Cum de a găti dovlecei. Rețetă pentru toate gusturile pane

Pentru cei care iubesc dovlecei prăjiți reteta în aluat trebuie să - l place. El este cel mai bine accentuează aroma delicată și aroma acestei legume neobișnuite.

Cea mai simplă opțiune

Pentru această metodă, în principiu , puteți utiliza orice varietate de suc de fructe. Dar de gătit este cel mai des folosit unul dintre soiurile sale - dovlecei. Aceasta leguma este mult mai ușor de manevrat, deoarece are o piele subțire, care nu este, uneori, chiar necesar pentru a elimina. In plus, dovlecel conține o mare cantitate de vitamina C, care este de asemenea important. Dacă doriți să învățați cum să se prăjește dovlecel in reteta aluat pentru început, puteți lua cea mai ușoară. În acest caz, necesitatea:

• 2 dovlecei mijlocii,
• puțină sare,
• 1 ou de pui proaspăt,
• o pereche de linguri de făină,
• 40-50 mililitri de ulei.

Face tot ce este necesar pentru:

1. Dovlecel spălate, curățate, tăiate în felii îngrijite 1,5-2 cm grosime și un pic de sare.
2. Cel mai simplu aluat în acest caz, este format din două produse: ouă și făină. Ou ar trebui să fie bun măturică și se toarnă făina într-o placă curată separată.
3. Fiecare cerc de legume supuse unui tratament triplu: dip-le în ou, apoi rola în făină și apoi înmoaie în ou.
4. Așezați piesa de prelucrat pe o tigaie cu ulei fierbinte și se prăjește bine pe ambele părți.

Inainte de servire, gata de expediere au nevoie de câteva minute pentru a organiza pe un prosop de hârtie pentru a elimina excesul de grăsime și de a le permite să se răcească un pic. Se pare foarte gustoase, astfel de dovlecei. Reteta tempura vă permite să salvați toate caracteristicile utile ale acestei legume minunate.

un plus de savoare

Pentru a face vasul mai picant, poate fi un pic diferit pentru a prăji dovlecel. Reteta tempura permite acest lucru. În acest caz, legume este procesat în modul obișnuit, schimbarea numai compoziția aluatului. Dintre produsele vor avea nevoie de:

• greutate dovlecei 800 grame
• 50 de grame de făină,
• 3 ouă proaspete,
• cățel de usturoi,
• 180 de grame de maioneza lumina,
• 50 de grame de lapte.

Secvența de acțiuni:

1. Spală și liber de dovlecei cu coaja se taie în felii.
2. Lapte, ouă, făină și sare pentru a prepara aluat cu ajutorul corolei. Opțional, puteți folosi un mixer. Acest lucru va simplifica munca.
3. Cercuri alternativ înmuiate în aluat, a pus pe o tigaie fierbinte și se prăjește bine pe ambele părți. Crust ar trebui sa moale și roz.
4. Se prepară sosul. Pentru a face acest lucru, sări peste usturoi printr-o presă și adăugați-l la maioneza. Se amestecă bine toate și pus într-un recipient separat.

Pe masă, la gratar sos de dovlecei și servi în diferite plăci.

delicatețe ridicat de calorii

Pentru cei care nu se tem de a pune pe greutate, este posibil de a oferi mai multe opțiuni de mare de calorii de modul de a găti dovlecei în aluat. Reteta nu este complicat, dar foarte interesant. Observarea proporțiile precise pentru a furniza rezultatul dorit.

Lista de produse:

• 4 dovlecei,
• 50-70 grame de brânză (preferabil parmesan),
• 1 ou,
• sare după gust,
• 70 de grame de făină,
• jumătate de pahar de lapte (sau apă)
• condimente (orice) gust.

Tehnologia de preparare:

1. Pentru a lucra mai bine pentru a lua foarte tineri dovlecel în dimensiuni mici. Acestea trebuie să fie spălate și tăiate în felii subțiri arbitrare. Acesta poate fi pene sau felii.
2. Se combină făină, apă, sare si se framanta aluatul de ou.
3. felii Alternativ dovlecei dip în amestec preparat și se prăjește în ulei fierbinte.
4. Produse semi-fabricate pliat pe o farfurie, se presara cu generozitate cu brânză rasă și 1-2 minute pentru a pune în cuptorul preîncălzit. De data aceasta ar trebui să fie suficient pentru a topi brânză a început.

