Delicious, simplu și tradițional inima reteta de carne de vită și de utilizare neconvențională

Inima, mai ales vas de vită util și de dorit pentru utilizare intermitentă. Ele pot fi originale și diversifica economic meniu. Pe lângă preparate din carne de vită inima sunt alimente dietetice. În centrul multor oligoelemente, acizi minerali, vitamine si lumina suficient pentru a digera, dar proteinele animale. Afiseaza anemie inima, slăbirea organismului după diferite boli. În cazul în care se fierbe-produs, pentru a obține un mix tort mare, proaspete, sănătos, suficient de lung stocate. Potrivit carne de vită - mix tort inima pentru o varietate de feluri de mâncare și neașteptate în performanță, deși a recunoscut tradiționale inima reteta de carne de vită și nu prevede astfel de experimente. Cu toate acestea, gustul caracteristic al inimii va da un simplu, oarecum plictisit probabil feluri de mâncare picanterie, o notă de noutate, gust neobișnuit. Este bine pentru sandwich-uri - ambulanțe reci sau calde parfumat pentru un mic dejun consistent, pentru o varietate de salate, rapid prăjire - umplere pentru paste sau terci dacă subțiat smântână, roșii, ca umplutură pentru clatite sau omlete. Doar felii, pate sau fantezie supa gulaș, rece (jeleu) și altele. Asta pregătesc de fapt, micul dejun - cina pentru lucru bogat săptămână, incredibil de ocupat pe baza de carne de vită inima.

Desigur, reteta de carne de vită inima nu implică în mod necesar un decoct de produs. Cu toate acestea, pentru a semnificativ mai multe feluri de mâncare, în special salate, inima va trebui cu siguranță să gătească și să gătească bine. Inițial, inima trebuie să fie pregătită: pentru a elibera de tuburi rigide mari - supape și vasele de sânge, se spală, în caz contrar inima va da amărăciune și deformate. Formarea, prevede în mod clar pentru orice inimă de vită rețetă - fierte, fierte, prăjite, umplute. Este posibil, dar nu neapărat ca categoric în preparatele de rinichi, de exemplu, inima macerat timp de aproximativ trei ore în apă simplu (rece) sau cu un pic de oțet. Durata de fierbere a inimii depinde de vârsta de ea, ca să spunem așa, un furnizor direct de la vaci tinere suficient de 1-1.5, din lotul pozhivshih și până la 3,5 ore de timp, poate fi necesară. Se poate fierbe doar în apă sărată, și este posibil să se satura gustul, supa condimentată de ceapă și morcovi, piper parfumat și ascuțite mici, Lavrushka, condimente. Cu toate acestea, dacă urmați sfaturile și schimbat la fiecare 30 -40 minute, apa, apoi condimente suficient pentru a arunca o cursa pe ultima gătit. Dar mai bine să se răcească, fără a scoate din bulion.

Printre variații pe tema cum să se pregătească de carne de vită inima conduce cererea și popularitatea de care deține o varietate de salate si inima calita. Salate simple, malokomponentnye, astfel încât să nu întrerupă gustul dulce al inimii si textura acestuia. De exemplu, inima fiert, ciuperci prajite (400 g), o pereche de castravete proaspat. Toate felii, pe parametri similari, paie. Completarea muștar - maioneza sau legume - muștar - usturoi (ultimul pic - un pic, sau chiar să înlocuiască oțet și zahăr). Sau brânză non-tradiționale: 500 de grame de inima fiert, o pereche de muraturi (poate fi murate ciuperci 250g), ceapa, și, desigur, brânză, prea grame de 200. Toate benzile tăiate (razatoare nu va face), chiar și brânză. Maioneza. Toate.

Popular „tipa“ inima reteta de carne de vită sunt, de asemenea, lumina, dar gustoase, în cazul în care o jumătate de zi preparată. Tot în mod tradițional, inima să se pregătească, se spală, se taie în porțiuni, uscate, prisolit. În continuare, se prăjește pentru o crusta, aici truc: câteva minute înainte de sfârșitul de prăjire se presara feliile cu faina (ușor) și dozharit câteva minute. Se transferă într-un vas pentru a stinge în continuare. Talerul a lăsat o mulțime de gustoase, așa că este umplut cu puțină apă / bulion, adus la fierbere și supa rezultată este trimis felii de inimă (de preferință prin sită). Stew - lâncezi (puteți adăuga mai mult lichid, în general, este nevoie de trei cesti), cel puțin o oră. Apoi se adaugă sosul și încă o jumătate de oră. Pentru sos, se prăjește ceapa este necesar, se adaugă la un cuplu de linguri de oțet, o linguriță de zahăr, condimente, tomate - paste sau sos de roșii. Puteți, ca o opțiune, a pus și fierte inima, apoi, de preferință, în smântână și timpul necesar este mult mai puțin. Sau se umple cu crema in loc de sos de tomate.