Cum de a deschide o mini-fabrică de procesare a laptelui: un pas cu pas plan de afaceri

Micul business este cel mai atractiv pentru cei care nu au fost încă multă experiență în afaceri și intenționează să încerce mâna la auto-ocuparea forței de muncă. Una dintre opțiuni decente de organizare a muncii lor, este o instalație de prelucrare a laptelui mini.

Pretul poate fi complet diferit, în funcție de numărul de module. În acest caz, din primele zile ale proprietarului începe să facă profit.

instalație de prelucrare a laptelui Mini

plantă compactă devenit destul de popular în industria produselor lactate. Ele sunt ușor pentru a rula în aproape orice locație, și au o capacitate destul de mare.

Acum, pe tehnologia de producție de piață, există multe oferte mari, deci are sens să ia datele medii. Echipament de prelucrare a laptelui implică utilizarea mai multor module. Să presupunem că va fi de 5, atunci putem vorbi despre procesarea de 2.000 de litri de lapte.

Planta modulară, de asemenea, cunoscut sub numele de mini-plantă constă în următoarele echipamente:

- sanitare și de modul de stocare (mai mult de 690 de mii de ruble ..);

- instalații de producție (peste 5 mln.);

- unitate de consum cu dulap, camere de inspecție sanitar, baie (670 de mii de ruble ..);

- echipat modulul de laborator pentru inspecția sanitară și predboksnikom (770 de mii de ruble ..);

- modul cu o cameră de răcire, care este utilizat pentru depozitarea și transportul produselor (845 de mii de ruble ..).

Valoarea aproximativă a cheltuielilor totale privind crearea de modulare mini-plantă va fi de 7,975 milioane de ruble.

Această cifră include utilizarea de tehnologii moderne și producător de consultare pentru instalare și start-up de producție.

lucrările pregătitoare

Înainte de a instala echipamentul de mai sus pentru procesare de lapte, trebuie să efectuați o serie de lucrări pregătitoare:

- turnarea fundației;

- servicii de inginerie;

- canalizare;

- un sistem de răcire;

- pregătirea teritoriului în conformitate cu SanPiN.

Este de remarcat faptul că piața are o varietate de oferte, vă permite să cumpere mini plante moderne de prelucrare a laptelui. Pret plante modulare din beton poate varia, dar, în general, chiar și o opțiune de buget pentru această tehnologie va începe producția și intră pe piața locală.

personal

plante modulare pentru prelucrarea laptelui, desigur, necesită participarea lucrătorilor calificați. Este important să se ia în considerare faptul că această producție trebuie să lucreze în jurul ceasului. Veți avea nevoie pentru a organiza o operațiune de trei schimburi. Pentru fiecare dintre acestea, este necesar să se angajeze doi muncitori și un maestru. În ceea ce pentru profesioniști, cum ar fi tehnician de laborator și tehnolog, acestea vor fi în măsură să-și îndeplinească atribuțiile și o săptămână de lucru de 5 zile, care va consta din 8 ore de zile de muncă.

Rezultatul este de 11 persoane.

Dacă obiectivul inițial concomitentă este economii de costuri, proprietarul magazinului își poate asuma responsabilitatea pentru vânzările de produse. Achiziționarea de materii prime pot fi, de asemenea, implicate în proprietarul afacerii.

gama Raw

Mini fabrică de procesare a laptelui va fi capabil să funcționeze pe deplin în cazul în care va fi întotdeauna în prezența materiilor prime. Deci, inițial, aveți nevoie pentru a determina ordinea în care laptele va fi achiziționat. De obicei, aceste servicii sunt oferite de companii agricole, ferme și agricultori, ferma în cazul în care o vacă. În funcție de sezon și prețul de lapte din regiune poate varia. Dar, în medie, aceasta va fluctua în intervalul de la 12 la 16 de ruble pe 1 litru.

Pentru a livra materii prime la atelier poate fi realizat folosind ca un transport specializat și mașini închiriate. În stadiile incipiente de dezvoltare a producției în acest scop, va fi suficient un singur vehicul.

