Cum de a găti picior de pui pane

Pui este foarte popular în lumea culinară. Acesta este utilizat pentru gătit diverse feluri de mâncare de diferite bucătării naționale. Astfel, gustoase pulpe - cuptor la cuptor sau la gratar - pot fi considerate cele mai comune exemple de realizare de acest tip de carne de gătit.

ingrediente

Pentru a pregăti aveți nevoie de:

- copan de pui - 12 buc;.

- patrunjel - 1 buchet;

- ulei vegetal - 100 ml;

- Maioneza - 1 ambalaj;

- coriandru;

- Usturoi - 4 căței;

- marar - 1 buchet;

- oua - 3 buc.;

- făină de grâu - 5, art. l.;

- sare;

- pesmet;

- ardei.

Pregătirea de pui

Gambe trebuie să fie tratate pe un foc deschis. Acest lucru va elimina resturile de pene. Ei au fost apoi spălate și șterse cu prosoape de hârtie de umiditate. Pentru picior de pui snitele sa dovedit suculent, aceasta trebuie să se marineze în mod corespunzător. Pentru a face acest lucru, rola pielea ei și se freacă cu sare. Deci, pasărea ar trebui să fie de o jumătate de oră. Apoi carnea este presărat cu piper și usturoi tocat. Apoi, pielea este a revenit la locul și marinate timp de o oră.

preparare

Următorul pas este de a pregăti aluat. Prin urmare, bate cu atentie ouale cu putina sare si piper. se prăbușește în continuare fiecare copan în făină, apoi pune-l în aluat și apoi - în pesmet.

Puneți tigaia pe foc și este bine încălzit. În clipa următoare este turnat ulei vegetal și, de asemenea, permite să se încălzească. Acest lucru este de a se asigura că Șnițel de pui piciorul nu a lipi de tigaie de metal. Era sub o astfel de căldură și se prăjește puiul ar trebui să fie. Când acest fel de mâncare nu este adus la pregătire, dar numai a crea o crustă rumenite cu breading.

Carnea este apoi plasat pe o tigaie, care este pus într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade. Nu e carne de pui picior ar trebui să fie de douăzeci de minute. Pasărea a fost scos din cuptor și răspândit pe o farfurie. În cazul în care carnea este gătit, atunci acesta poate fi returnat înapoi la cuptor, care este în procesul de răcire va fi temperatură suficientă pentru a da vasul este gata.

sos

De obicei , în fotografie „picior reteta de pui“ , nu este clar ce se utilizează sosul. Cu toate acestea, în acest exemplu de realizare, preparatul este cel mai bine pentru a face o umplere specială, care va da vasul o aroma deosebita.

Pentru al crea, trebuie mai întâi să se taie marunt toate ierburile (mărar, pătrunjel și coriandru). Apoi, aveți nevoie de un cuțit pentru a zdrobi cățel de usturoi și taie-l. Apoi, toate aceste componente sunt amestecate cu maioneza si da infuzat timp de o jumătate de oră. Deoarece toate componentele sunt conectate între ele, creând o adevărată armonie a gustului.

hrană

Pentru piciorul de pui de masă în pesmet servit pe un platou mare cu sosul preparat. Ca un fel de mâncare puteți folosi legume prăjite sau orez fiert. Precum carnea este combinată cu cartofi, sau diferite tipuri de piure de cartofi. Pentru el, puteți trimite un vin rosu sec sau lichior greu. Ca un non-alcoolice, cocktail-uri pot folosi un amestec de diferite sucuri sau ceaiuri. Serviti partea inferioară a piciorului la masa poate fi atât de cald și la rece. Cu toate acestea, să fie conștienți de faptul că în funcție de temperatura hranei gustului poate fi diferit.