Hazelnuts: proprietăți utile, compoziția și aplicarea

Hazelnut - una dintre cele preferate și cele mai frecvent utilizate tipuri de nuci. compara popularitate este posibil numai cu alune, deoarece chiar și nucile cu utilitatea lor imense și gustul sunt mai puțin populare.

Alte nume de alune - alune de pădure, alună. De fapt, multe specii de alun, ei revendica câteva secole, dar a devenit una dintre cele mai bune alunelor.

Proprietăți utile disponibile în alune, poate fi o listă lungă. Aceste nuci sunt delicioase, hrănitoare și valoroase. Calitatea materiilor prime medicamentoase utilizate toate părțile plantei: miez, coajă, folie, polen, scoarță, rădăcini, muguri și frunze. Lemnul face un mobilier durabil și frumos și care diferențiază proprietățile decorative. Lăstarii alunele de pădure sunt folosite pentru coșuri de țesut și alte produse.

Alun foarte calorii: 100 grame de nuci contin aproximativ 700 kcal. Ciocolata cu alune nutritive, pâine și produse lactate în mai multe ori.

Cât de util alune?

Proprietăți utile datorită compoziției sale bogate. Hazel Alun include un număr de grăsimi de valoare (aproximativ 70%), conține aminoacizi și proteine, digerabile de organism, cu ușurință, carbohidrați, zaharuri naturale, amidon.

Deoarece în această piuliță un pic hidrati de carbon, chiar și un astfel de conținut mare de grăsime nu este interzis să folosească acest produs pentru cei care se uita la cifrele lor - în cantități rezonabile, alunele de pădure pot mânca aproape orice.

miez de alune conțin toți acizii 20 aminoacizi necesare organismului și vitaminele PP A, E, C și Grupul B.

Un număr foarte mare de minerale conține alune. Proprietăți utile de evidente sale, deoarece are o mulțime de potasiu, magneziu, fosfor, fluor, sulf, zinc și mangan, dar, de asemenea, cupru, fier, sodiu, iod, clor, cobalt. Alun fier mai mult decât în fructe, carne și legume.

Toate acestea fac alunele sursa excelenta de energie pentru organism. Multe dintre ele înlocui cu succes produsele de origine animală, în special carne grasă.

Hazelnut: proprietăți și aplicații în medicină utile

ulei de alune conține acizi grași - stearic, palmitic, oleic; acestea protejează inima și vasele de sânge de la daune, pentru a preveni acumularea de colesterol în sânge, și pentru a asigura dezvoltarea normală și creșterea tuturor țesuturilor organismului. Din acest motiv, copii, adolescenți și tineri alun nevoie în dieta de zi cu zi, și mature și mai în vârstă, este necesar să se mențină sănătatea și puterea.

Vitamina B complex cu vitamina E oferi musculare funcționarea normală, sistemul de reproducere și inima. O vitamina E previne apariția și dezvoltarea tumorilor, astfel profilactice medicale recunoscute impotriva cancerului.

Carotenoide, flavonoide și steroli din plante - substanțe care au o activitate biologică ridicată. Cand ingerate, ele ajuta o persoană liberă și ușor să se miște, ajuta la mentinerea o greutate sanatoasa.

În plus, nucile au substante care pot curata organismul, intarirea sistemului imunitar, elimina toxinele și deșeurile.

Mulți oameni cunosc proprietățile unice anti-cancer alunei.

Cercetatorii au descoperit ca extractul de alun conține substanțe a fost mult timp cunoscut pentru proprietățile sale anti-cancer (taxol). Anterior, acest material a fost preparat numai din scoarta de copac tisa unic, în creștere de pe coasta Pacificului. Taxol este utilizat în tratamentul cancerului de sân, pulmonar și ovare. Alune conțin această substanță la fel de mult și tisa scoarță de copac.

În cazul în care în fiecare zi pentru a mânca 30 de grame de alune de pădure, reduce semnificativ riscul de boli ale sistemului cardiovascular. Și alune ameliorează nevroze, oboseală cronică, anemie, diabet; este util, de asemenea, pentru obezitate, mărirea prostatei, varice si efort fizic intens, tromboflebita si probleme cu capilarele, deoarece combinația de proteine și vitamine are un efect favorabil asupra tuturor organelor și țesuturilor corpului. Utilizarea alun previne o creștere a prostatei.

Inclus în acizi grași nesaturați alun îmbunătățirea funcției cerebrale și a sistemului nervos central. Apropo, această proprietate este utilizat cu succes de către producătorii de celebra ciocolata cu alune de pădure, al cărui slogan publicitar sună ca „creierul percepe“.

alune de pădure Foarte util cu litiază renală. Și când utilizați cu miere poate vindeca epuizare si anemie. atleții greci antici folosesc adesea astfel de sochetanie- a ajutat câștiga bătălii și competiții sportive.

Și dacă alun și miere adăuga caise, în utilizarea acestui amestec în mod regulat, vasele de sânge și inima va fi întotdeauna sănătos, metabolismul revine la normal, iar puterea de tineret și persistă mai mult timp.

Infuzia de frunze de alun de multe ori în medicina populară utilizat ca un ceai bun diuretic - în plus față de gustul bun, are proprietăți de restabilire, un efect benefic asupra activității stomacului, ficat și intestine.

O scoarță de plante ajută perfect cu ulcere trofice, dizenterie, hemoroizi, reumatism, răceli. Orice produse și preparate din alune, inclusiv uleiul de arahide, sunt eficiente în reducerea funcției sexuale și tratamentul bronșitei cronice.

Hazelnut: proprietăți utile de nuci au fost utilizate în cosmetologie

De multe ori, alunele și preparatele pe baza acestei piulițe este folosită în cosmetologie.

De exemplu, puteți freca în ulei de alune scalp, dar, de asemenea, recomandat să utilizați un decoct de frunze de alun pentru shampooing caderea parului. Ea promovează vindecarea și creșterea părului, achiziționarea unui aspect sănătos, frumos.

ulei de alună bine absorbit, oferind pielii un aspect frumos, în stare proaspătă și bine-întinerește pielea.

Utilizarea alunei în gătit

Hazelnut este utilizat în gătit de multe ori, și în prelucrate și prime, in sosuri, salate, legume, carne și pește feluri de mâncare, dar cel mai adesea este folosit pentru prepararea de deserturi, produse de patiserie și dulciuri. Adăugați nuci la sol pot fi în prăjituri și plăcinte.

Hazelnut utilizate în producția de creme, ciocolata, pasta de nuci, lichioruri, bomboane de ciocolată.

Mulți oameni știu trata caucazian bazat pe alune - churchkhela. Produsul este depozitat pentru o lungă perioadă de timp, nu conține un conservant, are un efect benefic asupra stării vaselor și a inimii, scade colesterolul, duce la o presiune normală, stimulează metabolismul, oboseala și îmbunătățește activitatea creierului.

După cum puteți vedea, alune de pădure conține multe substanțe valoroase și utile, este posibil să aibă literalmente totul, pentru că el nu are contraindicații pentru utilizarea, există unele limitări. Astfel in obezitate, boli hepatice cronice si diabetul in dieta este de dorit pentru a reduce cantitatea de alune și de a folosi un pic mai puțin.

Norma este, în cazul în care o persoană care utilizează nu mai mult de 50 de grame de alune pe zi.

Hazelnut - un produs unic al naturii, și este pur și simplu imposibil de a se sustrage atenția. Ia-l în produsele alimentare în mod corespunzător și moderat, și să fie sănătos!