Cum să se pregătească gem de coacăze și portocale

În timpul verii, atunci când atât de mult fructe proaspete și fructe de pădure, trebuie să se gândească la iarnă. Multe gospodine uscate, fructe congelate și să le pregătească gem sau marmeladă. Toate acestea în timpul permite vremea rece pentru o secundă pentru a reveni la căldura și se bucură de fructe de pădure preferate, care sunt foarte populare în rândul coacăze.

Acest fruct conține un număr mare de vitamine și minerale și, de asemenea, are o aroma tarta, dar dacă face gem de coacăze și portocale, toate aceste calități sunt în ea. În plus, o notă de citrice da farmec suplimentar de casă.

Trebuie remarcat faptul că rețeta acestei delicatese este destul de simplu, iar ingredientele sunt disponibile imediat. Deci, per kilogram de fructe va avea nevoie de 2 portocale mijlocii, și 1,5 kg de zahăr. Cu bine spălate și îndepărtate obsushennogo agrișe tulpini. În cazul în care fructele sunt mari, le pot snick cu un cuțit. Din Orange îndepărtat oasele, astfel, puteți lăsa coaja. Acum, toate acestea este trecut printr-o mașină de tocat carne, iar masa rezultată se toarnă zahăr. Este mai bine să folosiți un vas emailat si o lingura de lemn, la fel ca în contact cu metalul, multe dintre substanțele nutritive conținute în fructe de pădure și citrice, sunt distruse.

Apoi , puteți utiliza două moduri de a găti gem de coacăze și de portocale. În primul caz, zahărul se amestecă bine până atunci, până la dizolvarea completă. Masa rezultată este turnată în bănci mici sterilizate și etanșate cu capace de plastic. Păstrate această preforme într-un loc răcoros, preferabil nu mai mult de 2 luni.

Dacă luăm un alt mod, rezultând sos boabe de citrice cu zahăr, a pus pe foc și aduceți-l la foc mic. După aceea, apa fierbinte aici turnat într-un pahar, și portocale gem agrișe fierte la o temperatură mică timp de încă o oră. Farfuria finit ar trebui să fie destul de gros. Este o fierbinte turnată în borcane de sticlă, care sunt laminate capace.

Gustul original, cu un „acru“ este gem de coacăze cu lamaie si portocale. Pentru a face acest lucru, se spală boabele, se deplasează, umplute cu apă și a pus pe foc. Fructele citrice sunt decojite și fără sâmburi, tăiate în felii, pune un agrișe. În continuare, ingredientele sunt aduse la fierbere și se lasă pe foc mic. timpul de gătire aproximativă va fi o oră, dar se așteaptă să fructe și boabe, care ar trebui să fie suficient de moale. Apoi au răcit, rosături printr-o sită. In piureul rezultat este turnat zahăr și toate nou plasate pe aragaz, unde un foc mic fiert timp de cel puțin o jumătate de oră. gem gata făcute din coacăze cu portocale si lamaie descompus în vasul pregătit. Trebuie remarcat faptul că de citrice va da vasul o delicatesă specială, ca urmare a ceea ce va fi moderat dulce și foarte aromat.

În cele mai multe cazuri, zahărul este recomandat pentru a pune aceeași cantitate de kilograme, cât de multe fructe de pădure. Cu toate acestea, deoarece este o chestiune de gust, puteți modifica ușor reteta, ceea ce face gem de coacăze cu portocale ușor acide sau ușor dulce. Puteți folosi, de asemenea, de lamaie cu coaja, atunci este în valoare de parcurgere înainte printr-o mașină de tocat sau cotlet într-un blender. Semifabricatul rezultată are o culoare strălucitoare și aroma originală.

Puteți face ca un blocaj la rece cu aceste ingrediente si gatiti-l în mod obișnuit. Dacă este necesar să se facă un blocaj, boabele de pre-înmoaie pe foc, apoi forțat printr-o sită. Orange, în acest caz, este mai bine să folosească fără piele, doar carne. Combinând aceste ingrediente, aici pune zaharul, se fierbe timp de ceva timp. Cu puțin timp înainte de sfârșitul preparării în masă se adaugă înmuiată în prealabil gelatina. Pentru bănci acest fel de mâncare este sigur de a vărsa fierbinte.