Cum de a găti gem de pere

fructe recoltare, legume si fructe de padure pentru iarna poate fi o varietate de moduri: de exemplu, sub formă de gem, gem, suc. În acest articol vă va învăța cum să facă gem de pere. S-ar putea întreba: „Cum este diferit de gemul?“ Iar faptul că, atunci când piesa de prelucrat folosind un material zahăr și gem - gelifiere de zahăr și gelatină adăugat opțional. Dulceata de pere găti destul de simplu. Chiar procesul de gătit nu ia mult timp. Să începem.

Dulceata de pere: reteta

Ingrediente cheie:

• pere coapte (1 kg);
• apă;
• scorțișoară;
• gelificare zahăr;
• cuișoare;
• nucșoară.

Tehnologia de preparare

Se spală perele, uscate și se taie cozile, îndepărtați semințele. Apoi se taie în bucăți mici. Ia-un castron adanc. Puneți bucățile de pere, se adaugă cuișoare și se acoperă gelifiere de zahăr. Timp de douăsprezece ore pentru a părăsi sucul remarcat. Odată ce timpul a trecut, ia tigaie, schimba greutatea și se adaugă apă, scorțișoară, nucșoară. Gatiti toate pe foc mediu timp de aproximativ o oră, până când zahărul se dizolvă complet. Pan a pus într-un loc răcoros, iar procesul de gătire este oprit. Vom continua a doua zi. Hai gatiti pentru încă 20 de minute, apoi se va turna gem în borcane sterilizate și uscate. Închideți capacele, întoarceți-l cu susul în jos și se lasă să se răcească. Cui nu-i place scorțișoară și gustul său, blocajul poate fi preparat fără ea.

Dulceata de pere și mere: reteta

Ingrediente cheie:

• pere coapte (1 kg);
• Apa (1 cana);
• mere (1 kg);
• zahăr de gelificare (1 kg).

Tehnologia de preparare

merele, se taie în felii. Gătit piure de cartofi. Intr-o tigaie pune merele felii, se umple cu zahăr și a stabilit pe o placă (obligatoriu la foc mic). Merele după 10 minute ar trebui să dea suc. Ei bine, a lua în calea puterii focului crește la maximum și se aduce la fierbere. Din nou la putere minimă și se fierbe timp de încă 20 de minute. Amestecul a fost rece ușor și frecat printr-o sită sau un dispozitiv special. Apoi, se spală și se taie perele au un miez cu semințe, cozi și locuri stricate. Cuțit tăiat în bucăți, a pus într-o cratiță și se adaugă zahărul ridicat de gelifiere. Se amestecă bine. Se acoperă cu un capac și se lasă timp de noapte, la fel ca în rețeta precedentă. A doua zi, vom amesteca pere cu sos de mere și a pus pe un foc mic. Pentru a reduce la fiert. Apoi gatiti pentru inca 4 minute, în timp ce în mod constant se amestecă. Atunci când blocajul este gata, pus deoparte pentru el să se răcească un pic. Steriliza borcane și masa turnată. Capac etanș. Pune în partea de jos în sus.

Dulceata de pere cu lamaie: reteta

Ingrediente cheie:

• pere zemoase (500 g);
• 1 lamaie;
• zahăr jeleu;
• apă.

Tehnologia de preparare

lamaie mea. Apoi, se fierbe apa într-o cratiță, se pune lamaie, da-l fierbe timp de aproximativ 30 de secunde. În continuare, vom scoate din apă caldă și se toarnă apă rece. Acest proces este repetat de mai multe ori. Se taie în bucăți. Perele de asemenea mea, tăiate la mijloc, curățate și tăiate în bucăți. fructe taiate pune într-o cratiță. Se umple cu zahăr, se amestecă și se lasă timp de douăsprezece ore. La expirarea timpului, trecerea de fructe intr-o tigaie largă și a pus-o pe aragaz. După fierbere, se reduce căldura la cel mai mic și se fierbe timp de aproximativ 40 de minute. Nu uitați să se amestecă în mod constant și se îndepărtează spuma formată. da din nou fructe greutate fierbe 5 minute. Îndepărtați blocajul și să se răcească. Noi trecerea în borcane curate, se acoperă cu capac. Dorința de gem de fructe verifica acest lucru: picura un pic pe placa, în cazul în care nu se intinde, este gata.

Dulceata de pere cu mere si lamaie iubit de toți, indiferent de vârstă. Deci, este recoltat și ceai cel mai plăcut pentru tine si cei dragi!