În ceea ce privește gama, aceasta va depinde de capacitatea de producție a fabricii de beton modular. În același timp, ca și cel mai popular, puteți defini următoarele elemente:

- ulei;

- brânză de vaci;

- Brânză;

- băuturi fermentate în pachetele Pak Pure;

- lapte pasteurizat în ambalaj Pure Pak;

- ser;

- smântână în pahare de plastic.

livrare

întreprinderile de prelucrare a laptelui sunt relevante pentru clienții în cazul în care sunt în măsură să livreze produse în prima jumătate a zilei. Acest lucru se datorează faptului că aceste bunuri sunt deținute pentru o perioadă scurtă de timp și puncte de vânzare, este de dorit să pună în aplicare o mare parte a zilei de livrare.

Prin urmare, producătorul trebuie să evalueze sobru capacitățile lor și în cazul în care pentru a acoperi întregul traseu al masinii nu este suficient, va trebui să angajeze un al doilea. Este important să se ia în considerare factori precum temperatura ridicată în sezonul cald. Dacă această iarnă este nici o problemă, în vara există un risc de a livra laptele la magazin, care începe să se transforme acru.

În acest caz, trebuie fie să livreze produse foarte devreme, înainte de debutul de căldură, sau de a folosi autovehicule, în care există un sistem de răcire.

De asemenea, trebuie să ia în considerare necesitatea de a plăti pentru serviciile conducătorului auto și expeditorul de mărfuri, care va semna facturile de provizii în puncte de vânzare cu amănuntul.

piață

În cazul în care mini-fabrica de prelucrare a laptelui produce volume suficient de mari de produse finite, are sens să se concentreze inițial în livrarea de bunuri către angrosiști, economisind o mulțime de nuanțele asociate cu lanțul de retail.

Acesta poate fi la fel de centre și magazine de distribuție, locale și naționale. Pentru a începe colaborarea cu acesta din urmă, s-ar putea avea nevoie de o mulțime de efort, dar în cele din urmă va fi posibil să nu vă faceți griji cu privire la problemele cu comenzi.

Cu flota corespunzătoare se poate concentra pe puncte de vânzare cu amănuntul. Dar, în acest caz, va dura mai mult pentru livrare si au riscul de creanțe, ca nu toate magazinele vor plăti la timp.

Problema taxelor

Concentrându-se pe planta modulare pentru prelucrarea laptelui, este necesar ca inițial să se ocupe de toate aspectele referitoare la plata taxelor.

Cea mai recentă versiune va fi un sistem simplificat de impozitare. Ca o formă de administrare, puteți selecta o societate cu răspundere limitată.

Dacă aveți planuri de a lucra cu clienții care sunt plătitori de TVA, are sens să se înregistreze IP, folosind o formă de impozitare a impozitului pe venitul personal 3.

venituri

Pentru a înțelege principiul veniturilor, ar trebui să ia în considerare exemplul de lapte. Să presupunem că mini-fabrică de prelucrare a laptelui produce 2000 de pachete pe zi. Apoi, în cursul lunii de producție este gata să producă 60 000 de litri. În cazul în care costul unei unități de ieșire va fi egală cu 35 de ruble, venitul lunar de 2 milioane 100 de mii. Ruble.

Acum, avem nevoie pentru a estima costurile. La un cost de 1,11 milioane de ruble. Profitul brut este egal cu 1,13 milioane de ruble. La un cost de 552 880 de ruble. profit net de 577 120 de ruble. Având în vedere aceste cifre, este logic să se presupună că investiția în fabrica se va achita după 32 de luni, iar acesta este cazul, în cazul în care efectuează va numai lapte. Desigur, în cazul în care intervalul este mai mare, timpul de recuperare a investiției este redus în mod semnificativ.

Cei care nu au propriile lor mijloace de a cumpăra mini-fabrică de prelucrare a laptelui și de a organiza toate procesele ulterioare (salariu, taxe, livrare), are sens să ia în considerare perspectiva de a atrage investitori. Aceasta este o strategie destul de competentă, care vă permite să înceapă rapid proiectul și pentru a trece cu încredere la nivelul planificat de profit.

Evident, întreprinderile de prelucrare a laptelui sunt afaceri profitabile și merită atenția celor care intenționează să lucreze în domeniul produselor alimentare.

concluzie

Alegerea unui model de afaceri, este necesar să se înțeleagă că există zone care vor fi întotdeauna relevante. Alimente - una dintre ele. De aceea, mini-lapte instalație de prelucrare poate fi considerată ca fiind destul de o idee atractivă.