Cum se fierbe un ou într-un loc răcoros, smyatku, în sac, fiert în apă: secrete și sfaturi

Unele par întrebare prostie: cum se fierbe un ou? Ce este dificil? El este aruncat în apă - și după câteva minute, acesta va fi gata. Se pare, nu este atât de simplu. Există mai multe nuanțe și subtilități, a căror cunoaștere va permite de a găti ouă de pui gustoase.

Cum se fierbe un ou: secretele și trucuri
Există diferite caracteristici care au nevoie de atenție. Înainte de a găti ou, trebuie spălată bine. Această etapă este dată o mică valoare - și în zadar, astfel nepăsarea poate aduce consecințe grave. Pe cojile de ouă sunt diferite microorganisme , inclusiv Salmonella, care este agentul cauzal al bolii severe. Prin urmare, este necesar să se aibă grijă de sănătate.
Atunci când ouăle de gătit, luate mai ales din frigider, este mai bine să nu se pune în apă clocotită și rece. Acest lucru previne apariția unor fisuri pe coajă, care nu numai ca strica aspectul, dar, de asemenea, sunt de intrare pentru bacterii daunatoare. În general, înainte de a cum să gătească un ou din frigider, acesta trebuie lăsat să ajungă la temperatura camerei - acest lucru va reduce riscul de fisurare. Șpalturi ajută la evitarea adăugarea clorurii de sodiu în apă, într-o cantitate: mai mult de sare, cea mai mică probabilitatea de fractură. De obicei, este suficientă o lingura pe litru de lichid.
Ouăle, care are deja o coajă de cracare, este mai bine să nu pentru a găti (din cauza riscului de salmonella), cu toate acestea, dacă încă nevoie de a face acest lucru, trebuie să adăugați sare mai mult - aceasta nu îi permite să scape.
Pentru produsul după preparare bun purificat înainte de a fierbe un ou, este necesar să se agită bine.
Ouăle sunt cele mai bune pentru a începe de gătit la foc mediu, iar când apa fierbe, flacăra este redusă. Pentru încălzirea uniformă a suprafeței apei trebuie să fie doi centimetri deasupra suprafeței de ou.
Produsul finit este recomandat să acopere imediat cu apă rece, se va face mai ușor pentru a elimina coajă, și-l va împiedica în continuare de gătit.

Cum de a găti un ou fiert, fiert tare, fiert în apă
Rareori au să se gândească la faptul că există mai multe varietăți de ouă și feluri de mâncare cu utilizarea lor fierte nu contează. În procesul de gătit toate se bazează pe o șansă: cum să gătească, așa să fie. Se pare că acest proces poate fi controlat și oul primind consistența dorită, care poate depinde de palatabilitate lor.
De exemplu, cum să obțineți un ou fiert, cum să-l gătească - aceste întrebări aparent simple, nu sunt atât de ușor, mai ales pentru un om care niciodată înainte nu.
Prin urmare, pentru a obține un ou fiert, se fierbe timp de 2 minute după începerea fierberea apei în „sacul“ - 4 minute, și pentru a obține 10 minute ia fierte tari. gătit mai lungă nu este necesară, deoarece gălbenuș va foarte greu cu învinețită sau verde, cu înveliș.
Dar, cum să gătească un ou fiert în apă - este o știință. Acest fel de mâncare este preparat prin adăugarea conținutului ouălor în apă clocotită. Pentru a face acest lucru, ouăle ar trebui să fie prima prospețime, în caz contrar se va întâmpla nimic. Procesul de preparare cuprinde următoarele etape.
În apă clocotită adăugat anterior linguriță pe bază de oțet pe galon de fluid și o sare pereche ciupituri.
Apoi, foarte încet într-un bol, cana, lingura turnat conținutul oului, astfel încât este imposibil să prejudicieze integritatea.
În continuare, să asigure nevoia mișcare rapidă de a se toarnă conținutul vasului în apă clocotită. Acest lucru se poate face din shell, dar este dificil de realizat fără o anumită abilitate: poate deteriora teaca.
Oul este fiert timp de 3 minute, îndepărtat prin farfurioară skimmer și dezumidificat.
În mod corespunzător ou fiert ar trebui să aibă aceeași consistență ca și în „punga“. Folositi-l cu ierburi și condimente.