentru a absorbi grasimea. Se condimentează cu sare și se servește.

Dacă nu aveți o friteuză, în scopul de a fel de mancare este posibil, ar trebui să citiți instrucțiunile detaliate cu privire la modul de a face cartofi pai la domiciliu.

cartofi prăjiți acasă în oala

Pentru prepararea cartofilor va avea nevoie de un cazan din fontă sau oală cu pereți groși, servetele, prosop, 300 ml de ulei vegetal (trebuie scris, că este potrivit pentru prăjit) și 500 g de cartofi (de vârstă medie, cel mai bun din soiuri dense olandeze sau americane ).

• Sortarea cartofii în dimensiune - ridica tuberculii similare cu paie netezita și frumos;
• Se spală tuberculii și curățați-le din piele. Se taie cartofii în 1cm cuburi folosind o grosime ascuțită a unui cuțit subțire. Încercați să păstrați grosimea tuturor brusochkov a fost la fel, nu prea gros și nu prea subțire. Gata feliat pus într-un vas cu apă curată, astfel încât acestea să nu se întuneca.
• Pune tuberculii din bol pe un prosop curat pentru a îndepărta excesul de umiditate.
• Pune pe cazan foc sau oala cu un strat de ulei nu este mai mare de 5 cm, se încălzește până la ceata.
• Pune în kazanchik toate pene, astfel încât acestea să poată pluti liber în ea. Tot timpul se amestecă cartofii cu o spumiera - cartofi prăjiți astfel încât se prăjește bine bine si nu se va lipi de peretii vasului. Prăjirea durează aproximativ 8 minute, barele trebuie să fie acoperite cu o crustă aurie. Îndepărtați cu grijă brusochek proba 1, se răcește și să mănânce.
• Pe o placă curată pregătită în prealabil, puneți un prosop de hârtie și așezați-toate pene cu o lingura cu fante - este necesar ca șervețelul a absorbit excesul de grasime, care este dăunătoare și strica gustul. cartofi prăjiți gata.

cartofi ar trebui să fie gata de sare și aranja pe plăci. Nu este necesar doar în formă fierbinte - în caz contrar acesta începe să se usuce și pierde aroma. Acesta servește drept carne sau pește și salate și tot felul de sosuri. Nu este necesar să se spele în jos cu cartofi prajiti sucuri reci - suc de cele mai potrivite, vin, suc de fructe sau temperatura camerei băuturi.

Rețineți că alimentele prăjite în ulei - nu cel mai bun aliment pentru consumul zilnic, dar ca un răsfăț frumos acest fel de mâncare nu are egal.