Cum se coace un tort ras

Este dificil de a lista toate tipurile de teste utilizate pentru a prepara produse de patiserie dulci. Dar placinta ras întotdeauna merge la animalele de companie din cauza amantele lor modest la condițiile speciale și abilitatea de a găti. Pentru multi este mirosul de copilărie cu aceleași produse de patiserie cu gem sau mere.

Clasic tocata placinta la cuptor cu gem de prune, coacaze frecat sau gem de mere. Dar cea mai aromata, după cum arată practica, produsul este un blocaj. Este de dorit ca umplutura a fost un acru, atunci tortul nu este dezgustator dulce.

O altă proprietate remarcabilă, care a ras plăcintă, această variație în gust. În vara ca o umplere, puteți utiliza o varietate de fructe de pădure și fructe suculente. Bun la Cherry Pie răzuită, din care trebuie să fie eliminate pre-gropi. Versiunea de iarnă a umpluturii boabe - alimente congelate.

În centrul popular desert este de patiserie fraged din făină, ouă, unt și zahăr. Plus praf de copt sau sifon. Rețetă trebuie să înceapă de la cantitatea de grăsime (unt, margarina sau răspândirea), ca făină ia întotdeauna o sumă diferită, în funcție de conținutul de umiditate și de soi. Nu luați făina cu un conținut ridicat de gluten, se face aluatul prea gros, chiar dur.

Răzuit de pe tort de dimensiuni medii, care se potrivesc cel mai bine într-o formă rotundă, cu un diametru de 24-26 cm, sau într-un pătrat cu latura de 26-28 cm, este necesar să se ia un pachet de unt 200 g faina 3 cani gatiti, dar nu este întotdeauna totul merge în aluat. Este nevoie de un alt ou și 150 g de zahăr. Dulceața poate fi, de asemenea, ajustate pe placul dumneavoastră și să ia de zahăr la 30 de grame mai mult sau mai puțin.

Tehnologia de preparare de testare este simplu și rapid, trebuie doar pentru a obține uleiul lor înainte de frigider, astfel încât acesta devine temperatura camerei. Se amestecă ingredientele folosind convenabil o combina. Într-un bol pentru a umple jumatate din faina fierte amestecata cu bicarbonat de sodiu, apoi se adauga oul si zaharul. Se amestecă până când masa netedă și să înceapă să se toarnă încet restul de făină. Ca urmare, ar trebui sa aluat rigid.

aluat de placinta maruntit se face de la rece, asa ca ai nevoie pentru a pune un lot în congelator timp de aproximativ o jumătate de oră. Pentru aluatul a fost ușor să lucreze, înainte de a trimite-l la îngheț, este recomandabil să se împartă întreaga piesă în două părți. Unul pentru a face un pic mai mult decât cealaltă, raportul aproximativ - 40% și 60%. Se infasoara fiecare piesă în folie de plastic separat.

Până când aluatul este răcit, ar trebui să includă încălzească cuptorul și să pregătească o tavă de copt. Formare de bază - pentru a pune în partea de jos cu hârtie de copt, pentru a elimina cu ușurință tort fragil. hârtie Grease nu este necesar, este suficient pentru a testa. Blocaj trebuie să fie la temperatura camerei, nu prea gros, cireșe utilizate în formă proaspătă sau congelată.

Este timpul pentru a colecta tort. Pe o placă plană freca rapid o bucată mai mare de aluat pe o răzătoare grosier, răspândit masa ras pe o foaie de copt. Apăsați ușor stratul de palmier, cu atât mai bine pentru a distribui umplutura. Dacă este utilizat ca un strat de gem de umplere sau gem nu trebuie să depășească 0,5 cm, în caz contrar fluxul de tort și va arde. Ciresele este umplut cu un singur strat.

Exquisitely transformă delicioase plăcintă de lămâie rasă. Zest cu lamaie trebuie eliminate utilizând o răzătoare fină și se adaugă la aluat în timpul frământare. Iar restul de lamaie (mai bine să ia 2 bucăți), pentru a se pisa un blender și se adaugă câteva linguri de zahăr. Pune pe stratul inferior a fost frecat.

La umplutura, indiferent de forma sa, a doua porțiune grătarul din aluat congelat nu zdrobi. Pune într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade. După 15-17 minute, tortul este gata. Diamante tăiate sub formă de căldură, așezat pe o placă de lemn.