Cum de a găti o carne cu sos gustos

Nimeni nu ar argumenta că un fel de mancare gustoasa si aromata face cineva un bun și recunoscător - cel puțin pentru scurt timp. I-am da mai mult de o dată convins de acest lucru pe propria lor experiență, uitam ochii obositi luminat la locul de muncă soțului ei, iar starea de spirit este mult îmbunătățită și devin copilaresti. Și este - doar din cauza faptului că îi place cum gătesc.

Și ce fel de produs face posibil să se prepare o astfel de masă spectaculoasă? Desigur, carne, sunt foarte populare în aproape toate bucătăriile lumii. Și, desigur, este puțin probabil există cel puțin un bărbat adevărat care ar putea face fără carne (probabil, cu excepția vegetarieni, dar acest articol nu este despre ei).

fel de mâncare din carne medie, care se întâlnește pe un om obosit de masă și capabil să-l restaureze literalmente la viață - este carne și sos. Principalul avantaj al acestui fel de mâncare - suficient pentru a ști doar o reteta simpla. În acest caz, de fiecare dată când carnea este diferită - totul este în sos, care este diferit și transformă atât aroma și aspectul alimentelor.

Ca un exemplu, o parte fel de mâncare de lux, cum ar fi carne și sos, dar în cele două exemple de realizare. Pentru un start - cu un arc. Luke, în acest caz, trebuie să luați în proporție destul de stricte: cu atât mai mult, cu atât mai bine, suculentă și mai gustoase. Deci, pentru a face carnea cu sos de ceapa pe o lira de carne de porc sau de vită - așa cum doriți - aveți nevoie pentru a lua un kilogram de ceapă, poate fi chiar mai mult, în funcție de gust.

Carnea ar trebui să fie tăiate în bucăți mici, și ceapa - inele subțiri sau inele și jumătate. Unii preferă să taie pur și simplu ceapa, și îmi place inelul. Acum, pune carnea pe o tigaie fierbinte pe partea de sus - toate ceapa, se adauga o lingura de pasta de tomate, se toarnă puțină apă și se lasă să tocană. După atingerea stării de sare jumătate fel de mâncare, se adaugă piper negru, un pic de otet (poate fi mai mult, mai puțin sau deloc) și o linguriță de zahăr. Acum se fierbe pana cand se inmoaie. Ceapa se poate transforma într-o masă omogenă, și toate împreună este doar carnea cu sos - Yummy chiar asta!

Ei bine, nu am promis o opțiune, acum și spune.

O alta reteta de carne cu sos, în principiu, nu este diferit de primul. În mod similar, se taie carnea în cuburi și inele de ceapa sau polukolechkami. Dar acum prescripția va include roșii, care trebuie să oparesc, coaja si se toaca marunt, si morcovi pe care doriți să le răzui. Acum a pus carne și legume fierte într-o cratiță, se toarnă apă (carne un pic mai mare), sare și cum să adăugați niște condimente uscate (opțional). Acum, se fierbe la foc mic până la gătit.

Dar atunci va fi ceva nou. Când toată casa și strada începe să se răspândească un miros puternic, care atrage atenția vecinilor caselor vecine, trebuie să se toarnă cu grijă într-o cratiță cu faina de carne rumenită, in timp ce amestecand constant, și care pot forma cocoloașe incomode. Apoi, aveți nevoie pentru a pune toate felurile de mâncare pentru încă o jumătate de oră - până acum destul de gata.

Da, când te pregătești rețeta cu sos de carne doar în acest fel, se poate ca evapora prea repede lichidul. Apoi, trebuie doar să adăugați apa fierbinte - asta e tot.

După cum puteți vedea, în felurile de mâncare analizate se combină carnea și sosul, și gatiti-le separat și să aducă la care nu se obține masa. Dar, ca un fel de mâncare, puteți folosi cel puțin aceleași cartofi, să zicem, sau hrisca. Cu toate acestea, în ultimii ani , se presupune că cartofii și produsele din carne nu sunt combinate în sensul de dieta adecvata si sanatoasa, dar în opinia mea, este doar un nonsens. Dar dacă într-adevăr doriți să urmați aceste tendințe newfangled, acesta poate fi folosit ca o tocană de legume fel de mâncare sau chiar varză acră. Se pare incredibil de delicios.