Gătit omletă italiană: o reteta delicioasa frittata

Mulți italieni place să înceapă ziua sau pentru a aranja un prânz ușor cu varietatea locală specială de omlete, cunoscut sub numele de frittata. Rețetă pentru acest fel de mâncare este departe de a fi clasic francez. Principala diferență - în prezența unei varietăți de umpluturi și de cotitură obligatorie în timpul gătitului. Dacă rândul său, foarte inconfortabil, puteți obține ajutor omletă maro auriu în cuptor. Este dificil de a alege un frittata reteta clasica - umplutura poate fi legume, carne și, lucrul cel mai important în ele - prezența brânzei, iar restul este limitat doar imaginația și preferințele de gust. Creative,, masă gustoasă ușor - început excelent datând cu preparate din bucătăria italiană.

reteta Frittata cu legume

Doua portii de mancare pe care va avea nevoie de patru ouă, brânză rasă, un buchet de patrunjel proaspat, doi catei de usturoi, o jumătate de ceapă, o rosie, ardei dulce jumătate, fasole verde ceașcă. Dacă aveți dubii în abilitățile lor de a citi, pentru a înțelege mai bine cum să se pregătească reteta frittata cu fotografii care afișează pas cu pas de gătit. Cu toate acestea, totul este foarte clar. Trebuie doar pentru a sparge ouale intr-un castron, se condimentează cu sare și se amestecă cu parmezan si ierburi și amestec. Peel și se taie legumele. Nu neapărat să ia doar un astfel de set astfel cum este definit în rețetă: puteți găsi în frigider pentru ceva diferit, iar unele componente sunt excluse.

Se încălzește o tigaie sau sub formă de ulei de măsline, se prăjește usturoiul, ceapa, pune legumele rămase și se fierbe la foc mediu. Se toarnă în ouă și se amestecă până atunci, până când amestecul de ou se îngroașe. Așteptați câteva minute și trimite Frittata în cuptor, preîncălzit la o sută optzeci de grade. Cincisprezece minute mai târziu, vasul este gata să mănânce. Dacă doriți să faceți o rețetă omletă este mai autentic, transforma într-o tigaie în loc de coacere în cuptor. Pentru a face acest lucru, se acopera vasul tigaie, întoarceți și să dea omleta să se strecoare înapoi în cealaltă parte a tigaie. Se va lua de calificare, dar puteți face fără cuptor. Pentru mâncăruri speciale judecători, există, de asemenea, speciale pan față-verso de prăjire, flip frittata, care este chiar mai ușor.

Reteta Frittata cu dovlecei

Veți avea nevoie de o ceapa, un dovlecel, patru ouă și patru albușuri de ou un pic de brânză, o rosie, ulei vegetal, sare și piper. Incalziti cuptorul la două sute de grade. Peel și se taie ceapa, dovlecel grătarul. brânză grătar fin, roșii și se taie în felii. Se amestecă într-un bol ouă, proteine, branza, sare, piper, bine măturică măturică. Foc mediu, se prăjește ceapa pana se rumeneste, se adauga dovlecei, sezon și se fierbe timp de câteva minute. Dacă doriți o opțiune mai satisfacatoare, se adaugă carnea tocată și se prăjește un pic. Se toarnă toată masa de ou, a pus pe partea de sus a tomatelor. Câteva minute mai târziu, trimite vasul în cuptor timp de cincisprezece minute. Aceasta reteta Frittata este proiectat pentru patru portii, asa ca ai nevoie omletă terminat înainte de servire se taie în sferturi. Există o nevoie să farfurie încă fierbinte, așa că are un gust mai bun.