Chiftele de pui in pesmet - simple și delicioase

pui Parfumat, aripi picante parfumate sau picioare - ceea ce pentru a găti pentru cină? Chiftele de pui in pesmet - o opțiune de buget mare și mese rapide pentru toate gospodăriile.

Alegerea ingredientelor

Pentru a începe, alege pui. Pentru potrivire otbivnushek și carne de piept, pulpe de pui dezosat. Aici o chestiune de gust. În cazul în piept pare destul de uscat, este necesar să se joace cu picioare. Fileuri trebuie să fie ferm și elastic, fără miros. Cea mai buna alegere este un pui tânăr, cultivate în propria curte. În cazul în care este exclusă, pasărea de la un producător de încredere - nu este o opțiune de rău.

Pesmetul pot fi cumpărate de la magazin sau de a face propria. Acest produs, în ciuda simplitatea compoziției, este ușor de răsfățat. Ca urmare data fabricației. gust rânced sau miros necaracteristic - principalul probleme de cumpărături cresterea pasarilor. Cotlete de pui în pâine firimiturile de producție de origine vor fi mai gustoase și mai aromat. Ar trebui să fie rumenita felii de pâine vechi în cuptor, se macină un blender - și un breading win-win gata. Produse de panificație cu un conținut ridicat de zahăr nu va funcționa. Notele dulci în vasul va fi de prisos.

De pui poate fi înlocuit cu curcan, dar cred in mod eronat că este o masă dietetice. Tratamentul termic sub formă de prăjire în ulei - inamicul de nutriție bună.

reteta Casual

chiftele de pui in pesmet este diversitatea subtilitățile de preparare. Este important de știut că scopul breading - „sigiliu“ carne să dureze maximum păstrată în toate sucurile. Și apoi chiar și cel mai uscat pieptul de pui va neobișnuit de blând. Deci pui spălat, o cârpă uscată, combatut ciocan. Pe lângă sare gust și piper, rola în pesmet acasă și a pus într-o tigaie cu ulei de floarea-soarelui fierbinte. Rumenită pe de o parte, fără a acoperi tigaie, se întoarse, se rumeneste pe de altă parte. Pui preparat repede, pentru că nu este necesar să se grav uscat. Acoperiți pentru a acoperi în doar câteva minute pentru a pregăti, astfel încât un pic, apoi otbivnushku și, în același timp, nu strica extrem de clare.

Rețete de vacanță

Varianta festivă nu ia prea mult timp. Este necesar pentru a avansa la marinat cotletul de pui. Intr-o tigaie se lasa sa fie ulei de măsline, în loc de pesmet - o sămânță de susan. Asta-i toate caracteristicile. Pentru marinare se poate folosi un amestec de var, sare și piper. Lamaie, otet balsamic sau sos de soia sublinia perfect gustul păsării. procesul de decapare nu ar trebui să fie lung - 20 de minute este suficient. Scufundati feliile de carne in albusul de ou bătut. Acest lucru este necesar pentru a asigura ferm semințele de susan. Roll în semințe de susan, și să se supună tigaie. Fry pe ambele părți și se servește cu o garnitura.

garnitură

Favorite all-cartofi piure și chiftele de pui in pesmet - un clasic al genului de sărbătoare rusă. Chiar dacă sfatul nutriționiști, întemeiat pe incompatibilitatea acestor produse. De fapt, puțini știu că originale cartofi bogate in calorii sunt un tratament de a utiliza o măsură a nu mai mult de 1-2 tuberculi. garnitură de legume va fi un plus util și nu mai puțin gustoase. legume fierte - broccoli, conopidă sau varză, dovlecei, suc de fructe, vinete - alegerea este imens. salata proaspata condimentată sau un fir sezon regulat - fel de mâncare de vară lumină. Pentru iarna - legume congelate compot cu orez. Experiment, face o varietate de feluri de mâncare de zi cu zi, și apoi chiar și un pui Chiftele obișnuit în pesmet va fi capodopera culinare.