Chefir: beneficiile si dauneaza, compoziția și proprietățile

Kefirul este una dintre cele mai populare produse din bucătăria slavă. Istoria acru de lapte provenit de la XVII-lea, și gustul său este familiar pentru toată lumea din copilărie. Pentru a-l abandoneze în favoarea altor produse lactate nu are nici un sens. Chefir (beneficii și daune de ea) și de bază proprietăți ale produselor alimentare mai mult de o dată supus cercetării nutriționiști.

Compoziția, în plus față de proteine si calciu, include extrem de util pentru componentele biologice ale organismului, de exemplu, bacterii, prebiotice. Ei îmbunătăți digestia, întărirea sistemului imunitar și contribuie la curățarea naturală. Kefirul este util pentru toată lumea, indiferent de vârstă și sănătate. Un alt avantaj al acestui produs din lapte fermentat este prețul pe care este disponibil tuturor categoriilor de cetățeni.

Lapte acru fermentat, beneficiile si dauneaza de care rămâne controversată, rapid și ușor de absorbit de către organism. Calciu și fosfor sunt prezente în ea, în mare doze, confirmă utilitatea acesteia pentru sănătate. Fosforul este în măsură să ofere un efect de compensare in oase osteoporoza, boala extrem de neplăcut.

Utilizarea de produse lactate este de necontestat. În utilizarea lor îmbunătățește funcția rinichilor și a tractului gastro-intestinal. Vă întrebați „Ryazhenka: beneficiu și rău“, merită să ne amintim despre aspectele negative ale utilizării laptelui acru. Aceasta, desigur, conținutul său ridicat de calorii.

Efectul de băut lapte acru depinde de prospețime. Atunci când cumpără o atenție cu plata la culoarea sa. Lapte acru fermentat, beneficiile și efectele negative ale care depind de calitatea acestuia, trebuie să fi exprimat o culoare crem, nici un gust delicat și cheaguri de lapte fermentat. Fermentată de cumpărare de lapte la cuptor, să acorde o atenție la data producției sale.

O altă caracteristică utilă de lapte acru este că acesta este la fel de bine potrivite atât setea și foamea. În cazul în care, după cină, vă confruntați cu un sentiment de supraalimentare sau malnutriție, bea un pahar de lapte acru, puteți ușor de a scăpa de ea. Acest produs acru lapte va elimina disconfortul, congestie a stomacului și de a restabili sentimentul natural al armoniei corpului sănătos.

Pentru prevenirea multor boli (atoreskleroza, tulburări ale organelor interne, hipertensiune arterială) produse lactate sunt doar ceea ce avem nevoie. Chiar și Ilya Mechnikov a subliniat faptul că consumul de lapte acru are un efect benefic asupra procesului de vindecare.

Nu e de mirare că sunt analogi de lapte acru noastre interne în multe alte țări din întreaga lume. Armenia - matsun, Georgia - iaurt, Egipt -leben și tătari - mare. În Norvegia, acest produs util numit „lapte Pogribnyi.“ reteta rusă necesită un mod special de ferment - așa-numitul .. "Bacillus bulgar." Numele acestui tip de aluat a fost în Bulgaria, locuitorii din care un copil utilizează lapte acru, și sunt renumite pentru longevitate.

Ca un produs cosmetic ryazhenka a găsit, de asemenea, utilizarea acestuia. Adăugarea la baie un litru de lapte acru, se poate îmbunătăți în mod semnificativ starea pielii. Repetarea regulată a acestei proceduri este un efect foarte benefic asupra aspectului și sănătății pielii.