Cotletul de porc suculent și moi într-o tigaie

Când prelucrate în mod corespunzător cotlet de porc în tigaie afară foarte gustoase, suculent și ofertă. Pentru o astfel de ingredient friptură de vită ar trebui să facă întotdeauna un fel de mâncare. Acest lucru poate fi o salată și un cartof mototolită și legume fierte și cereale sau paste.

Pas cu pas reteta pentru cotlet de porc

ingredientele necesare pentru antena de satelit:

• pulpă de porc (de preferință, cu o mică bandă de grăsime achizitionezi) - 1,5 kg;
• sare fina - adauga la gust;
• ardei rosu dulce - 1 linguriță;
• usturoi mare - 3 catei;
• pui de ou mare - 2-3 buc. (Opțional);
• făină de grâu cernuta - 2 cani;
• pesmet - 1,5 cani;
• ulei rafinat de floarea soarelui - 1-2 pahare (pentru prăjit).

Prelucrarea pastei de carne

Înainte de a face cotletul de porc în tigaie, trebuie să cumpărați o cantitate suficientă de carne și spălați - l bine, eliminând orice film și venele inutile. După aceea, produsul este obligat să taie în fripturi la o grosime de doi centimetri. Pentru acest fel de mâncare dovedit mai multă carne suculent și ofertă, de preferință, în avans, pentru a lupta în largul bucătărie cu un ciocan. carne de ingredient Astfel, fibrele fiind deteriorat devine mai moale și delicioase.

Înainte de a prăji cotletul de porc în tigaie, acestea sunt , de asemenea , încurajate să condimente aromate aroma. În acest scop, bucăți de carne ar trebui să fie din belșug strat cu sare de masă fină, ienibahar roșu și usturoi ras. În plus, produsul trebuie să acopere și retrase din circuitul agricol pentru o vreme.

Prepararea componentelor suplimentare

Pentru cotletul de porc în tigaie nu este prăjit numai bun, dar, de asemenea, acoperite cu o crustă apetisant, este de dorit să avanseze în obmoknut ingrediente speciale. Acest lucru necesită să se pregătească 3 plăci. Mai întâi trebuie să umple făina de grâu, a doua ouă pauza (asigurați-vă că pentru a zgudui sternului), iar al treilea a pus pesmetul.

Cum de a prăji cotletul de porc într - o tigaie

Inainte de a trece la un tratament termic de preparate din carne, este necesar să se ia o cratiță, suplimentând uleiul de floarea soarelui rafinat (care acoperă suprafața de feluri de mâncare pentru 2 centimetri), apoi puternic de căldură. Apoi, unul este obligat să ia o bucată ruptă de carne de porc, dip-l în prima făină, apoi în ou și pesmet (ambele fețe). După aceea, carnea trebuie pus pe prăjește tigaie puternic încălzit timp de 5 minute, rândul său gaz ușor diminuată și prăji încă 10 minute.

Cum se aplica pentru cină

Când toate cotletul de porc sunt rumenite și acoperite cu o crustă apetisant, acestea sunt necesare pentru a pune pe mâncăruri à la carte, iar următoarea posta orice garnitura (aburita, fierte sau legume la gratar, paste sau cereale, și așa mai departe. D.).

Gospodine Indiciu util

Pentru a pregăti cotletul în tigaie nu trebuie să folosească doar carne de porc, pentru că un fel de mâncare de carne de vită, de vițel sau de miel se dovedește nu mai puțin gustoase și suculente. Cu toate acestea, în acest caz, timpul de preparare prăjit trebuie crescut ușor (aproximativ 5-7 minute).