Cum de a găti creveți? Încă o dată pe feluri de mâncare delicioase și simplu

Crevete gustoase și sănătoase, ele sunt un mare plus pentru salate și cursuri principale, și de ei înșiși fierte sau prăjite vase sunt auto-suficiente și o gustare minunata pentru bere și vin. Rafturile sunt umplute cu o varietate de specii de crustacee acestor minunate, de la foarte tineri la rege, ajungând la o lungime de treizeci de centimetri. carne de creveți este alb, moale, destul de dens, și, după cum sa menționat de mai multe milioane de fani ai acestei
delicatețe, delicios. Acesta nu este doar delicios, dar, de asemenea, este o adevărată comoară de substanțe nutritive unice, dar există foarte puțină grăsime, astfel încât acest produs este supus unui conținut caloric scăzut și dieta.

Modalități de a pregăti creveți cantitate mare. In Europa, Asia și America, fiecare națiune are propriile rețete. Italienii, desigur, le-a făcut sos pentru paste, sushi japonez excelent preparate cu ei, crevete chineză prăjit cu legume și franceză gourmet adăuga pentru a le o mulțime de diferite plante, care dau mai multă carne de licitație note delicioase picante. Rusă bucătărie creveți nu a utilizat, acest produs a fost întotdeauna considerată o exotice și în străinătate, prin urmare, să se pregătească în diverse moduri, preluând de la diferite bucătării cele mai bune. Dar , înainte de a găti feluri de mâncare creveți, este necesar să se știe cum să gătească creveți, pentru a evidenția gustul lor și nu „ucide“. Există o regulă foarte importantă: se fierbe creveți ar trebui să fie nu mai mult de 7-10 minute, a aruncat în apă clocotită. În caz contrar, carnea de licitație devine greu și pierde aroma.

Deci, cum să gătească creveți modul cel mai comun. Într-un vas cu apă clocotită și sare adăugată imersat Crustacea și se fierbe la o temperatură moderată timp de câteva minute, după a doua fierbere. Creveți congelate picătură în apă, fără dezghețare, dar înainte de a fi muiată în apă, stropi de apă clocotită. In timpul fierberii se adaugă condimente diferite, dacă se dorește și la doar câteva picături de oțet. carne de creveți merge bine cu o frunză de dafin, mărar, ienibahar, patrunjel si cimbru. Înainte de a vă bucura de antena de satelit, acesta poate fi stropite cu suc de lamaie, dar destul de un pic.

Cum de a găti creveți într-un alt mod? Există o modalitate de gătit, în cazul în care creveți palesc într-un amestec de legume, condimente, cu adaos de vin alb. Aceasta reteta este bine cunoscut în sudul Europei. Deci, cum să gătească creveți mediteraneene. Tigaia cu ziduri înalte sau într-o tigaie largă plan se încălzește uleiul de măsline și ușor prăjit ceapa si usturoi, apoi se arunca tulpină de țelină ras fin. După două minute, în tomate tocat tigaie trimite și piper, sare și piper, se toarnă un sfert din pahar de vin și o lingură de piure de tomate. După o gătit douăzeci și îngălbenește la temperatură scăzută în amestec este scufundat creveți cojit și fierte timp de aproximativ cinci minute. Acesta este un astfel de mod exotic, cum să gătească creveți, dar foarte gustoase. Încearcă.

Pentru fel de mâncare fructe de mare sa dovedit gustos, este important să se cunoască nu numai cum să gătească creveți, dar , de asemenea , să fie în măsură să le aleagă în mod corect. Cele mai importante semne ale produsului și de bună calitate - este o formă de „zagogulki“ de culoare roz pal netedă și plăcută în specii mici și gri închis - creveții. Pe coajă și șeful crustaceelor trebuie să existe pete negre și pete galbene. În cele din urmă, în calitatea alimentelor congelate nu poate fi o cantitate mare de zăpadă și gheață crusta groasă.

Crevetii vândute în coajă și a cojit deja, fără coajă, de multe ori deja fierte produs congelat. Creveți în coajă se fierbe foarte convenabil. Potrivit culoarea posibila imediat pentru a determina gradul lor de pregătire, am gătit creveți, el devine portocaliu strălucitor. Cum de a găti creveți în coajă? Metodele sunt aceleași, chiar înainte de gătit, acestea ar trebui să fie spălate cu atenție și bust.