Locuri de muncă chelnerita. Avantaje și dezavantaje

Cu siguranță fiecare om , cel puțin o dată în viața mea gândit cum să deschidă o cafenea, restaurant sau taverna. Astăzi, un număr foarte mare de oameni au deja El preferă să se ocupe de afaceri restaurant, deoarece acest tip de activitate aduce un profit destul de frumos. Pentru a pune în aplicare această idee de afaceri trebuie să facă un efort, de exemplu, găsi un loc pentru a crea într-un mediu confortabil și confortabil, pentru a dezvolta meniul inițial, angaja un bucătar cu experiență. Ei bine, cum face fără o echipă de chelneri, munca care este extrem de important pentru orice institutie de catering! Și acest lucru este adevărat. La urma urmei, în cazul în care un client ar fi nemulțumit de serviciu, acesta poate alege pur și simplu un restaurant diferit. Acesta este motivul pentru care proprietarii de cafenele și baruri sunt în căutarea pentru lucrătorii cu înaltă calificare, iar chelnerul pe lista lor nu este ultimul loc.

De lucru ca chelnerita este considerat a fi în mintea publicului , nu este de prestigiu, în timp ce în țările europene este valorificată suficient de mare, împreună cu alte profesii. În Rusia relație destul de specifică. În țara noastră, se consideră că lucrarea ca ospătăriță - este o modalitate de a supraviețui absența ceva mai bun. Trebuie remarcat faptul că domeniul de activitate de mai sus este caracterizată și de înaltă cifra de afaceri de personal. În același timp activitatea ca ospătăriță necesită o abordare profesională, iar în unele se formează - la capătul de client, în timp ce în restaurant și cafenea, se simte la fel de confortabil și relaxat.

De regulă, acest tip de activitate - aceasta este o modalitate buna de a câștiga bani pentru studenți. Și funcționează ca o chelneriță pentru fete ca un part-time si full-time studenți. Plata muncii lor depinde de modul în care administratorul distribuit vârful sălii. Unii angajatori a introdus un sistem suplimentar de remunerare pentru personalul său atunci când chelnerii obține un anumit procent din vânzările de anumite alimente și alcool. Într-un fel sau altul, lucra într-o cafenea chelnerita în primele luni de activitate în această poziție poate genera venituri în mărime de la două sute la trei sute de dolari pe lună. Cu toate acestea, în cazul în care un angajat are o diplomă de absolvire, experiență de lucru în alte unități de catering, are un aspect atractiv și are informații cu privire la modul în mod automat pentru a pregăti ordinea și ajunge la calculul clientului, câștigurile sale printr-un program special poate fi de până la cinci sute de dolari pe lună. Destul de des puteți găsi anunțul: „Este nevoie de o chelneriță. De lucru pentru studenți. " De regulă, aceste locuri de muncă necesită tineri cu vârste cuprinse între 18 și 25 de ani.

În unele cazuri, angajatorii necesită în mod necesar să aibă cetățenie rusă și de înregistrare de ședere. În plus, proprietarii de restaurante și cafenele, având în vedere candidatura pentru chelnerul, cere persoanei cu privire la prezența experienței sale. Preferința este acordată solicitanților care posedă abilitățile de comunicare și care doresc să învețe o nouă meserie.