Cum de a găti ardei umpluți fără carne: rețete, opțiuni de topping-uri

ardei umpluți nu iubesc numai acei oameni care pur și simplu nu pot suporta mirosul și gustul acestei legume. Restul acestui fel de mâncare este mâncat cu mare plăcere. Pregătirea acestuia, de regulă, umplut umplute a la carne, orez, ceapa. Cu toate acestea, nu toată lumea place componenta carne. Uneori, unii oameni au nevoie, din diverse motive, să cunoască modul de a găti versiunea vegetariană a acestui fel de mâncare. Ei bine, o dorință naturală, în special având în vedere promovarea unui stil de viață sănătos. Și pentru că acum suntem descrie în detaliu modul de a face un ardei umplut. Reteta (fara carne pentru a găti acest fel de mâncare este într-adevăr posibil), de gătit, și nici unul nu va fi prezentat la tine de mai jos.

Astfel, începem. Cum de a găti ardei umpluți fără carne?

principii generale

Să nu credeți că ardei umpluți cu carne liber, acesta nu va fi la fel de gustoase. Deloc. Mai degrabă, dimpotrivă. Cu toate acestea, de umplere orez carne, indiferent de cât de bine a fost, prea plictisit. Și puțini, de altfel, știe că această legumă poate fi umplute și celelalte ingrediente. Perfect potrivite pentru astfel de legume scopuri (toate cu același orez sau fără ea), ciuperci, hrisca, paste, brânză, creveți, brânză. Precum și conștienți de faptul că nu toate ardei umplute fără carne, este posibil nu numai pentru a stinge, dar, de asemenea, pentru a găti în cuptor, multivarka, la gratar. Și chiar dacă pentru a pune afară, nu este doar atât, și în sos de legume, suc de roșii, smântână.

Pregătirea alimentelor

Umplute ardei gras, umpluturi care pot fi destul de variate, așa cum am descoperit, este ușor să se pregătească. Această legumă a fost creat pentru a fi umplute cu diferite ingrediente. Unul are nevoie doar să taie partea de jos a unui coada de cal, pentru a primi septul cu semințe - și vă rugăm, container pentru orice topping-uri gata. Apropo, de tăiere în partea de jos a unei poate apuca un pic mai mult de pastă și în cele din urmă obține un capac frumos, care, după umplere și capacul. În ceea ce privește culoarea, dimensiunea, gradul, maturitate, lucrurile pot fi orice instanțe.

Decât noi de fapt, vom face chiar acum.

ardei umpluți: reteta fara carne, clasic. ingrediente

Pentru a pregăti acest fel de mâncare vegetariană, gazda trebuie să stoc pe următoarele produse: zece ardei grași clopot, sticla de orez, o cupola mare ceapa, un morcov, o lingura sala de mese de pasta de tomate. Set, după cum puteți vedea, mai mult decât un simplu. Singurul lucru pe care ar trebui să acorde o atenție, pentru că acest lucru este faptul că orezul ar trebui să fie luate dolofan. Este mai lipicios, umplând astfel va pastra forma mai bine.

Cum de a găti

Orez mai întâi cu atenție se spală, nu o dată. Apoi, du-te la culcare în apă clocotită (cereale de sticlă - două de apă). Nu este nevoie să se agite. Gatiti timp de zece minute și la un foc mediu, apoi cinci mai mult pentru a menține cele mai mici sub capotă. Off. Se lasă să se răcească. ardei gătit. Așa cum - descris mai sus. Făcându zazharku ulei vegetal de tocat ceapa morcov ras și arbitrar. Am amesteca cu orez, piper, se condimentează cu sare. Și apoi umple ardeii săi. Nu este nevoie pentru a încerca să le ștampileze la maximum. Deci, ardei poate exploda ca urmare a vasului se va dovedi urât. Apoi camufla capacele lor de fund cu coada (această etapă poate fi omisă dacă se dorește). Suprapuși într-un vas, se toarnă în amestec cu pastă de tomate vodichkoj (ea ar trebui să vină în vârful ardei), se fierbe la foc mic timp de patruzeci de minute. Se serveste cu smantana sau maioneza.

A fost cea mai simpla reteta, care este folosit de cele mai multe dintre hostesse noastre. Dar el nu este singurul. Apoi, ia în considerare modul de a găti clopot ardei umpluți cu legume, în limba greacă. La domiciliu acest fel de mâncare numit „Gemistos“.

