Caserole de legume în multivarchet: metode de preparare

Un caserol de legume delicios și aromatic poate găti fiecare gospodină. Acest fel de mâncare se face rapid și fără nici un efort, în plus, orice produs este potrivit pentru el, deoarece este universal și destul de variabil. De obicei, pentru delicatele de coacere se utilizează un multivarker: vasul gătit în el este mai suculent și mai util decât analogul făcut în cuptor.

Principiile de coacere

Există multe rețete pentru caserole. Pentru a-și pregăti amanta, se achiziționează următoarele produse: dovlecei, vinete, dovlecei, morcovi, ceapă, ciuperci, roșii, fasole, mazăre, conopidă, broccoli, cartofi și alte legume. Uneori ingredientele sunt coapte individual, mai des combinate unul cu altul, adăugând carne, brânză, orez sau brânză de vaci. În plus, ingredientele dure sunt turnate cu un sos făcut din smântână, ouă, lapte, făină, pastă de tomate sau maioneză. Dietele alimentare folosesc iaurt degresat sau iaurt. Și aceasta nu este o listă completă a ingredientelor pentru carne de vită: de fapt, orice produs din frigider poate deveni o parte din tratamentul. Principalul lucru, nu vă temeți de experimente și manifestări ale imaginației voastre.

Caserolele de legume într-un multivariat nu sunt mai rele decât în cuptor. Partea lor inferioară, ca regulă, se dovedește ușor prăjită, vârful rămâne ușor. Pentru prepararea vasului se folosește modul "Coacere", timpul este setat diferit în funcție de componentele componente și de capacitățile sobei moderne: de la 20 la 60 de minute.

Caserola din legume congelate

Acest fel de mâncare este potrivit pentru toți cei care doresc să scape de kilogramele în plus, pe măsură ce îl pregătesc în conformitate cu principiile nutriției alimentare conform Dyukan. Reteta pentru o caserola de legume intr-o multivarca foloseste urmatoarele ingrediente: 400 de grame de sparanghel congelat si conopida, precum si 300 de proaspete dovleci si varza, 2 morcovi si ceapa. Toate legumele trebuie spalate bine. Varza a două specii este mărunțită fin, componentele rămase sunt tăiate în plăci subțiri.
Uleiul vegetal din sistemul Ducant nu este folosit. În schimb, puteți turna puțină apă (50-100 ml) sau sos de soia în castronul multivarkerului, astfel încât legumele să nu se ardă. Componentele sunt așezate în straturi, ordinea acestora depinde de preferințele dvs. De obicei, legumele proaspete sunt plasate pe partea inferioară, în timp ce componentele congelate formează straturile superioare. Caserola este gătită aproximativ jumătate de oră în modul "Coacere". Felina este servită la cald.

Caserola de legume cu brânză

Gustul acestui fel de mancare este foarte asemanator cu pizza de legume. Și toate datorită combinației clasice de usturoi picant și brânză tare. În acest caz, multivarka este folosit pentru stingerea legumelor și pentru delicatele de coacere, pentru a evita excesul de vase murdare. Ingredientele care sunt incluse în feluri de mâncare sunt: un catel de usturoi mare, 200 de grame de brânză obișnuită, roșii și ardei grași, două dovlecei mici, ceapă, două linguri de smântână, 120 ml de cremă, sare și ierburi Provence.

Pentru a face un caserolă de legume cu brânză într-un multicarchet , se dovedește delicat și delicios, curățăm toate ingredientele de coaja, inclusiv roșiile. Roșiile și piperul sunt tăiate în cuburi și trimise la cupa "aragaz miracol", al cărui fund este șters cu unt sau ulei vegetal. Acoperiti si coaceti timp de aproximativ 20 de minute. În acest timp, tăiați semicercurile dovlecei și ceapă, adăugați-le la legumele fierte. Frămânțăm și stropim cu plante provensale. Se mai gătește încă 20 de minute, după care se pune usturoiul tocat, brânza rasă, se toarnă vasul cu un amestec de smântână și smântână și se păstrează multivariatul pentru încă 15 minute până se pregătește.

Parmigiano din vinete

Acesta este un fel de mâncare italiană, care conține și brânză: 150 de grame de mozzarella moale, moi și 50 g de brânză parmezană. Pe lângă acestea, avem nevoie de 2 vinete, 3 roșii, câteva sare și busuioc. La fel ca alte caserole de legume într-un multivark, acest lucru necesită prepararea preliminară a legumelor. În primul rând, curățăm vinetele și le tăiem în cercuri groase. Alegem programul "Zharka" și gătești 20 de minute de legume albastre în acest mod, întorcându-i periodic, astfel încât să fie rumenite pe ambele părți. Luăm jumătate din vinete. Pentru masa rămasă, răspândim o minge de două roșii frecate, care se transformă în piure de roșii și câteva frunze de busuioc.
Tăiați două bile de mozzarella în cercuri și împrăștiați-le peste legume. Adormim toate jumătățile de parmezan ras. Și apoi din nou - vinete, roșii, busuioc și brânză. Caserola este pregătită timp de 30 de minute în multivarchet în modul "Coacere". Servit ca un curs principal cu pâine sau crotoni de usturoi. Caserola merge bine cu ketchup sau cu pasta de tomate.

