Dovlecei în rețetă coreeană

Pentru aproximativ un sfert de secol, sau mici gustări picante coreene ascuțite pentru a cuceri inima slavă. Morcovi, ciuperci, varza, vinete - toate gustoase și sănătoase. Învață din experiența coreeană în prepararea de aperitive și salate tind să multe gospodine. În acest articol vom învăța cum să facă dovlecei în coreeană. Rețete pentru aceste culturi de legume sunt foarte diverse și sunt proiectate pentru a se potrivi toate gusturile. De asemenea , ne uităm la modul de a face interne pregătirile pentru iarna de dovlecei. Principalul avantaj al unei legume este conținut caloric redus. Acest lucru face ca pub un oaspete frecvent pe masa de slăbire sau persoane care au nevoie de nutriție clinică. Metoda de gătit coreeană salvează urme de elemente și vitamine conținute în legume, deoarece este redus la un minim de tratament termic.

reteta de bază

Pentru a pregăti suc de fructe în coreeană, oferă rețeta pentru a lua două lungimi de legume tinere nu mai mult de doisprezece centimetri. Apoi, este posibil să se curata curățat. Vechea tavernă ar trebui să fie eliberat de piele și, în cazul în care el face semințe supracopți. Doi morcovi shinkuem pe o răzătoare specială pentru salate coreene. Aceleași fâșii subțiri și dovlecei prisalivaem le rupe în bucăți. piper roșu și galben curățat de pe tulpină, semințe fragmentat. Taie-le în fâșii subțiri. Toate legumele sunt puse într-un castron adânc. Într-o tigaie calcinată cinci sau șase linguri de ulei de floarea-soarelui. Adăugarea amestecului de condimente. Puteți utiliza gata-pod „pentru salate , în coreeană,“ sau combinei cantități egale de negru si piper rosu, coriandru, boia, turmeric și busuioc. Amestecuri de condimente ar trebui să aibă linguri și jumătate. le calcinat în ulei timp de aproximativ zece secunde. Opriți focul și întinse pe o tigaie cu legume sucul precipitat. se amestecă rapid lingura de lemn, se toarnă două linguri de otet si stoarcere 2 catei de usturoi. Când starterul este răcit suficient, se adaugă fin coriandru tocat, mărar și pătrunjel. Se amestecă și se pune în frigider timp de o oră.

Dovlecei în coreeană pentru iarna

Rețete astfel de zakatok sunt bune, deoarece acestea nu necesită eforturi deosebite din partea gazdelor asociate cu cald sau de fierbere. Legume la doar aproximativ trei ore marinare, și apoi sterilizate în cutii. Rețete poate varia în funcție de propriile lor gusturi. Pe răzătoarea coreean shinkuem trei kilograme de dovlecei si morcovi tinere 500g. Cinci curat becurile și se taie în subțire semi-inele. Toate legumele îngrămădite în bazinul email. Fall cană de zahăr adormit, două linguri de sare fină, un vârf de cuțit de condimente „pentru morcovi în coreeană.“ Umple otet devyatiprotsentnogo 150ml. Spre final vom adăuga un pahar de ulei vegetal. Dăm să stea timp de trei ore. Spread legume pe borcane preparate jumătate de litru, se toarnă sosul. Sterilizați aproximativ un sfert de oră în cuptor, se ruleaza capace.

Un alt mod de a păstra

În timpul iernii, pe masa noastră de aceasta vitamina bomba va arata casa preparate roșu și galben. Dovlecei reteta coreeană, care oferă de a face nu numai cu morcovi si ceapa, dar, de asemenea, cu ardei dulce. Toate legumele sunt trecute printr-o răzătoare specială, rupeți că fâșii subțiri și lungi. Trei kilograme de dovleceii trebuie să ia 500 de grame de morcovi și ceapă și șase ardei de culori diferite. Stoarcerea aceste legume două sau trei capete de usturoi, ierburi proaspete năruie gust. Separat, se prepară sosul. Se amestecă într-un bol peste un pahar de ulei de floarea soarelui, otet 9 la sută și zahăr, se adaugă două linguri de sac de sare și condimente „pentru morcovi în coreeană.“ Umple acest preparat marinata legume și a pus în frigider. Patru ore mai târziu se descompun în mod egal pe bănci. Umple - și la fel - lichid. Steriliza douăzeci de minute, în cazul în cutii de jumătate de litru. Rulati.

