Cvas acasă: reteta de sănătate

Stocați sau acasă? Intrebati orice om, dacă a băut cvas? Și cu siguranță, veți primi un răspuns afirmativ. Dar, după întrebarea: „Cum vă cvas acasă“ - chiar gazda grijuliu mai exemplară. Și apoi există opțiuni. Mai ușor pentru noi să cumpere unele băuturi scumpe cu titlu de peste mări și structura suspecte. Poate că e mai bine să încerce să gătească pâine kvass acasă, rețeta este simplă și rapidă de a pune în aplicare. Cvas util literalmente totul: cei care au sistemul imunitar slăbit, și pentru cei care au gastrită și aciditate scăzută, și chiar și cei cu o inimă rea.

Beneficiile cvas

Astăzi există multe rețete cvas. Dar este deosebit de util kvass acasă, din care reteta nu utilizează drojdie. În Rusia Cvas bea în palatul imperial, iar în cabanele de țărani simpli, și în timpul Postului de preparare a cafelei cu pâine neagră și ceapa au fost principala sursă de vitamine. Cvas potoli setea, a dat vigoarea și băuturi răcoritoare. Pacienții din spitale și infirmerii cvas hrănite ca medicament, deoarece medicii știu deja despre astfel de proprietăți benefice ale acestei băuturi ca imbunatatirea digestiei si curatarea organismului de germeni. Astăzi, oamenii de știință au confirmat doar că casa de pâine cvas agravează condițiile pentru creșterea bacteriilor dăunătoare, tonifiaza starea generală a organismului, normalizeaza inima si sistemul digestiv.

Beneficiile cvas:

- este utilizat în tratamentul bolilor sistemului nervos, pentru a imbunatati sanatatea si starea de spirit, hipertensiune, boli ale sistemului cardiovascular;
- creste virilitatea, intareste dintii, si trateaza cu ochii de ficat utilizate în dietele pentru pierderea in greutate;
- în cazul în care o persoană care suferă de gastrită și are o aciditate scăzută, medicii îi recomanda consumul de o pâine de casă cvas înainte de a mânca.

Proprietăți utile de kvass sunt incontestabile, dar nu le abuzeze, în cazul în care există boli cronice , cum ar fi colita, ulcer, hiperaciditate, boli hepatice. Pentru a reduce aciditatea de cvas în ea se adaugă miere după gust.

reguli simple

Se prepară o infuzare de pâine de secară , urmând reguli simple:

1. Pâine ia numai secară.
2. Numai utilizare răcite cu apă fiartă.
3. Păstrați Cvas într-un loc răcoros.
4. Băut o infuzare timp de 2-3 zile.
5. Veselă pentru must de pâine de secară ar trebui să fie utilizate numai emailat sau de sticlă.
6. Pentru a lua boabe întregi cvas, cât și fructele coapte.

Cvas acasă: o reteta fara drojdie
În borcan de sticlă de 0,5 litri, se toarnă ostuzhennoy apă fiartă, pulverizată 0,5 parte din pâine de secară și se adaugă lingură (linguriță) zahăr. maia bancare se acoperă cu o cârpă și se lasă într-un loc cald Kvas. Fermentația fără drojdie are loc o zi sau două. După o zi sau două încerca să dospească, ar trebui să fie tulbure, cu un gust ascuțit. Într-un borcan de 2 litri se toarnă un aluat, se adaugă două felii de pâine zdrobite, lingura de zahar si se umple borcanul răcit cu apă fiartă. Închideți capacul și să dea constanta zi. După o zi sau două, încercați gustul de cvas noastre, îmbina într-un fluid separat castron 2/3. Restul aluatului acru completat cu un pic cald apă fiartă, se adaugă tocat pâine, se acoperă și se insistă din nou.

Cvas acasă, rețeta care nu include drojdie de bere - este o băutură sănătoasă și gustoasă, care va incanta pe tot parcursul verii, cât și pentru pregătirea care ar trebui să fie destul de un pic de dorință, de timp și de produse.