Caserola cu dovlecei

Felul este foarte nutritiv și sănătos. Legumele leguminoase din dovlecei din multivarker devin suculente și delicate. Pentru a vă ruga rudele dvs. cu această rețetă, trebuie să pregătiți în avans: două dovlecei mari, trei ouă, o grămadă de brânză topită, câteva cuișoare de usturoi, sare și piper la gust. Zucchini este spălată bine, deoarece pielea nu este îndepărtată. Apoi scoateți tulpina de legume și taiați-o în cercuri. Usturoiul se toaca fin, brânza tăiată în benzi subțiri. Aceste componente se amestecă și se pun într-un castron, unse cu ulei. Se condimentează cu condimente, sare și piper. Soba este pornită în modul "cald" și așteptați până când brânza este complet topită.

Scoateți ouăle. Le turnăm într-un amestec de dovlecei, amestecăm ușor și pregătim o jumătate de oră, folosind programul "Coacerea". Temperatura este setată la 150 °. În procesul de gătit dovlecei poate elibera o mulțime de suc. Dacă ați observat acest lucru la sfârșitul procesului, lăsați vasul să se coace încă 10 minute. Nu acoperiți capacul, astfel încât excesul de lichid se evaporă. Foarte simplu în gătitul cascavelor de legume. În multivark, acestea ajung repede la dispoziție, salvând puterea și timpul. Și o felie de mâncare nu este o excepție.

Dietă cu ciuperci

Mâncarea se dovedește frumoasă, deoarece legumele nu își pierd forma. Prin combinarea principalelor ingrediente cu un sos delicios, vom obține o gustare ușoară, potrivită pentru o alimentație dietetică. Luăm componentele în cantități egale - 200 de grame fiecare. Lista cuprinde ciuperci, mazare, porumb, kahrrabi, broccoli, telina, morcovi, ardei, roșii, ceapă. Pentru turnare aveți nevoie de un pahar de lapte, 2 ouă și câteva mirodenii. Caserolele de legume din multivark sunt obținute parfumate, dacă adăugați puțin verdeață: mărar, patrunjel, cilantru sau busuioc. Utilizați pentru această rețetă iarba pe care o preferați.

În primul rând, legume mari și curat, tăiate în cuburi mici. Dacă au fost înghețate, puneți-le imediat în castron. Nu necesită dezgheț preliminar. Ciupercile sunt tăiate în plăci și prăjite cu o bucată de ceapă într-o tavă sau într-o multivarcă. Pentru ei se adaugă legume și mirodenii, precum și verdeață tăiată. Am pus masa într-un recipient și umplem-o cu un amestec pre-pregătit de ouă biciuite și lapte. Se gătește 20-25 de minute în modul "Rice". Caserola poate fi servită cu brânză rasă și crutoane crocante.

Carne opțiune

Felul este foarte plin. Legumele de legume cu carne tocată într-un multivariat se dovedesc atât de apetisante, ca și cum ar fi fost gătite într-un cuptor real rusesc. Reteta include, de obicei, astfel de ingrediente: 600 de grame de carne tocata, 500 de grame de broccoli congelate, o bucata de ardei galbui si rosii, doua ciuperci, morcovi, verdeti la gust, doua rosii, trei felii de paine, 50 grame de lapte si un ou. Morcov și dovlecei zdrobiți pe o răzătoare mare, benzi tăiate în ardei. Se prăjește toate legumele într-o tigaie.

Roșiile sunt curățate și tăiate în cuburi. Am tăiat verdele. Broccoli este gătit timp de 15 minute în apă sărată și aruncat într-un șuviță. Forcemeat frămânem bine cu mâinile noastre și amestecăm cu mirodenii și o pâine pre-udată în lapte. În castron se întind straturi: jumătate de umplutură, legume prăjite, broccoli și resturi de masă de carne. Roșiile și ierburile sunt stropite în partea de sus. Mâncarea trebuie gătită în multivariate timp de 45 de minute în modul "Coacere".

Sfaturi utile

O bună opțiune pentru o masă ușoară dietetică poate fi o caserolă de legume . În multi-brandul "Redmond" sau într-o sobă modernă a altui producător, va fi cu adevărat delicios dacă toate componentele sunt tăiate fin. În acest caz, vasul va fi coapte în mod egal. Cupa însăși nu poate fi spălată într-o mașină de spălat vase sau scufundată în apă pentru o perioadă lungă de timp - aceste acțiuni distrug stratul de acoperire. De asemenea, nu este recomandat ca un recipient umed să fie introdus în multivark, deoarece această tehnică se poate descompune.

Nu scoateți imediat caserola din castron. Așteptați 10 minute: se va răci puțin, va deveni mai densă și veți avea șansa să o obțineți în întregime, și nu în părți. Este convenabil să scoateți antena din recipient cu o tavă plană: atașați-o la suprafața caserolei și răsuciți vasul. Dacă intenționați să utilizați această metodă, gândiți-vă în prealabil secvența de straturi, făcându-le contrariul. Pentru a nu face aceste manipulări complexe, puneți fundul vasului cu hârtie de copt, lăsând muchiile lungi. Deci, nu numai că reușiți să scoateți caserola din rezervor, ci și să evitați să ardeți vasul. Bon apetit!