Cookie-urile kurabe: reteta

cookie-uri kurabe, mulți dintre noi asociem cu trecutul sovietic, când a fost una dintre cele mai populare dulciuri pentru ceai. Astăzi, analogi disponibili comercial care sunt foarte populare în ultimul cookie, dar nu ne amintesc de la distanță a aromei originale, în ciuda faptului că ingredientele sunt ușor de găsit la toate pentru el, iar rețeta este destul de simplu. Va oferim un mod clasic de preparare a acestui minunat dulciuri.

Cookie - urile kurabe: Ingrediente

Pentru a face acest cookie vom avea nevoie de 200 de grame de făină de grâu, 100 de grame de nuci decojite, un pachet de vanilie, 170 de grame de unt, 80 de grame de zahăr, un ou, un sfert de cana de lapte, o jumătate de linguriță de sare și gem sau marmeladă pentru decorare.

Cookie - urile kurabe: procesul de gătire

Pentru a prepara aluatul, puteți folosi un mixer, dar este posibil să se facă fără ea. Deci, frecati untul dedurizată cu ou, zahăr și vanilie. Faina se amesteca cu sare si se adauga treptat amestecul de ulei. Ei bine, se framanta aluatul, care ar trebui să aibă o grosime și maleabil, dar, în orice caz, nu se răcească. Pentru a asigura o consistență normală, introduceți aluatul într-o lingură cu un tobogan și înclinați în cazul în care un aluat excedent cade, se face corect. Dacă frământat aluatul este prea gros, se adaugă un pic de lapte în ea și o aduce la consistența dorită.

Folosind un sac de patiserie sau lingura umezită cu apă, întins aluatul nostru de copt, pre-acoperite cu hârtie pentru copt. Decorați viitoare cookie - uri nuci și trimite - l în cuptor, preîncălzit la 190 de grade , timp de 12-14 minute.

După nostru de patiserie putin a răcit, decora gem ei.

Deci, timpul total de preparare a cookie-urilor este de aproximativ 40 de minute. Din cantitățile de ingrediente menționat obținut 20 porții de produs finit cu o greutate de 25 de grame.

După cum se poate observa, procesul de gătire destul de simplu, și absolut oricine poate găti pentru tine și familia ta, cu toate dvs. preferate biscuiți kurabe a căror conținut caloric este de doar 130 de calorii la 100 de grame.

A fost o reteta clasica pentru biscuiți iubite, dar există destul de multe soiuri sale: kurabe „Tadjikistan“, „Baku“, și altele. Da, și fiecare gazda experimentată are cu siguranță propria rețetă cu un pic viclean. Diferențele în aceste specii minime, astfel, de exemplu, biscuiți kurabe „Bakinski“ diferă numai în acel ou întreg frământarea nu este folosit, dar numai proteină care este necesară pentru a bate cu un mixer cu zahăr pentru a forma o spumă albă. Mai mult, acest tip de ceva mai kurabe la cuptor la temperatură mai mare: 20 minute la 240 de grade. Pentru umplere , de asemenea , folosit gem de mere, pentru a încălzi în prealabil cu zahăr , care se adaugă într - un mod special făcut în mijlocul biscuiților adâncituri, după ce a fost scos din cuptor și se răcește bitul. De asemenea, în această rețetă nu utilizează nuci.