Icre de dovlecel ca furtul din magazine. Icre din dovlecel: fotografie, reteta

Caviar dovleceilor, magazine, nu pare deloc. La urma urmei, pentru prepararea unor astfel de snacks-uri ar trebui să urmeze cu strictețe toate recomandările reteta, precum și cu acuratețe proporționarea. sub rezerva doar la aceste cerințe, veți obține cu siguranță un caviar dovlecei foarte gustoase si aromate (ca disponibile). Cum am făcut-o?

Prezentare generală

dovlecei Acasă caviar deosebit de populare în Uniunea Sovietică. Pentru că atunci era destul de dificil de a găsi pe rafturile magazinelor delicioase și sosuri aromate care vor fi folosite ca un supliment pentru ornat. În acest sens, mamele și bunicile noastre aprovizionat cu legume proaspete, și apoi le caviar, Lecho, al naibii și așa mai departe făcut.

Trebuie remarcat faptul că astăzi locuitorii țării noastre sunt foarte populare aceste spații. Caviar dovleceilor - aceasta este, probabil, una dintre gustările preferate ale poporului rus. La urma urmei, acest fel de mâncare se dovedește foarte gustos, parfumat și consistent.

De fapt, a declarat caviar este aburit dovlecel feliat, care sunt prelucrate pe placa împreună cu legume cum ar fi morcovi, ardei, ceapă, și așa mai departe.

După ce încercați acest aperitiv minunat, vă va cere cu siguranță gazda reteta ei. La urma urmei, acest fel de mâncare nu este doar un gust de proprietăți speciale, dar, de asemenea, beneficiile pentru sănătate uimitoare.

Icre din dovlecel: fotografie, reteta

Există mai multe modalități de a pregăti un astfel de semifabricat. Pentru caviar suc de fructe clasic, avem nevoie de:

• Cuplu de squash posibile cantități mici - aproximativ 3 kg;
• proaspete morcovi - aproximativ 1 kg;
• bulbi de ceapa mare - 1 kg;
• pasta de tomate - 2 linguri mari;
• sare - 1.5 v. l.;
• nisip de zahăr - o lingură mare;
• acid citric - linguriță;
• ulei vegetal - 60 ml.

ingrediente Tratament

Cum să se pregătească dovlecel delicioase si aromate caviar furt din magazine? Se recomandă să se utilizeze legumele cele mai proaspete și tinere. Dovleceii trebuie să coaja și miezul, apoi se taie în felii groase nu. Aceasta este urmată de o pasiune mare pe un morcovi răzătoare și inele cotlet jumătate de ceapă.

Pre-prăjire

Pentru a fi dovedit caviar foarte gustoase de dovlecei, toate ingredientele esențiale ar trebui să fie pre-fry. Acest lucru necesită pentru a pune tigaia pe foc, apoi se toarnă ulei în ea și reîncălzi bine. Mai mult, puietul de grăsime vegetală trebuie să inele de dovlecel pana se rumeneste pe ambele părți. După aceea legumele trebuie să fie plasat într-un vas, și în aceeași cratiță, sote ceapă și morcovi. La sfârșitul tuturor legumele prăjite au nevoie pentru a pune într-un blender și transformat într-o pastă omogenă la viteză maximă.

tratament termic

După obținerea unei mase omogene de legume care urmează să fie pus în tigaie sa profundă, și apoi se aduce la fierbere la foc minim. Pe lângă gustare pentru a adăuga sare de bucătărie, acid citric, zahăr și pastă de tomate. Se amestecă produsul, care au nevoie să se fierbe încă ¼ ore.

Etapa finală

După ce toate acțiunile de mai sus veți obține cu siguranță un caviar gustoase de dovlecel ca furt din magazine. Produsul finit trebuie să fie într-o răspândire completă pe borcane sterilizate și apoi rola ermetic. Păstrați o gustare în frigider sau pivniță până la sfârșitul iernii, dar utilizarea - doar 1 lună după aproape fălțuire.

suc de fructe caviar pentru iarna

Cum sa faci caviar dovlecel, astfel încât să poată fi consumate pe parcursul toamna, iarna și primăvara? În acest scop, procesul de preparare a unor astfel de snacks-uri, se recomandă în continuare pentru a utiliza oțet. Trebuie remarcat faptul că acest produs nu este numai să contribuie la depozitarea pe termen lung a produselor alimentare a spus, dar, de asemenea va face picant și cel mai parfumat.

Deci simpla reteta de caviar dovlecel include următoarele ingrediente:

• Cuplu de squash posibile cantități mici - aproximativ 2 kg;
• bulbi de ceapa mare - 150 g;
• pasta de tomate - 2 linguri mari;
• sare - 10 g;
• zahăr nisip - 10 g;
• otet 9% - 10 ml;
• piper negru măcinat - 3 g;
• pătrunjel și mărar - la cerere;
• ulei vegetal - 100 ml.

ingrediente Tratament

Înainte de prepararea o gustare, este bine să se spele tineri dovlecei, și apoi să le îndepărteze de pe piele și miez. Urmatoarele legume necesita cotlet mare și se macină într-un blender până șlam buna. De asemenea, este necesar pentru a curăța ceapa și se toacă fin. În ceea ce privește verdeață proaspătă, trebuie utilizată dacă se dorește, de pre-tocat.

Gătit pe aragaz

După ce produsele sunt prelucrate, dovlecei ar trebui să fie plasat într-un vas emailat, iar apoi a pus pe foc și se aduce la fierbere. Ca urmare a legumei necesară în masă se toarnă ceapa tocata, zahăr, ienibahar măcinat, sare și ierburi proaspete. Există, de asemenea, un suc de fructe caviar, trebuie să adăugați 9% oțet de masă, ulei vegetal și pasta de tomate. Se fierb toate ingredientele pentru 20 de minute, acestea ar trebui să fie fierbinte se toarnă în borcane și imediat rola.

