Dulceata de rosii cherry: retete

După cum se știe, blocajul este cel mai popular recoltarea de iarnă. Pentru mulți obișnuiți cu gem de fructe: capsuni, portocale, prune, etc. Dar blocajul din roșii ..? Ea are, vezi, ceva interesant. Contrar credinței multor gospodine, roșii - nu este, legume și fructe de pădure. Prin urmare, blocajul dintre ei se dovedește foarte gustos, dacă este oarecum neobișnuit. Puteți pregăti pentru gem de tomate de iarnă tot. În ultimii ani, devin populare roșii cherry rețete gem.

Ce este cireasa?

Poate că acesta este singurul tip de tomate cu aproape un sezon pe tot parcursul anului. , în creștere grupuri mici frumoase masive - ele pot cumpăra proaspete ca toamna si iarna sau primavara. Gust și miros ca de roșii cherry reale. soiuri cunoscute de tomate mai multe culori - roșu tradițional, verde, galben sau chiar negru.

cireșe roșii diferă de la convenționale în care acestea pot fi stocate mai mult decât în stare proaspătă. Ele conțin ori și jumătate mai diverse beneficii pentru sănătate ale substanțelor (fructoza, glucoza, minerale și vitamine). 100 g de roșii cherry se potrivesc doza zilnica de potasiu si fier si vitaminele A, B, C.

Dulceata de rosii cherry

Această masă este considerat pe bună dreptate exotice, printre toate conservare acasă. Gustul amintește sos dulce și acru de recoltare, care poate completa perfect vasele de păsări de curte sau orice carne. Jar acestei delicatese va surprinde oaspeții care au întrebat mult timp ce fierte rodul gazda lui?

roșii Jam cherry sunt, de obicei, preparate în mai multe etape. Pentru a atinge saturația culorilor în timpul primei preparare a cafelei, se recomandă să adăugați oțet balsamic. Cantitatea de zahăr poate fi ajustat la gust.

Dulceata de rosii cherry: o reteta cu o fotografie

Aceasta reteta pentru mulți tomate este numit o adevărată capodoperă. Farfuria este pur și simplu pregătit și se dovedește foarte gustos.

ingrediente

Pentru a prepara gem de rosii cherry (foto prezentate în acest articol) au nevoie de:

• Fructe de tomate coapte (2 kg);
• lamaie (1 buc.);
• suc de lamaie (facut din jumatate de lamaie);
• Zahăr - (aproximativ 800-900 g);
• anasonul (puteți lua în schimb, anason stelat este un condiment, care are o aroma bogata, de aceea este folosit în cantități minime - un singur asterisc).

etape de gătit

În continuare, vă vom arăta cum să gătească gem de cireșe roșii. Inițial, roșiile trebuie să fie curățate. Hostess recomandat pentru acest lucru într-un vas pentru a fierbe apa pentru a face fiecare tomate mică incizie (cruciform) și 40-60 sec. coborâți legumele în apă clocotită. Acest tratament termic face ușor pentru a separa pielea de pulpa unei tomate.

roșii frumos plasate în oală curățate suplimentar, este umplut cu zahăr, se adaugă felii de lamaie (posibil cojirea: citrice trecut printr-o mașină de tocat carne) au fost adăugate anason (1 stea.). După ceva timp, da suc de roșii. După o oră și jumătate de vas pus pe foc. Masa se fierbe timp de aproximativ o oră. În același timp, nu trebuie să uităm să-l agite în mod regulat.

Apoi opriți blocajul și se lasă la infuzat. La sfârșitul zilei în masa de tomate se toarnă sucul de lămâie și se aduce la fierbere din nou. Pentru a gem rosii cherry îngroșată, aceasta ar trebui să se fierbe la foc mic timp de o oră. În cazul în care, cu toate acestea, consistența preformei îngroșată suficient, timpul de preparare poate fi extinsă la o jumătate până la două ore.

La sfârșitul blocajului se toarnă în borcane mici, pre-sterilizate si eliminate pentru depozitare. Datorită faptului că produsul conține o concentrație mare de suc de lamaie, care este un sigur, conservant natural roșii cherry gem nu este nevoie pentru a menține rece - poate de bine „de iarnă“ și la temperatura camerei.

Notă Animatoare ceva despre condimente

În cazul în care chiar și după mult timp de gătit în greutate de tomate nu se ingroasa, se adaugă la un pic de gelatină sau orice alt produs cu un efect de gelifiere.

