Conserve pentru dovleceii de iarnă. Ne pregătim pentru viitor

Desigur, în dulap de fiecare gazda există mai multe borcane de conserve delicioase de casă. Prefabricați pentru viitor sunt realizate din legume murate sau proaspete cu adaos de pasta de tomate, ulei de gătit și condimente. Pagina de start conservare pot fi furnizate ca o masă festivă și la masa de zi cu zi. În plus, recoltarea de legume poate face pentru lipsa de vitamine in dieta, mai ales în timpul iernii. Prin urmare, produsele alimentare trebuie să fie capabil să facă fiecare gazda. În acest articol vă va învăța cum să gătească conserve pentru dovleceii de iarnă. La urma urmei, aceasta leguma este extrem de util pentru corpul uman.

Conserve pentru dovlecei de iarnă cu roșii. rețetă

Ingrediente: cinci kilograme tineri dovlecei, 500 ml de ulei vegetal pe litru de piure de tomate, 400 g de 6% oțet, usturoi zubochkov 7, 250 g de zahăr, 350 de grame de verde și trei de sare.

preparare

Dovlecel coaja, scoateți testicul. Carnea se taie în bucăți. Se adaugă sare, usturoi, zahăr, ierburi tocate, ulei si otet. Toate se amestecă, pentru a comuta într-o cratiță și se acoperă cu un capac. Se pune suc de fructe într-un loc rece pentru o zi. Apoi, le schimba într-un recipient emailat, se adaugă piureul de roșii și se fierbe. Se fierbe vase zece minute, amestecând constant. Apoi , așezați legumele în borcane sterilizate și capace suflece frumos. Wrap dovlecel conservate într-o pătură și se lasă să se răcească în căldură. Deci, acestea sunt cel mai bine stocate. Poftă bună.

Conserve pentru dovlecei de iarnă chili ketchup. rețetă

Ingrediente: trei cești de apă, 30 ml de otet, patru linguri chili ketchup, 1,5 kg ceapa, 8, piper, cuișoare 8, lingura 60 g de sare și zahăr.

preparare

Se clătește dovleceii, îndepărtați tulpină. Carnea se taie în felii. Bună spălare și se sterilizează borcanele. În partea de jos a fiecărui loc de 2 mazăre piper și două cuișoare. Restul navei umple dovlecel. Se prepară sosul. Tigaia cu apa (3 cani) se adaugă sare, oțet, ketchup, și zahăr. Se amestecă bine și puneți pe foc. Odată ce sosul a fiert, se toarnă-le legume. Conserve din suc de fructe pentru iarna trebuie sa fie supuse unei sterilizări. Pune-le într-o cratiță cu apă și după fierbere, așteptați încă zece sau douăzeci de minute. Rulati borcane capace. Apoi întoarceți-le cu susul în jos și a pus să se răcească.

Conserve pentru dovleceii de iarnă. rețetă

Ingrediente: marar, ceapa 1,5 kg, șase linguri de sare, 500 g zahăr, 800 ml de otet. Pentru marinată va avea nevoie de 4,5 litri de apă, semințe de muștar, usturoi uscat, Lavrushka, ceapă, usturoi uscat, cuișoare, piper, chimen, semințe de fenicul, morcovi uscate si ardei gras - toate de 50 grame.

preparare

Steriliza borcane. În partea de jos pune mărar. Dovlecelul se taie în inele jumătate și se pun într-un borcan. Într-o cratiță, se toarnă apă, se adaugă toate condimente, sare, oțet și zahăr. Așteptați până la fierbere. umplere dovlecei cu saramură fierbinte. Rulati și așezați capacele de vase sterilizate timp de 10-20 de minute. Poftă bună.

Caviar din suc de fructe pentru iarna. rețetă

Ingrediente: 500 g de piper, usturoi sticlă și o jumătate de kilograme de roșii, 500 g de morcovi, dovlecei 3kg, 500 g zahar, cana ulei, o sare lingură 2.5.

preparare

Scoateți ardeii și semințele de squash. Clătiți toate legumele bine și defilați printr-o mașină de tocat carne. Se adaugă zahăr, unt, sare. Găti vasul timp de aproximativ patruzeci de minute, amestecând din când în când. La final a pus usturoiul tocat și legumele apoi încă zece minute. Apoi se descompun gustare de bănci (sterilizate) și acoperă rola. Poftă bună.