Pregătiți pentru această gustare rețetă pot fi stocate în pivniță până la sfârșitul primăverii. Acest caviar este obținut foarte gustos și parfumat. Acesta poate fi utilizat numai o lună de la bordurare.

caviar acuta la domiciliu

Daca esti un mare fan de tapas, atunci rețeta este potrivit pentru tine cel mai mult.

Deci, pentru prepararea de caviar suc de fructe de casă, avem nevoie de:

• Cuplu de squash posibile cantități mici - 1 kg;
• ceapa bulb mare - 3 buc;.
• morcovi - 2 buc;.
• sare - dupa gust;
• Usturoi - cativa catei;
• ardei iute roșu - naveta medie;
• pătrunjel și mărar - la cerere;
• ulei vegetal - gust.

prelucrare legume

caviar acută suc de fructe în mod necesar trebuie să includă un ardei roșu de ardere. La urma urmei, acest produs oferă întreaga aperitiv aromă și un gust deosebit. Astfel, ardei iute trebuie să fie spălate, taie-l tulpină, apoi elimina semințele și fin cotlet. De asemenea, este necesar pentru a zdrobi câțiva căței de usturoi curățate. În ceea ce privește dovlecel, atunci acestea ar trebui să fie tăiate în felii, după îndepărtarea tuturor coaja. Dacă utilizați un produs mai matur, atunci acesta trebuie să fie eliminate și toate partea interioară cu sămânța. Ar trebui să curățați, de asemenea, morcovii, taie-l pe o răzătoare, se taie ceapa și pătrunjel tocat.

Ingrediente de tratament termic

După cum puteți vedea, caviar dovlecel simplu necesită o ingrediente simple și la prețuri accesibile. Pentru a face astfel de preparate pentru iarnă ar trebui să fie un bun felii praji de legume în tigaie. Pe lângă acestea trebuie să adăugați morcovi rasi, catei de usturoi zdrobit, ceapa bulb, sare, ardei iute roșu, mărar și pătrunjel. Se amestecă toate ingredientele, acestea trebuie să se toarnă o cantitate mică de apă (aproximativ 1 cană) și apoi se fierbe sub capacul închis până atunci, până când legumele sunt fragede.

Etapa finală

La sfârșitul de legume și jumătate ar trebui să fie eliminate din sobă, se răcește, a pus într-un blender și se macină într-o masă păstoasă netedă. În continuare terminat suc de fructe caviar care urmează să fie distribuite pe un borcan mic și pus pe o farfurie pentru sterilizare. După această piesă de prelucrat ascuțit trebuie să se rostogolească în sus și se lasă să se răcească sub o pătură groasă de cald. A doua zi, băncile de caviar pot fi plasate în condiții de siguranță în compartimentul frigider. Păstrați o gustare nu ar trebui să fie foarte lungi (2-4 luni).

Caviar cu mere

După cum ați observat, în caviarul suc de fructe pot fi adăugate nu numai la produsul menționat, dar orice alte legume și chiar fructe.

Deci, pentru prepararea acestei gustări delicioase, avem nevoie de:

• Cuplu de squash posibile cantități mici - 3 kg;
• bulbi de ceapa mare - 1 kg;
• morcov - 2 kg;
• sare - dupa gust;
• Usturoi - 100 g;
• rosii - 3 kg;
• ardei dulce - 5 buc;.
• acru măr verde - 3 buc;.
• zahăr - utilizat pentru gustul si dorinta ta;
• ardei iute roșu - naveta medie;
• pătrunjel și mărar - la cerere;
• inodoră ulei vegetal - 200 ml.

procedeu de preparare

Pentru a prepara astfel de ouă ar trebui să se spele bine și curat toate legumele și fructele, și apoi se taie arbitrar. Ingrediente suplimentare necesare puse alternativ într-un blender și se pisa la o pastă netedă (vă puteți răsuci într-o mașină de tocat carne).

La primirea tuturor produselor de masă trebuie să fie puse în vas smaltuit general și se amestecă o lingură mare. Inclusiv ouă minime de foc ar trebui să se fierbe timp de 2-3 ore. În acest timp, cu toate aperitive se evapora excesul de umiditate. Ca urmare, masa devine mai dens și parfumat. Pentru ea pe care doriți să adăugați sare, usturoi, zahăr, senzație de arsură piper roșu și ulei vegetal. Încă o dată pentru a amesteca toate ingredientele trebuie fierte timp de aproximativ 15 minute.

Procesul de fălțuire

Odată caviarul de squash semnificativ Uvarov, va fi cel mai parfumat, este necesar să se răspândească pe borcane sterilizate și imediat rola. Păstra un astfel de produs poate fi întreaga iarnă în camera de pivniță sau cămara frigorifice. Este de dorit să se folosească de 1,5 luni de la bordurare.

servi

Ce servește o piesa de prelucrat delicios la masa? De obicei, produsul finit este condimentată și plasat într-un mic kremanku sau salată castron și apoi învață oaspeții gustări parfumate. Cei mai mulți oameni din această țară folosesc un astfel de produs este după cum urmează: ei nu iau parte foarte gros de pâine albă proaspătă, și plasat în partea de sus caviar suc de fructe delicioase. De asemenea, trebuie remarcat faptul că o piesă de lucru poate fi utilizat pentru vase de gătit. De exemplu, ouăle sunt adesea adăugate la carne sau gulaș deja garnitura gata (cum ar fi macaroane, spaghete și așa mai departe.).