Multe gospodine și de a crea propriile lor (drepturi de autor) rețete roșii cherry gem. Gustul de fructe de padure set perfect de pe ghimbir, nucșoară, muștar Dijon. Un supliment bun poate fi chili, dar se adaugă acest condiment la antena de satelit numai în cantități foarte mici.

Potrivit Masters interne, acesta se află în mirodeniile secretul preparării gemul originale, foarte gustoase. Cu toate acestea, cel mai adesea femeile folosesc un condiment unic - anason în stea și stea de anason, care au fost deja menționate (a se vedea mai sus.). Ca o parte din casă roșiile se transformă în mod miraculos tot gustul familiar al produsului. Potrivit comentarii, blocajul este dulce și acru, foarte aromat si tartă. Aceasta bara poate fi folosit ca un desert in timpul ceaiuri de familie și cum neobișnuit sos pentru carne.

Ce folosesc tomate?

Prin alegerea tomate pentru gem ar trebui să fie abordată cu mare responsabilitate și atenție. Fructele trebuie să fie puternice, în orice caz, nu apos, și cu pulpa tare. În caz contrar, în timpul gătitului, se va transforma în terci.

Tomate ar trebui să fie cu siguranță pe deplin coapte. O excepție este întruchiparea prepararea gem de tomate verzi cireș (acest lucru va fi discutat mai jos). Pe fructele roșii, în orice caz, nu ar trebui să fie un teren de culoare galben-verde.

Cum de a găti gem de tomate verzi? structură

Pentru a pregăti țaglei utilizate:

• roșii (1 kg);
• zahăr (1,2 kg);
• Apă purificată (1 cană);
• Acid citric (2 g);
• vanilie (adauga la gust).

preparare

Selectați cele mai cărnoase fructe, mici ovale dintre ele taie tulpinii, spălate bine și se taie în jumătate. Ușor cu o linguriță de fiecare jumătate a elimina semințele. Apoi, două minute roșii în apă clocotită trebuie eliminată.

Mai departe preparate, care face legătura între zahăr și apă. Sirop turnat jumatati de roșii curățate, după care au fost lăsate să stea peste noapte (doar 6-8 ore). După acest timp, pan ar trebui să fie plasat la foc mare și se fierbe rapid. La sfârșitul preparării a fost adăugat acid citric sau suc de lămâie (este posibilă coaja), vanilină. Gemul finit, ca de obicei, la cald pus în borcane sterile și rola.

O alta reteta

Gem de cireșe verzi tomate gata încă, oricum. Compoziția produsului:

• 1 kg de boabe verzi;
• 1 kg de zahăr;
• 1 litru de apă;
• acid citric - gust.

Pan de apa este adusă la fierbere pe aragaz. Tomatele plasate într-un recipient adânc. Taie-le în jumătate și îndepărtați semințele folosind o linguriță. jumătate este apoi plasat pe o placă de tăiere și se taie în cuburi mici. Apoi, roșiile trebuie să fie plasate într-o tigaie și se toarnă apă clocotită. După aceea, produsul este adus din nou la reflux. Masa trebuie să se fierbe timp de 10 minute. Apa este apoi drenată și din nou cu roșii de apă rece. Se aduce la fierbere și se fierbe timp de 10 minute. Acest produs elimină amărăciunea. roșii Prokipevshie pun într-o strecurătoare, se lasă să se scurgă apa, atunci ei trebuie să fie pus într-un castron și se umple cu zahăr. Masa este lăsată timp de două până la trei ore, după care apa fierbinte se toarnă din nou și se fierbe timp de aproximativ 10 minute. Tomatele trebuie lasa sa stea in timpul zilei.

A doua zi, siropul este turnat, a pus pe aragaz și se fierbe timp de 15-20 min., Apoi se toarnă roșii gata. castron mai departe cu roșii și a pus pe placa de aproximativ 15 min. se fierbe la foc mediu, amestecând constant. 3 min. înainte de sfârșitul anului de gătit este turnat în acid citric. Bruia băncile fierbinte turnat (sterilizate), iar rola este plasată într-un loc uscat, întunecat și rece. Potrivit comentarii, este foarte gustos, ieftin și gem util merge bine cu clătite, vafe, chifle proaspete și biscuiți dulci.