Versiunea greacă a umplutura

În primul rând, se fierbe cana de orez și se fierbe timp de zece ardei în același mod ca mai sus. Două vinete tăiate în melenko, sare bine și se lasă într-un mod de minute și douăzeci. Datorită acestei proceduri, vom scăpa de amărăciune. În principiu, puteți coji de fructe și eliminați. Apoi, etapa descrisă poate fi omisă. Două morkovochki și un Cleanse dovlecel, meu. Melenko am tăiat și adăugați-le trei sute de grame de ciuperci tocate. Și apoi totul se afla în tigaie cu ulei de masline fierbinte si se prajeste timp de cinci minute. Apoi adăugați vinete. Dacă le-ați lăsat cu pielea și păstrate în sare, piesele nu trebuie să uitați să clătiți sub jet de apă. Fry toate legumele încă timp de aproximativ 15 minute, urmată de adiția terminată și se spală orezul, se amestecă. Încercăm, piper, sare, se amestecă din nou, și după câteva minute, opriți focul. Ne rezervăm umplutura să se răcească și se lasă să ne umple. morcovi grătarului alte cinci melenko toca roșii. Noi prăjește totul în ulei de măsline timp de cinci minute și. Două cești de apă (necesar fierbinte) se dizolva trei linguri Miso pasta de tomate și una obișnuită. Se amestecă, se toarnă amestecul în legume. Adauga o lingura o lingura de zahar, sare, piper, se fierbe timp de cinci minute și nu mai mult. Apoi ostyvshimi umplute cu legume si ciuperci ardei, le-a pus într-o tigaie, se toarnă umplere rezultată și pregătirea la foc mic sub capac patruzeci de minute. Doar nu servesc, dau o jumătate de oră pentru a infuza vasului. Ei bine, atunci, puteți apela familia la masă.

Ardei + ciuperci + paste

„Chiper umplut fără carne - este încă bine! Dar natolkat ciuperci și paste făinoase - este doar blasfemie „- doar așa poate plânge mult. Și ridica un strigăt complet în zadar. O astfel de tip de umplere perfect cu aroma conviețuiește piper și face fel de mancare foarte original. Și în esență, că este surprinzător, pe termen lung. Amintiți-vă aceeași pastă de dinți (în opinia noastră - pastele banale), în care italienii se adaugă aproape tot ceea ce văd. Inclusiv ardei și ciuperci. Deci, dacă te gândești la asta, nu este nevoie să retrimise, și a alerga la placa rapid. Pentru a pregăti ardei umpluți fără carne într-o cu totul altă incarnare.

Cum se face?

150 g spirale (cel mai bine este de a lua acest tip de paste făinoase) se fierbe până când statul, care în Italia se numește al dente. Și dacă, în opinia noastră, este astfel încât acestea să nu devină o mizerie, și au existat puține tverdenkimi. Doi morcovi freca, aceleași roșiile și se taie lukovok arbitrar, dar melenko, trimite toate la maro în tigaie. Cinci minute mai târziu, se adaugă la 300 g de ciuperci legume fierte. Ciuperci tăiate prea fin. Gătitul timp de 15 minute, apoi se toarnă două linguri de masă de sos de soia, se amestecă, oprirea focului, adăugând pastele. Bateti două ouă și să le adăugați brânză rasă (este suficient să se ia 200 de grame). Pepper, se condimentează cu sare. Se amestecă. carne obținută umpluti ardei preparat corespunzător, se umple cu apă, se amestecă cinci feluri de mâncare linguri pasta de tomate, mazăre cinci aruncă lucruri piper negru, frunze de dafin. Fierbeti la foc mic în cuptor timp de aproximativ patruzeci de minute. Asigurați-vă că capacul. Și apoi încă o jumătate de oră fără ea.

