Cookie-urile pe chefir

În frigider există aproape în fiecare gospodină iaurt, fie nu golit, sau au uitat să bea. În orice caz, nu se grăbesc să scape de el din cauza aceasta, puteți, de exemplu, se coace un tort pentru ceai, clatite, briose sau cookie - uri pe chefir. De fapt, despre asta și să vorbească.

Kefirul - un produs versatil pentru orice test, atât în stare proaspătă și drojdie. cookie-uri de Kefir va fi o mare economie, dacă a vrut brusc nimic dulce sau ceai pentru micul dejun. Coaceți rapid și ușor. Rețete de greutate, dar vreau să împărtășesc opțiunile mele dovedit că niciodată nu reușesc.

1. prăjituri de casă pe chefir. Cel mai simplu dintre toate rețetele. Vom avea nevoie de aproximativ trei cești de făină de grâu (de preferință, clasa de sus), jumatate de cana iaurt, 1 ou, zahăr (care doresc mai dulce, se adauga mai mult zahar, este o chestiune de gust), vanilie. Pentru a începe, conectați ou și zahăr, care bate până la o spumă solidă. Apoi se toarnă iaurt, se amestecă totul, se adauga vanilia. Introducem făina în porțiuni mici, pentru a evita formarea de noduli formate. Framantati aluatul care poate fi rulat. Soda la aluat nu adăuga, pentru că iaurtul se slabeste aluatul. Intindeti într-o formațiune, tăiate în cifre, puteți pur și simplu cuțit împărți aluatul în diamante, scormoni cu o furculiță pentru o schimbare. Cookie-urile chefir se coace în cuptor pana se rumeneste. Odată ce cookie-urile sunt gata, puteți decora cu scorțișoară sau zahăr pudră. Pentru tot ceea ce este nevoie de mine 40-50 de minute.

Bazat pe prima reteta am decis sa viseze un pic și asta e ceea ce am făcut.

2. Cookie - urile de pe iaurt cu glazură de ciocolată și caise uscate. Ingrediente suplimentare pot nu numai înfrumuseța produs noi dau arome speciale. Deci, avem nevoie de:

- 500 ml de iaurt gras (prefer 3,2%);

- zahăr;

- polpachki margarina (aproximativ 100 grame);

- făină de grâu;

- 2 oua;

- o jumatate de cana de Chopped caise uscate.

Pentru glazura de ciocolata:

- cacao (am pus câteva linguri);

- 50 de grame de unt;

- zahăr;

- câteva linguri de smântână;

- vanilină.

Aluatul se prepară rapid, fără nici o hassle. Pentru a face acest lucru, bate de zahăr, iaurt și ouă. Adăugați margarina înmuiat și caise uscate. Treptat introduce faina si se framanta aluatul nostru. Consistenta aceasta ar trebui să semene cu un terci gros, care se lipeste de lingura. Aluatul se întinde pe o foaie de copt unsă și se coace în grupuri, în cuptorul încălzit în prealabil până la gătit. Sunt sigur că mulți dintre voi se întreabă de ce aluatul nu ar trebui sa fie groasa. Este foarte simplu. Pentru a nu glazura se prelingeau la cookie-uri, este important ca suprafața sa a fost dur. Și dacă vă rola aluatul cookie, suprafață netedă este obținută, iar cireasa de pe ea păstrează rău.

In timp ce cookie-urile noastre sunt coapte, să ne glazura. Pentru a face acest lucru trebuie să se amestecă într - un bol de metal toate ingredientele: smantana, zahar, cacao, unt și vanilie. Pune pe un foc mic și se amestecă până la dispariția zahărului. Apoi, da rece glazura.

Atunci când cookie-urile și cireasa de pe iaurt rece, pot fi acoperite biscuiți. Pentru ocazii speciale (de exemplu, ziua de naștere a unui copil sau orice alta sarbatoare) Am decora cookie - bucăți de ciocolată albă, chips - uri de nucă de cocos, firimituri de vafele, fructe de padure proaspete (căpșuni sunt impresionante pe fundalul ciocolatei) și de a face tot ceea ce dorește inima ta. A fost posibil pentru a decora cookie-uri cu bomboane M & M (nimic altceva la acel moment nu a găsit), a ieșit băuturi răcoritoare foarte luminoase, care nu a putut refuza chiar și adulții. Copii absolut place acest cookie, și cel mai important, pregatindu-l repede și produsele necesare pentru aceasta sunt simple și ieftine, că există în orice casnică.

Deci, doamnelor, cum se spune, „shake în cap,“ coace cookie-uri gustoase pe chefir, experiment, ei și familiile lor raduyte. Poftă bună!