garnitură

Aceasta salata delicioasa reteta de dovlecei coreeană oferă prezinte ca o garnitura pentru preparate din carne. Ceapa shinkuem subțire semi-inele. Am prajeste pana se rumeneste in ulei de floarea-soarelui. Patru dovlecei mijlocii și fără compensare mea, tăiate în shaybochki subțire. Prisalivaem și a pus într-o presă timp de aproximativ două ore. Doi ardei tăiat în fâșii, și patru trei morcovi în coreeană. tulpina dovlecel de suc, se amesteca cu morcov, ardei gras, ceapa. Stoarcerea prin presa 4 catei de usturoi. Se toarnă două lingurițe de acid acetic. Se adauga condimentele: piper roșu și negru, sare, semințe de susan. De asemenea, nu ar trebui să se toarnă mai puțin de o lingură de supă de zahăr. Imbracata cu un fel de mâncare pentru amestecul de carne de ulei de floarea soarelui și ulei de susan, adăugând la ele sosul de soia gust.

dovlecel fiert

Acest fel de mâncare ar trebui să fie pregătite înainte de timp, deoarece aceasta trebuie să fie insistând în frigider timp de câteva ore. Aceste dovleceii coreeană reteta de gătit prescrie întreg. Trei valoare medie menține legume în apă clocotită proaspăt pentru aproximativ zece minute. le bizui într-o sită, se răcește. Apoi se taie: dovlecei - felii subtiri, doi bulbi si trei piper bulgar - fasii subtiri, 3 morcovi trei pe o răzătoare, patru catei de usturoi toca foarte fin. Aceasta salata ar trebui să fie marinat zile în frigider. Puteți accelera procesul de gătire. Dacă salata castron capac de acoperire și lăsându-l la temperatura camerei, apoi alimentat masa poate fi în șapte ore.

dovlecei marinate

Ingredient principal (kilograme și jumătate), în acest caz, sunt curățate și tăiate în bucăți. În plus, este necesar să se umple cu apă și se aduce la fierbere. Înclinați dovlecei într-o strecurătoare și se răcește. Acum se prăjește până la auriu maro două cepe, semicercuri mărunțite. Adauga la ei 2 morcovi rasi. Iar atunci când sunt rumenite, pune tigaia fâșii subțiri felii de ardei gras. Stoarcerea doi catei de usturoi. Adaugă un alt ulei vegetal, sare adaugand, piper negru, două linguri de sos de soia și jumătate din cantitatea de otet de mere. Amestecând viguros, se prăjește toate două minute. Acest capac amestec de legume dovlecel murat în coreeană. Rețetă oferă toate acestea se amestecă și se lasă să se răcească sub un capac. După aceea, a pus vasul în frigider pentru o jumătate de zi.

Dovlecel, uscat în coreeană

Aceasta reteta vă permite să salvați o legumă pentru viitor, dar în același timp, să evite păstrarea sau marinare acestuia. Mai întâi trebuie să selectați un suc de fructe bun, fără cel mai mic semn de degradare și deteriorare. Le-am spala, taie coaja. Grosimea slice medie (o jumătate de centimetru) prin cercuri. Eliminați semințe. Înșirate pe stick-uri, astfel încât aceste shaybochki să nu se atingă între ele. Setați acești poli pe balcon sau într-un alt loc însorit și bine ventilat. Cand dovleceii sunt uscate, dar încă mai păstrează elasticitatea, le pot schimba în borcane de sticlă să fie de plută capace capron. A nu se lăsa la necesitatea și departe de umiditate. Cum pot fi folosite în viitor, astfel de dovlecei în coreeană? Retete pe baza scorurilor lor. Pentru a face acest lucru ar trebui să fie la fel ca și cu ciupercile uscate, adică înmuiate în apă și se fierbe până jumătate utilizate pentru prepararea diferitelor feluri de mâncare.