Umplutura de cartofi și unt

Trei sute de grame de ciuperci (orice - proaspete, dar fierte sau conservate) melenko trebuie să le taie. Apoi se adaugă la ei trei cartofi rasi pe o răzătoare grosier. Practic, dacă doriți, puteți turna și ceapa încă. Toată masa rezultată este necesar pentru a adăuga sare, piper, se amestecă, și apoi umple-l ardei. Și pe partea de sus, așa cum au fost înfunda cercul de roșii grăsuț. Pune toate această frumusețe grăsuț într-o cratiță, se acoperă cu apă, în care se amestecă lingura trei linguri de pasta de tomate, și apoi se fierbe timp de o oră la foc mic.

porumb Farshiruem

Când vine vorba de acest fel de mâncare ca ardei umpluți cu legume fara carne, se poate întreba doar bucătari de lux și abundența de umpluturi existente. Așa cum este cazul cu următoarea rețetă. Pentru a se pregăti pentru piper sa umplut cu legume, să ia un borcan standard de porumb, drenaj și granulele se trimit într-o tigaie cu ulei de masline fierbinte. Adăugați la ei tomate trei melenko tocat, sare, se prăjește până atunci, până când tot lichidul sa evaporat. Ardei tăiate în jumătate pe lungime, se scot semințele și septum, răspândit pe folia de copt pus fixat la douăzeci de minute în cuptor la o temperatură nu mai mare de 150 de grade. Apoi obținem ei, dând să se răcească și apoi se umple de porumb, umplutura de tomate, adăugând la ea fasciculul verde pretăiate și o sută de grame de brânză rasă. Se coace timp de încă o jumătate de oră.

Cateva cuvinte despre dieta

În general, aproape toate opțiunile sugerat mai sus (cu excepția celor extreme cu paste si ardei cu cartofi și ciuperci), prin definiție, dietetice. Dar, cu excepția uneia. Procesul de preparare implică prăjire în ulei vegetal și utilizarea de smântână. Prin urmare, toți cei care cred în fiecare calorii ar trebui să săriți peste doar etapa de sauteing și iaurt neindulcit smântână substitut scăzut de grăsimi. Și este de dorit să ia locul de orez brun obișnuit. Asta e tot știință. Sau poți veni cu propria versiune. Și pentru a face mai ușor, ca urmare sunt exemple de astfel de feluri de mâncare.

Umplute dieta piper. Rețetă fără carne, cu fasole

Trei sute de grame de orice fasole la fiert până se înmoaie. In mod similar, face cu un pahar de orez brun. Ambele ingrediente să se răcească, se amestecă, se adaugă morcovul ras si ceapa tocata. Se condimentează cu sare. Pornind de ardei si gatiti intr-un cazan dublu pentru o jumătate de oră. Se serveste posibil, pentru a îmbunătăți gustul cu sos de soia.

Efectuarea preforme

Și acum câteva cuvinte despre cum să se pregătească ardei, varza umplute pentru iarna. Este demn de remarcat faptul că există mai multe rețete, vom prezenta, de asemenea, cel mai simplu, dar nu mai puțin populare. Toate componentele dau rata de 10 bucăți de ardei destul de mari bulgari.

Se mărunțește trei sute de grame de varză, o grămadă de ceapa verde si zece crengute de busuioc. Faceti o marinata din sticlă de vin alb, jumătate pahar de oțet de vin, o sută de grame de zahăr, două linguri de curry și chimen și o jumătate lingurițe de sare. Aceasta este pur și simplu, toate se amestecă, se toarnă într-o cratiță și se aduce la fierbere. Peppers sunt scutite de pedunculul, purifica și aduceți-l în jos, în marinată. Lăsați la foc mic timp de trei minute rovnenko. Apoi scoate legumele, iar în locul lor varza aruncă. Stai timp de un minut. Ia-un castron, pune-l în strecurătoare, Tilt varză. Când scurgere este amestecat cu ierburi, ardei farshiruem, plierea grăsuț într-un borcan sterilizat de trei litri, se toarnă sosul din bol. Reumplere pentru cozoroc fiert vodichku fuzioneze întreaga saramură, aduce la fierbere din nou turnat în borcan, se rostogolească în sus. Gustare mare gata pentru iarna!

concluzie

Am încercat să descrie în detaliu modul în care puteți găti fără carne umplute ardei gras. Umpluturii pentru această legumă, după cum am văzut, poate fi destul de diferite. Și ne-a dat opțiuni - o picătură de mare de rețete disponibile. Iar atunci când considerați că vă puteți crea pe baza metodelor disponibile de preparare și chiar propria lor, putem trage următoarea concluzie: fără carne umplute ardei poate fi destul de gustoase și suficient de consistent!