Cum să se pregătească vinul roșu de cenușă la domiciliu

Este o clipă să se pregătească vin din cenușă roșu la domiciliu. Pentru a face acest lucru, despre o galeata de fructe de pădure. Din această sumă se va transforma 16 sau 17 litri de băutură. Puteți face același vin din fructe de Aronia sau se amestecă și să facă amestecate. Această băutură are o amărăciune specifică, dar foarte bine păstrate, fără a deveni acru.

Începem să vin de casă din Rowan roșu

O întrebare foarte importantă - atunci când pentru a culege fructe de padure. Există o percepție că cenușă vin roșu de munte în casă trebuie să fie făcut în mod necesar din fructe degerate. Dar practica contrazice acest lucru - aceeași băutură și de a obține bătut în cuie de frig, și de la ei fructe de pădure neatinse.

Colecta fructele necesare în toamna târziu. Colectate în găleată desyatilitrovoe Rowan dvadtsatilitrovuyu plasate ulterior într-o sticlă cu gât îngust (este necesar un volum suplimentar de apă). Dar mai întâi trebuie să fie curățat de crengi și tulpini și începe a face mustul inițial. Rețetă de vin roșu de cenușă presupune adăugarea de apă în această etapă, deoarece aceste fructe de padure nu sunt la fel de suculente ca, de exemplu, cireșe sau coacaze.

În nici un caz nu se spală boabele înainte de a pune în must. Vin din cenușă de munte roșu în casă necesită respectarea acestei nuanțe importante. acoperire albicios care a acoperit fructul conține o substanță efectuarea fermentării. Fără ele, este puțin probabil că veți avea un vin excelent de cenușă de munte roșu în casă. Fructe de padure nu sunt adesea acoperite cu noroi, și o mică parte din praful în procesul de soluționare la partea de jos a băuturii, și va fi posibil să se scurgă.

Puteți peredavit Rowan Wort manual, dar este foarte sarcină consumatoare de timp. Este mai bine să se răsucească într-o mașină de tocat carne, care este mult mai rapid. Tulpină blocat în procesul de răsucire în duza. Deci, va trebui să-l curățați în mod regulat, pentru a evita inundarea prea mult. Ca rezultat, suspensia portocalie ar trebui sa. Ar trebui să fie pus într-un vas sau oală și se toarnă apă rece brut, care trebuie să fie puțin mai mică decât Rowan frecat. Trei sau cinci zile, amestecul trebuie să stea într-un loc răcoros. În fiecare zi, ar trebui să fie amestecat, astfel încât nu este mucegăit.

acțiuni ulterioare

Cinci zile mai târziu, ar trebui să fie turnat în vas de sticlă pregătit, se adaugă jumătate din norma (circa 2 kg) de zahăr, se amestecă și se pune într-un cald, acoperit cu un tifon. Trei zile mai târziu, se toarnă într-un alt recipient. Umpleți încă 2 kg de zahăr, set sticla de pe diapozitiv de apă, se lasă într-un loc cald. Atunci când acest ferment în masă, pentru a primi vin. Trebuie să fie golit într-o altă sticlă și să aducă într-un loc întunecat (este de dorit ca era încă rece - cum ar fi un subsol), din nou, amplasat pe un sistem de blocare recipient de apă. Vinul este întunecat - aceasta este Inedit. Permanent pentru un an, acesta a eliminat și va fi complet gata.

Proprietățile de vin ale Rowan

Această băutură are o foarte frumoasă nuanță galben-portocaliu, aroma delicată cu o amărăciune subtilă și plăcută. Vitaminele conținute în cenușă, ajută în boli ale tractului biliar, ateroscleroza, și constipație. Desigur, trebuie să-l ia în acest caz, cateva linguri pe zi.