Cu chiftea cârnați: descrierea și metodele de preparare a produsului

Patty este considerat un produs culinar cu umplutură de dimensiuni mici, care se pregătește, de regulă, din aluat de drojdie. Acum este greu de spus care a venit mai întâi cu un astfel de produs neobișnuit, dar foarte gustoase. În prezent, există multe soiuri. Dar cel mai popular încă îl folosește cu turtiță cârnați. Efectuarea poate fi diferit. Totul depinde de tipul de încercare și metoda de preparare a produsului.

Coacerea în cuptor

Pentru a pregăti placinta clasic cu cârnați este mai bine să utilizați cea mai simplă opțiune - pentru a se coace în cuptor. Această metodă este ideală pentru produsele realizate din aluat de drojdie. În acest caz, următoarele produse vor fi necesare, în plus față de echipamentele speciale și ustensile:

Pentru aluat:

600 de grame de făină, 25 de grame de zahăr și unt, 380 de grame de apă, o linguriță drojdie uscată și sare.

În plus, veți avea nevoie de un pachet de cârnați și 1 ou.

A face o plăcintă cu cârnați, în principiu, este simplu:

1. În primul rând, trebuie să se pregătească aluatul. Puteți utiliza aparatul de pâine. totul aici este foarte simplu. Primul pas în interiorul necesitatea de a umple apa si umple apoi ingredientele uscate. Ultimul lucru adăugat la ulei, de pre-tăiate în bucăți. După aceea, ar trebui să închideți capacul și setați modul panoului de „aluat“. După 90 de minute, produsul semifinit este gata. Unitatea de inteligent se va produce nu numai un lot, dar, de asemenea, obminku suplimentare.
2. Finit rola aluat este necesară pentru a forma rezervorul de 3 milimetri grosime. După aceea, va fi tăiat în fâșii numai. Lățimea matrițelor poate fi arbitrară.
3. Fiecare cârnați infasurate o bucată de aluat și atașați-l la sfârșitul anului.
4. Blanks pus pe o foaie de copt, pergament pus.
5. Suprafața fiecărui produs unge ou.
6. Coaceți în cuptor timp de 20 de minute. Produsul finit înainte de utilizare ar trebui să se răcească ușor.

Acest patiserie este adesea numit popular „porci în pături“. În principiu, așa cum este ea.

plăcinte prăjite

Dar, coacere în cuptor - nu este singura opțiune. Plăcintă cu cârnați nu este mai puțin gustos, în cazul în care se prăjește într-o tigaie. Acest test nu face neapărat pentru tine. Puteți cumpăra în magazin alimentar mix tort terminat. In zilele noastre nu este o problemă. Deci, pentru munca aveți nevoie de următoarele componente:

drojdie aluat, ulei vegetal, cârnați, 1 ceapa si putina faina.

Pregătirea acestor plăcinte pentru următoarele tehnologii:

1. Ceapă Chop și se adaugă la aluat. În timpul prăjirii se va da un plus de aroma produsului.
2. Intindeti aluatul în rezervor.
3. Împărțiți-l în bucăți, și apoi infasoara fiecare cârnați, astfel încât nu a putut fi văzut.
4. Prăjește în ulei fierbinte peste foc mic pe ambele părți.

Întregul proces durează nu mai mult de o jumătate de oră. Cu toate acestea, totul depinde de numărul de cârnați. Deci, plăcinte dulci sunt o mare opțiune dacă aveți nevoie pentru a găti rapid ceva delicios.

Dublu „strat“

Foarte gustos obținut-o dacă am găti o plăcintă cu cârnați și cartofi. Un produs destul de original în care carnea este învelit într-un „strat“ dublu făcut din aluat și cartofi. Pentru prepararea acestor prăjituri aveți nevoie de:

0,5 kg de bucăți de aluat de drojdie 12 (1 kilogram) de cârnați, făină și 0,4 kg de finite piure de cartofi.

Tehnologia acestui proces este după cum urmează:

1. Ai nevoie de un aluat bun pentru a întinde și împărțit în mai multe părți de numărul de cârnați.
2. Fiecare rola piesă cu ajutorul unui știft de rulare.
3. Pe lângă el pentru a pune piure de cartofi și ușor întins-o cu o lingura. Dacă se dorește, o umplere se poate adăuga un pic brânză rasă, piper si ceapa prajita.
4. În mijloc de a pune cârnați și înveliți-l într-un „strat“, astfel încât fiecare parte nu a fost cusături vizibile.
5. Astfel de produse pot fi preparate atât într-o tigaie sau în cuptor. În primul caz, mai bine să se prăjește în ulei vegetal, până când suprafața apare delicat maro auriu. Pentru coacerea semifabricatelor nevoie pentru a trimite 25 de minute în cuptor, se preîncălzirea la 180 de grade.

Rezultatul, în ambele cazuri, pentru a da placere tuturor iubitorilor de plăcinte.

Valoarea nutritivă a produsului

Mulți oameni cred că o opțiune bună pentru o gustare rapidă este plăcintă cu cârnați și cartofi. Conținutul caloric al acestui produs, la 100 de grame este de aproximativ 235 kcal. Pentru produsul finit, această cifră este mult mai mare. După un pateu în funcție de numărul de aluat cu o greutate de la 150 la 200 de grame. Prin urmare, caloriile va fi o jumătate până la două ori mai mult. La prima vedere, se pare că nu este prea mult. Dar aici merită să ne amintim că pentru hrana umană normală pe zi ar trebui sa consume nu mai mult de 2400 de calorii. Prin calcule matematice simple, se dovedește că acest lucru corespunde cu 5-6 chiftele. Dacă le mânca dintr-o dată, atunci, ce putem spune despre celelalte mese? In plus, pateu caloric este, de asemenea, depinde de metoda de preparare a acestuia. De exemplu, produsul a fost preparat prăjit în ulei. Se mărește de două ori valoarea energetică a produsului în comparație cu cea care este preparată prin coacere într-un cuptor. În plus, rolul important jucat de diverse arome, cum ar fi branza sau ceapa.

Fiecare ingredient este adăugat la cantitatea totală de un anumit număr de calorii, care, desigur, afectează rezultatul final. Dar dacă mănâncă aceste plăcinte în dimineața sau după-amiaza, în ziua a corpului are timp să-și petreacă cantitatea de energie produsă. Dar, după o seară de a mânca toate caloriile du-te la grăsime-părți a construi și burta. Acest exemplu grafic dă cuiva un motiv bun pentru reflecție. Concluzia este una singura: nevoia de a mânca, nu numai gustoase, dar, de asemenea, în mod corect.