Cum de a găti vinete „ciuperci“ - cele mai delicioase rețete.

Ora de vară - de data aceasta uimitor mâncăruri delicioase și sănătoase legume, care ne permit să stoc pe vitamine pentru întregul an și de a face varietate de masa de zi cu zi. La sfârșitul verii pe rafturi, există una dintre cele mai utile legume - vinete. El este cunoscut pentru proprietățile sale de vindecare și conținut caloric scăzut și ridicat de fibre conținutul său în ea face indispensabil în diabetici de meniu și oamenii vizionarea greutatea lor.

Dar nu toată lumea știe cum să gătească vinete, astfel încât acestea să păstrat maximum de proprietăți utile, dar sa dovedit delicios. Astăzi vom afla tot ce ai nevoie pentru a surprinde pe cei dragi o gustare delicioasa, cunoscut sub numele de vinete „ciuperci“. Imediat merită menționat că sub acest nume sunt ascunse două reteta diferite - una vinete este gătit, prăji cealaltă. Ne vom uita la ambele opțiuni.

Cum de a găti vinete sub ciuperci - o modalitate ușoară.

Acesta este un mod foarte rapid, și vinete sunt obținute gustoase chiar și pentru amanta novice, ca rețeta este foarte simplă. Amplasat pe oala la foc cu acesta sa adăugat 3 linguri de 70% doi litri de apă purificată oțet (6-8 linguri sau otet normala), 2 linguri de sare (poate fi un pic mai mult - în funcție de preferințe individuale ale familiei).

În timp ce fierbere marinata, jumatate vinetele kg sunt curățate, tăiate în sferturi de inele sau cuburi. Astfel, este necesar ca piesele nu primesc prea gros - 1.5-2 cm este doar dreapta. Odată ce sosul este fiert, vom omite în bucăți noastre. Gătitul marinata vinete timp de 5 minute, apoi scurs într - o strecurătoare și subiect de masă pentru drenarea lichidelor.

buchet mare de mărar și cățel fin tăiat de usturoi, se amesteca cu vinete ostyvshimi și se amestecă bine ca un aliment dietetic poate fi lasat „ciuperci“, fără realimentare, bine, pentru cei care prefera o optiune mai satisfacatoare, vă puteți umple cu ulei de floarea-soarelui.

Acum, atunci când un secret al modului de gustoase pregăti vinete, dezvăluie, puteți trece la o opțiune mai laborioasă, care necesită răbdare.

Ciuperci aperitiv de vinete.

Vom avea nevoie de: 8 medie vinete coapte, 8 ouă, 3 cepe mari, 4 cuburi de Bouillon de ciuperci, una sau două capete de usturoi (gust), maioneza pentru realimentare și ulei pentru prăjit.

Vinete mea, curat și se taie în cuburi mici, aproximativ 1 * 1 cm. După aceea, se toarnă legumele tocate intr-un bol separat, cu ouă crude bătute și se lasă timp de o jumătate de oră. Apoi se toarnă masa de pe o tigaie fierbinte cu laturile mari și un fund gros (de spălare ou nu este necesar) și se prăjește până când fierte. În procesul de preparare a volumului de vinete a scăzut cu aproape jumătate, astfel încât să nu-ți fie frică de cantitate.

subtilitățile Pagina principală de modul de a găti vinete în ou - acest lucru cât mai des posibil pentru a le stârni fără a da greutate pentru a lipi împreună și să se transforme într-un monolit. Până legumele sunt prajite, foarte fin tăiat ceapa. vinete Gata îndepărtează de la căldură, și trimite într-o sită sau strecurătoare pentru a elimina excesul de grăsime. În acest moment, pana se rumeneste ceapa prajita si, de asemenea, fuziona cu el tot uleiul. Atunci când ambele ingrediente sunt cool, le amesteca si se adauga putina sare, cu ajutorul unor cuburi de ciuperci (nu este nevoie de mai multă sare!). Apoi, folosind o cantitate de presă pisa necesară de usturoi (aici totul depinde de cât de mult ar trebui să fie o gustare acută). Se amestecă ușor și îmbrăcat cu maioneza toate. Navă pentru o oră sau două în frigider, până în prezent, și toate - se pot aduce la masa. Această gustare poate fi consumate separat, și face sandwich-uri ei.

Acum , că știi cum să gătească vinete sub ciuperci, puteți toată vara pentru a te gustoase, sănătoase și nutritive de familie feluri de mâncare de legume fără prea mari bătăi de cap.