Ce este sos „Insulele Thousand“?

Sos de „Insulele Thousand“ este făcută de maioneză și ketchup (sau alt sos de roșii îndulcit), cu ouă și oțet. Varianta clasică ar trebui să aibă un gust picant dulce.

La domiciliu, sosul a adaugat un ou fiert tare, tocat printr-o sită fină. ingredient numit nu de multe ori găsit în rețetele de azi, dar anterior a fost agent de îngroșare comun.

Această tehnică de gătit este ouă foarte fin frecându poate îmbunătăți nu numai gustul, dar textura alimentelor.

Istoria sos de apariție

Sos de „Insulele Thousand“ are o mulțime de teorii despre originea. Deci, el a fost inventat presupune în stațiunile din regiunea de mii de insule din zonele cele mai nordice ale statului New York, în Statele Unite și sudul Ontario în Canada, în secolul al 20-lea.

Conform unei alte versiuni, el a fost pregătit pentru prima dată în stațiunile din New Hampshire cam în același timp. Sub ambele opțiuni, sosul a fost conceput ca o masă de înaltă clasă, care a fost servit cu ierburi proaspete și a fost conceput pentru cei care ar putea permite să „produse de vară“, în orice moment al anului.

In ciuda originilor sale, sos „Insulele Thousand“, în anii '70 ai secolului trecut a fost pus în producția de masă, iar astăzi poate fi găsit în toate barurile salata si fast food. Cu toate acestea, în fabricarea industrială a compoziției sale din oțel includ numeroase conservanți și arome artificiale, ceea ce face gustul a fost foarte diferit de original. În cazul în care, cu toate acestea, se pregătesc acasă, veți obține produsul clasic.

Sos „Insulele“: Mii de rețetă

Ce veți avea nevoie de:

• 1.5 cani magazin sau maioneza de casă;
• ketchup 1/2 cana;
• lingură 1 ceai de otet de mere;
• 1.5 tacâmuri lingură puternic măcinate sau ras ceapa;
• sare Lingurita 1 lingura;
• 1/2 lingura de ceai de chili sau piper negru proaspăt măcinat;
• 1 ou mare fiert, cojit;
• 1 pimentosa lingură de ceai pulverizat sau ardei roșu prăjit (opțional).

Într-un castron mare, se amesteca maioneza, ketchup, otet de mere, ceapa, sare și ardeiul iute și se amestecă până la omogenizare. Ștergeți oul printr-o sită cu ochiuri fin și se combină cu alte ingrediente. Acest sos poate fi servit imediat, dar gustul ei va fi chiar mai bine dacă acesta este rece într-un recipient închis timp de până la 12-24 ore. Acesta poate fi depozitat timp de aproximativ 4 zile.

În plus, există o versiune cu conținut caloric scăzut al acestui sos inventat de susținători ai unei diete fără gust. Se compune din următoarele componente:

• 1/2 cană brânză rasă cu un conținut scăzut de grăsimi;
• ketchup 1,5 lingură;
• 1 ceai sos lingură de chili;
• 1 lingura de ceai de zahăr;
• 1/4 linguriță de muștar;
• 2 linguri de ceai de ceapa tocate marunt;
• Sare dupa gust;
• 2 linguri de lapte degresat.

Cum să-l folosească?

După cum puteți vedea, o parte din sos „mie de insule“, îl puteți utiliza cu cele mai multe produse diferite. Astăzi este folosit și ca un sos pentru salată și servite cu fripturi și burgeri. Unii cred că merge bine cu fructe de mare.

Ce salate le poate umple? După cum spun experții, cel mai bun el vine la legume crude și chiar fructe.

Salata cu sos de „mie de insule“

Salata de fructe si legume contin vitaminele A si C, precum și fibre și alți nutrienți. Pentru prepararea va avea nevoie de:

• 1 cap de salată iceberg, rupt în bucăți;
• 1/4 felii ceașcă piersic;
• 1/2 morcovi cana ras;
• 2 linguri telina tocata;
• 2 cani mere tocate în cuburi;
• 1/2 cana felii de portocale, înjumătățite;
• 2 stafide lingura tocat;
• „Insulele Thousand“ sos.

Se amestecă toate ingredientele pentru salata intr-un castron mare, se adauga sosul si se amesteca bine. Puteți utiliza atât clasic și cu conținut caloric scăzut de realimentare alternativă.