Cherry Pie. Reteta de la bunica mea.

Fiecare persoană care vine să viziteze, și, uneori, există o problemă urgentă decât pentru a trata oamenii dragi. Vrei întotdeauna să vă rugăm prieteni și rude, dar ce faci? Răspunsul la întrebarea este foarte simplu - prăjitură cu cireșe. Rețetă de gătit nu ia mult timp și nu cauzează probleme. Tasty, economic, și cel mai important, util și frumos.

Înainte de modul de a găti un tort cu cireșe, este necesar să se pregătească unele componente. Pentru mese va avea nevoie de 150 de grame de făină, unt și brânză de vaci. Dacă există, 1 ou, acesta va fi, de asemenea, de ajutor. Acestea sunt componentele pentru aluat. Pentru umplutura este de a prepara 300 g cireșe, 150 de grame de zahăr, 300 de grame de smântână și gălbenușul de ou 5.

Deci, începe să desert. Primul lucru pe care trebuie să faceți este pre-a pus untul și brânza în congelator, pentru a le face mai solide. După ce produsele sunt răcite, acestea ar trebui să taie în bucăți mici. Acestea ar trebui să aibă puncte de vedere diferite cu privire la dimensiunea de chips-uri. Se cerne faina anterior, sare și se amestecă. Apoi, este necesar să se conecteze cu untul tocat și brânză. Aluatul rezultat trebuie să fie netedă. Acesta ar trebui să semene cu un număr de diferite mărimi de bulgări. Acest lucru este de a se asigura că, în viitor, în procesul de rulare a aluatului un pic sloilos. În plus, în copt grăsimi conținute în produse, se va face baza de plăcintă mai luxuriante și volum. Dacă framanta aluatul în mod corespunzător, tort strat cu cireșe eșua.

Amestecul de preparat ar trebui să fie pus sub forma unui crater vulcanic. În galbenusurile centrul de antrenare și rapid amestecat. Când amestecul ia forma unui bulgăre, procesul de amestecare trebuie să fie oprit. Amestecul rezultat nu trebuie să fie prea netedă și uniformă, este o condiție prealabilă. Numai atunci reteta Cherry Pie este destul de simplu, este unic.

Pentru vase de coacere se potrivesc orice formă existentă, diametrul care variază de la 24 la 28 de centimetri. Aluatul trebuie să fie să se rostogolească și puse în formă. Amestecul ar trebui să acopere complet fundul și marginile. În plus, aluatul ar trebui să străpung în mai multe locuri cu o furculiță, și numai apoi trimite în congelator. Piesa de prelucrat trebuie să fie răcit cel puțin 20 - 25 de minute.

Următorul pas este de umplere. De la pregătirea acesteia va depinde, de asemenea, dacă tort se va transforma cu o cireasa. Rețetă, deși simplu, dar este nevoie de un pic de efort. Se amestecă crema și zahăr. Se adauga galbenusurile si vanilie. Pisa toate componentele împreună. Sugar ar trebui să se dizolve complet. Obținem aluat refrigerat în avans și răspândirea de umplere pe ea. Acum, rândul său, de cireșe. Se ridică clar de pietre, și a pus apoi ferm pe topping-uri. În cazul în care marginile un pic dincolo de pereții matriței, se pot încadra în mod direct pe partea de sus a umpluturii.

Procesul de coacere ar trebui să dureze cel puțin 1 oră la o temperatură de 200 de grade. cireșe Tart, din care rețeta este descrisă mai sus, va fi gata când aluatul capătă o nuanță aurie. Luând prăjitura din cuptor, veți observa că umplutura este foarte fluid. Experiența nu este necesară. Ca desert de răcire, acesta devine mai dens.

mai mult și câteva sfaturi pentru ultimele. Pentru a face testul gustul mai extravagante, pot fi adăugate la făina în primele stadii de pregătire a unui pic de scorțișoară. De asemenea, pentru a deveni un pic de umplere smântână este suficient de gros, puteți utiliza făină sau gris. Acest lucru va face ca aluatul se ingroasa. gust suplimentar vasul dă 50 de grame de coniac în smântână. Unele gospodine, în scopul de a face desert mai apetisant să se uite la, presarati-l pe partea de sus de nuci sau pesmet zdrobite. În orice caz, pentru a primi copt delicios și parfumat. Aici sunt secretele de bază care trebuie să știe, de la gătit Cherry Pie. Reteta sugerat mai sus, vă va ajuta în acest sens.