Se pare un fel de mâncare minunat parfumat. Și dacă aluat pentru a adăuga un pic de piper fierbinte, gustare poate fi servit în condiții de siguranță cu bere.

Versiunea multi-component

De obicei, legume gatiti feluri de mâncare mai simple. Dar se pare că se poate chiar și umplute dovlecel, prăjit în aluat. Pas cu pas reteta ajută pentru a observa succesiunea etapelor și pentru a evita greșelile inutile.

În acest caz, aveți nevoie de următoarele ingrediente:

• doi dovlecei mijlocii,
• 400 de grame de carne tocată,
• sare după gust,
• 3 oua,
• 1 ceapa,
• 5 linguri de faina,
• condimente.

Mod de preparare:

1. Zucchini spălate și curățate. Pulpa rămasă este tăiată transversal în mai multe părți egale.
2. În carnea tocată se adaugă sare, ceapa tocata, piper și condimente.
3. Fiecare depozit preforme rezultat amestec.
4. Fiecare bucată de dovlecel umplute cu Stropiți cu faina, apoi se înmoaie în ou. Procedura se repetă de două ori.
5. Pregatite semifinisat pus pe tavă și trimis la cuptor timp de 25 de minute după setarea temperaturii la 200 de grade.
6. dovlecel gata pe o farfurie si se presara cu ierburi din belșug.

Dish pentru adulți

Pentru cumva într - un mod special de a găti dovlecel prăjite în aluat, o rețetă, puteți alege un destul de neobișnuit - cu ingrediente pentru băutură , cum ar fi redus de alcool. Copiii mici este un fel de mancare cel mai bine să nu ofere.

un set de componente, în acest caz, este după cum urmează:

• 3 dovlecei,
• pahar de bere,
• 1 ou,
• faina, sare, piper roșu și negru - dupa gust.

Se pregătește totul surprinzător de simplu:

1. Carnea este jupuit dovlecel împărțit în felii. Grosimea lor nu trebuie să fie mai mult de 1 centimetru.
2. Dintre toate celelalte produse din rețeta pentru a prepara un amestec uniform. Acest lucru va fi aluat. Pentru coerență ar trebui să fie similar cu aluatul, care este folosit pentru briose de copt.
3. Acum scufundare alternativ fiecare piesă în masa pregătită și se prăjesc în ulei în tigaie.

În vasul finit va fi absolut nici un miros de bere, dar este mai bine să nu riște și să nu ofere astfel de fel de mâncare pentru copii. Pentru ei există o altă carte de bucate, reteta mai acceptabile.

Sfatul unui bucătar cu experiență

alimente pentru prăjit nu sunt întotdeauna utile pentru organism. Nu mai puțin gustoase sunt obținute coapte în cuptor tempura dovlecel. Pas cu pas reteta oricine poate regla de la sine. Acest lucru este valabil atât pentru ingredientele și aspectul produsului finit.

În conformitate cu rețetele standard pentru astfel de feluri de mâncare necesită următoarele componente:

• 2-3 dovlecei obișnuite de dimensiuni mici,
• pesmet cupa,
• 2 catei de usturoi mari,
• 2 oua,
• 100 de grame de brânză,
• sare, piper, condimente dupa gust,
• un pic de ulei vegetal.

Secvență de pași:

1. Se spală dovleceii și se taie de-a lungul barei subțire. În cazul în care pielea este greu, este mai bine pentru a elimina.
2. usturoi zdrobit, ouă de sare și se amestecă într-o masă omogenă totală.
3. Se prepară un aluat de pesmet, brânză rasă, condimente și piper.
4. Cuptorul se încălzește la 200-220 grade.
5. Fiecare bară este prima întâlnire în masă ou, apoi rola în pesmet și apoi pus pe o tigaie, căptușită anterior cu pergament.
6. Alimente pus în cuptor timp de 10-15 minute.

Prin cuburi crocante aromatice ca o rosie perfecta supliment sau alt sos.