Friptură de vită în cuptor

Pentru friptură de vită la cuptor sa dovedit suculent si gustos, este necesar să se preînmoaie în marinată. Piesa majoră de carne, aproximativ 1,5 kg, de spălat bine, sare, piper presărare, frotiu pe toate laturile cu marinata și se lasă la macerat timp de 2 ore.

Sosul se pregătește o varietate de moduri:

1. Se amestecă 3-4 linguri. ulei și 2 l de măsline lingurițe suc de lămâie proaspăt

2. Câteva linguri de sos de soia pentru a combina cu 5 catei de usturoi tocat

bucată ocazionale de carne de vită șuncă în felii mici de usturoi și morcovi. Astfel, este necesar să se facă reduceri în carne și puse în bucățile de legume. Friptură de vită la cuptor va arata frumos și original în secțiune, cu stropi de culoare strălucitoare de legume.

În timpul pregătirii cărnii de vită, pe o foaie de copt vine chapping carne. Se poate obține aspru și uscat. Prin urmare, pentru a găti și o bucată mare de carne în folie. În acest scop, este înfășurat în două straturi de folie foarte bine la sucul rezultat nu a fost capabil să urmeze. Puneți în cuptor pentru coacerea la 230 de grade timp de câteva minute. De îndată ce carnea începe să „skvorchat“, este necesar pentru a scădea temperatura cuptorului la 200 de grade și să continue să se pregătească 2,5 ore.

Atunci când carnea este gătită, este necesar pentru a obține tava din cuptor, se descoperă folia, se toarnă sucul de carne din trei laturi la partea de sus și de a trimite se coace timp de 10 minute, pana se rumeneste. Mai mult timp în formă deschisă de coacere nu este necesară pentru a retine umezeala.

fel de mâncare gustoase pot fi făcute din carne de vita cu prune uscate. Pentru a face acest lucru, 1 kg de carne ar trebui să fie tăiate în bucăți mari, se presara cu faina si se prajeste la foc mic în ulei vegetal. Apoi, trecerea într-un container pentru copt, pune pe partea de sus a prunele tocate dupa gust si frunze de dafin. Intr-o tigaie se prăjește ceapa și usturoiul, se adauga 1 lingura. făină l, condimente și se adaugă un pahar de apă fiartă. Se pare sos alb, care ar trebui să completeze bucățile de carne. Închideți capacul și containerul scos timp de două ore la o temperatură de aproximativ 190-200 de grade.

Pe o garnitura la carne pot fi hrănite sărate și legume murate. un gust foarte original este obținut din carne fierte in folie de aluminiu într-o tigaie adâncă. Secretul constă în faptul că partea de jos a tăvii se toarnă puțină apă, carnea în folie trecerea crengute de verdeturi si inele de ceapa. Apoi, este un aspect mult mai aromat, suculent și apetisant în.

Când toată apa fierbe departe, puteți obține de copt, deschideți folia și a vedea cum să se pregătească de carne de vită. Dacă este necesar, apa poate fi completat din nou.

Gustul și proprietățile benefice ale cărnii de vită gătită în cuptor diferă în mod semnificativ de alte feluri de mâncare din carne. Utilizați cea mai înaltă calitate, fără carne tendoane și filme. Într-o astfel de carne de vită stocate pe deplin nutrienți, cum ar fi proteine si vitamine necesare pentru sănătatea umană.

Carne de vită, coaptă în cuptor cu cartofi, pregătește un număr de moduri. Puteți fierbe cartofii și separat într-o placă de frumos sa răspândit ca o garnitura cu verdeață. Dar mult mai gustoase obținute în cazul în care cartofii coaptă în cuptor cu carne.

rețete de carne de vită de copt simplu și feluri de mâncare preparate în conformitate cu el, nu lăsa pe nimeni indiferent. Este necesar doar pentru a arăta imaginația și ridica o grămadă de condimente care se potrivesc perfect si de a spori efectele reciproc. Aici este una dintre aceste retete:

Este necesar să se pregătească un castron adânc în marinata carnea unui ulei de masline jumatate de cana, o jumătate de pahar de coaja de portocala, 1/3 ceasca tocat salvie proaspete sau menta, sare și piper. O bucată mare de carne 2 kg freca bine cu un amestec de gătit și a lăsat în frigider peste noapte. Apoi țineți timp de încă două ore în camera (pe masă) și așezați pe o foaie de copt.

Suculentă și gustoasă voință carne de vită într-un cuptor când acesta este mai întâi coaptă în folie la o temperatură de 230 de grade timp de o jumătate de oră, iar apoi se reduce temperatura la 180 de grade și se fierbe timp de încă o oră. Apoi descoperi folia, cartofii felii puse, se stropesc cu ulei de măsline, se adaugă sare și condimente și să continue să se coace timp de 40-50 de minute, până când fierte. Cartofi inmuiat suc de carne și aroma este moale, de licitație și delicioase.

Dacă se dorește, se adaugă morcov ras, ardei gras, o crenguta de mărar, muștar lubrifiat cu smântână sau se stropesc cu zeamă de lămâie carne și cartofi, la sfârșitul gătit. Acest lucru va da aroma fel de mâncare și se bucură de gourmet.