Delicious home-made: bomboane de fructe, reteta de mere

Pastele a fost cunoscut în Rusia mai mult din secolul al 14-lea, t. E. Un timp foarte, foarte mult timp. Principalele ingrediente au fost apoi miere și celebrul Antonovka - o varietate care în Europa o răspândire specială nu a fost. Zahăr în loc de miere a devenit loc mult mai târziu, în secolul al 19-lea. Și albusul, al treilea component - De asemenea , invenția inițial Rusă! Dar inovația franceză - bezele - este un fel de un descendent al celor mai bezele „Rushen“.

pastilă comună

Cum de a găti acasă bomboane mai simplu? Reteta (din mere ca ingredient principal), prepararea sa următoarea: numărul existent de spălare de fructe, tăiate în sferturi, se scot semințele și butași. Cu cât este mai de zahăr clasa de conținut va lua, astfel încât, în mod natural, un desert dulce afară. Ei bine, aciditate frumos, desigur, să fie, de asemenea, prezent! Fold piesei de prelucrat în oala cu ziduri groase, fundul, se adaugă puțină apă. Se fierbe timp de 15 minute la foc mic, ecranare capacul recipientului. Aveți grijă să nu supraîncălzirea pasta dumneavoastră viitoare - o reteta (de mere, precum și din alte fructe) necesită o pregătire acuratețe și precizie în execuție. Produsul finit se înmoaie cu atenție tolkushkoy consistenței piure. T. k. Aceasta generează o mulțime de suc, oală din nou dat foc la conținutul mai multor evaporat. Pentru rezultate optime, nu acoperă capacul. Finit mash gros ar trebui să se descompun la hârtie de copt și se usucă în cuptor (ușa ar trebui să fie deschisă) până capătă o culoare aurie. Dacă ați transformat pastă vâscoasă, rețeta - este gătită cu mere sau alte fructe - recomandă să așteptați placă de răcire completă. Apoi, va flip-l pe cealaltă parte pentru a trimite înapoi în cuptor pentru o „uscare finală“. Când desert atinge condiția dorită, poate fi tăiată în fâșii, învelite în celofan sau pliate în borcane și păstrate în frigider. Cât de minunat este acest bomboane? Reteta (de la mere în acest caz) prepararea tehnologiei descrisă permite să păstreze toate vitaminele din fructe, fără calorii suplimentare sub formă de zahăr și conservanți. Ea și dinții nu strica si nu prinde kilograme în plus. Pe scurt, se tratează clasa întâi!

alb pastilelor

Un alt bomboane foarte delicios este obținut din mere, reteta care conține zahăr și albuș de ou. 1 kg de fructe este necesar 300-350 g zahar, 5-6 g de acid citric (ascorbic), proteina 2 (proaspete). Fructele se coace în cuptor. Pentru a utiliza merele economice, sunteți le pre-tăiate în jumătate și se scoate miezul. Gata elimina fructe, ștergeți piure printr-o sită sau se macină într-un blender. Se amestecă zahăr și acid. Se amestecă, a pus pe o tavă de copt și așteptați până când piureul nu este perekipit. După aceasta este necesar ca merele au racit. Se separă albușurile de gălbenușuri și i-au bătut. Sosul răcită se toarnă proteine într-un curent subțire în timp ce le biciuire. Această metodă de preparare seamănă cu rețetă paste Kolomenskaya din mere. masa de aer albite ar trebui să fie din nou pus pe tava, nu are decât hârtia pus și pune în cuptor - prin uscarea stratului superior. La mijloc, se poate întări deja la temperatura camerei (aproximativ o zi). În cele din urmă bomboane se taie în cuburi, rola in zahar pudra. Aveți posibilitatea să le păstrați într-un loc răcoros, în recipiente de carton sau plastic.

Aici este un fel de mâncare minunat - paste!