Medalioane de carne de porc - masa perfecta

Mesele sunt fierte de carne de porc, și întotdeauna au fost una dintre cele mai onorabile de produse alimentare din dieta oricarei familii. gust unic, simplitatea și viteza de pregătire un favorit atât bucătari din carne făcute, în mancatorii recunoscător.

Nu este nimic mai tentant și parfumat de carne de porc delicioase fierte. Mai ales medalioane bune din carne. Condiția principală pentru prepararea lor - alegerea „drept“ bucată de carne. Pentru ei, selectat cele mai bune, partea cea mai delicioase de file, iar din moment ce este mai moale, medalioane de carne de porc pentru a solicita un minim de timp de pregătire. Și ei sunt deosebit de bune în „haine“ de benzi de bacon. oaspeții incanta cu acest fel de mâncare de neegalat și parfumat, face doar un gol în ajunul sosirii lor.

Pentru a pregăti medalioanele de porc cu bacon pentru patru persoane, veți avea nevoie de:

• muschiulet de porc - 0,7 kg;
• salvie frunze - 16 buc;
• felii subtiri de bacon - 8 bucăți;
• piper.

Pentru a prepara sosul:

• Ceapă - 1 buc;
• ulei vegetal - 1 lingura. l.;
• pasta de tomate - 2 linguri. l.;
• bulion de carne - 300 ml;
• ketchup - 1 lingura. l.;
• Crema - 150 ml.

Carne tăiată în 8 felii rotunde groase, se va face propriile lor medalioane, care lubrifiaza piper și pus pe fiecare dintre cele două frunze de salvie. Apoi, fiecare medalion înfășurați o felie de șuncă și fixați cu o scobitoare. preparate din carne și îngrămădite într-un recipient și a pus în frigider până dimineața.

Vom proceda la prepararea sosului. Resturile rămase de carne tăiate în cuburi și se prăjește cu ceapa si pasta de tomate. Se umple supa, adăugați ketchup-ul și fiert la jumătate de volum. Se acoperă cu capac și puneți peste noapte într-un loc răcoros. A doua zi ne-am pus în cuptorul preîncălzit la coacerea cu medalioane. Sos încãlzi forțat printr-o sită, se adaugă smântână, piper, sare și totul se agită. medalioane gata se toarnă sosul si garnisiti cu verdeață.

Medalioane de carne de porc se poate face , de asemenea , o „ornate“ și neobișnuite, și le rochie cu sos de portocale.

Veți avea nevoie de:

• muschiulet de porc - 0,5 kg;
• Orange - 3 buc;
• Lemon - 1 buc;
• Usturoi - 1 cățel;
• făină - 100 grame;
• condimente pentru gustul tau.

Carnea de porc se taie în bucăți de 1,5 cm grosime, tencuit cu sare, piper și laminate în făină. medalioane Fry literalmente două minute pe fiecare parte până capătă o culoare aurie.

Să ne pregătim sosul. Stoarcerea suc de portocale și lămâi. În continuare, se toaca marunt usturoiul, se prajeste si se adauga sucul obținut. Amestecul rezultat a fost fiert de două ori la foc mare pana se ingroasa. Medalioane servesc udare abundent sos.

rândul său, în special blând medalioane de porc cu ciuperci, îmbogățite cu brânză cremoasă.

Pentru prepararea va avea nevoie de:

• muschiulet de porc - 400 g;
• Ou - 2 buc;
• Ciuperci albe (fierte) - 100 grame;
• făină - 100 grame;
• Ceapă - 1 buc;
• ulei vegetal - 100 g;
• brânză (preferabil mozzarella) - 200 grame;
• sare, piper.

Cotlet de porc piese circulare subtiri, sare, piper și așa se lasă timp de 20 de minute. Să ne pregătește aluat, și pentru că ne conectam și se amestecă ouă și făină. medalioane de porc înmuiate în aluat și se prăjește în ulei fierbinte. Apoi, cu un prosop șterși de hârtie și le-a pus pe tigaie. Ciuperci si ceapa se taie în inele și jumătate, se prăjește și se descompun în medalioane. brânză Presarati, rasă sau tăiate în felii subțiri, și trimite totul în cuptor. Atunci când brânza formează o crustă aurie, medalioane gata.

Cu toate acestea, medalioane pot fi preparate nu numai din carne, ci și de pește. Acest lucru este complet diferit, dar în propriul gust delicios. În plus, medalioanele sunt întotdeauna plăcute ochiului decât forma și decora vasul. Gatiti medalioanele de somon și de a se vedea pentru tine.

Pentru a pregăti antena de satelit aveți nevoie de:

• somon (file cu piele) - 4 bucati;
• Uleiul de masline - 30 grame;
• patrunjel tocat, marar - 2 linguri;.
• muștar claritate medie - 2 linguri;.
• coaja de lamaie sau lime - 0,5 lingurite;.
• Vermouth - 2 linguri;.
• lămâie sau suc de lămâie - 1 linguriță;.
• Usturoi - 1 cățel;
• sare, piper.

Lubrifiază folie alimentară cu ulei de masline, veți avea nevoie de o singură coală pentru fiecare piesă. Fiecare file care formează medalioane și se întinse pe piele folie. Se amesteca toate celelalte ingrediente sunt combinate și distribuite uniform peste somon. Folie de folie nu este foarte strânsă, dar marginea de închidere bun. Pungile rezultate se coace în cuptor timp de aproximativ o oră. medalioane Ready pot stropesc cu suc de lamaie si garnisiti cu verdeață.

Poftă bună!