Acest lichior de lămâie după Campari, probabil cel mai faimos băuturi alcoolice în Italia. Turiștii care-l scoate din această țară la cald, ca un suvenir pentru prieteni, susțin că, în scopul de a încerca gustul Italiei, este suficient pentru a sorbi limoncello. Cum să bea această băutură bine-cunoscut, nu toate rusă. Așa cum, cu toate acestea, și apoi, în cazul în care și cum să se pregătească licoarea.
Între timp, băutură populară italiană produsă în sudul Italiei. În primul rând pe Coasta Amalfi. Sicilia, Sardinia, Capri si Ischia sunt , de asemenea , o mulțime de capacitate de producție pentru producția de limoncello. Cum să-l bea, în aceste provincii, vă pot spune chiar și un copil. În primul rând - un pic, și în al doilea rând - refrigerate, al treilea - de la pahare lichior mici lungi, care este mai întâi necesar să „înghețe“ în congelator la un perete acoperit cu îngheț. În zilele calde în special italienii place să adăugați la acest lichior cu cuburi de gheata.
În Italia, limoncello este acceptat ca o băutură, și să mănânce. Aceasta se referă la faptul că această băutură se adaugă la diferite feluri de mâncare naționale, oferindu-le un gust unic de citrice. Cel mai adesea, de băut băuturi alcoolice în formă pură, de exemplu, ca digestiv sau băutură de masă și de a folosi în loc de desert. Există, de asemenea, o mulțime de cocktail-uri, care includ limoncello. Cum de a bea cocktail-uri astfel, depinde de rețeta și volumul. Printre cele mai populare - „Tangerine Dawn“, care include , de asemenea , vermut alb și suc de mandarine, și „amiaza Frosty“ pe baza de vodca, si menta proaspata. Există „Kremonchello“ - este practic același limoncello, dar cu adaos de smântână într-un raport de unu la unu.
Dar să revenim la producție. Ea se bazează pe o macerare, mai degrabă decât de distilare, coaja de lamaie la alcoolul. Produsul include, de asemenea, zahăr și apă. La producția industrială a procesului de preparare băuturi este limoncello completă emulsionarea în mașini speciale. Dar pentru a pregăti această băutură la domiciliu, este foarte posibil pentru a sări peste acest pas.
Deci, ce ai nevoie pentru a prepara lichior limoncello? Reteta este destul de simplu. Cinci lămâi trebuie să ia trei sute de grame de zahăr și o jumătate de litru de alcool și apă. După curățarea lămâi și scoaterea lor din coaja, coaja de pliat într-un vas de sticla, se acoperă cu alcool, se inchide ermetic si se lasa la infuzat într-un loc întunecos timp de trei săptămâni. Este important ca alcoolul este de bună calitate. Este de alcool. Limoncello vodca - aceasta nu este o limoncello. După trei săptămâni de apă încălzită pentru a dizolva zaharul si sa se raceasca siropul. Se amesteca cu lichior de lămâie, care a fost anterior necesară tulpina prin tifon, eliberarea de sedimente fine și coaja si se lasa la infuzat în întuneric timp de o săptămână. După acest timp, puteți încerca gustul de Italia!
Lichior este foarte bogat in vitamina C, ajută digestia și, desigur, ridica spiritele. În Italia, în cazul în care, după un pahar de vin este legal de a conduce o mașină, după o masă, mai ales un mic dejun consistent, bea un pahar de limoncello recomandat. Buna dispozitie si digestie italieni securizat. În Rusia, cu toate acestea, această băutură nu este foarte popular.