Pas cu pas reteta: salata cu varză proaspătă

În acest articol ne vom uita la o rețetă neobișnuită. Salata cu varza proaspata - o idee excelenta de salata, care combină toate cele mai bune: un gust plăcut, cu o criza, culori luminoase, și vitamine.

Pentru a pregăti acest fel de mâncare aveți nevoie de destul de un pic de timp și complexitatea tehnologiei este minimă. Prin urmare, aceasta salata poate fi un avantaj real pentru cei care sunt doar de învățare pentru a găti. Ei bine, pas noastre detaliate cu reteta pas va face totul corect și rapid.

feluri de mâncare Caracteristici

Vinaigrette este un fel de mancare clasic de preparate din bucătăria rusă și ucraineană. Timp de secole multe gospodine se pregătesc o gustare și se transferă la rețeta la următoarea generație. Dacă vă place legume și sunt conștienți de utilizarea lor, asigurați-vă că pentru a încerca varietate de feluri de mâncare neobișnuită - salată cu varză proaspătă. Reteta cu fotografie confirmă, de asemenea, modul în care elegant și plin de culoare arată fel de mâncare.

Diferența principală de la baza salată este prezența varză fin tocat. Aceasta leguma este nu numai îmbogățește compoziția, dar, de asemenea, vă permite să facă o structură mai interesantă de mese. O criza, care este faimos pentru varza sa proaspătă, va iubi totul.

ingrediente

Gazda cu experiență greu vin în minte să cântărească sau măsurați sfecla pahar de ulei de gătit în timp ce salata. Produsele pot fi luate în cantități arbitrare, încearcă să mențină relația lor a fost aproximativ la fel.

Dar dacă gătești acest fel de mâncare, pentru prima dată, sfaturile noastre vor fi utile. Avem nevoie de următoarele produse:

• Cartofi - 4 buc;.
• morcovi si sfecla - 3 buc;.
• muraturi sau murate - 3-4 bucati. (În funcție de salinitatea și magnitudinea);
• polpuchka ceapa sau ceapa verde;
• mugurii - 300 g;
• mazăre - 1 poate (opțional);
• ulei vegetal (preferabil de casă) - 5-7 Art. l.;
• sare, zahăr, ienibahar, suc de lamaie - dupa gust.

componente suplimentare

mere acre mici pot decora, de asemenea, această rețetă. Salata cu varză proaspătă dobândește o aciditate plăcută. Daca gatiti in vara, puteți adăuga unele ierburi proaspete.

În prezent vacanță astfel de salata poate face aditivi fine, cum ar fi capere, măsline sau de măsline murate, ciuperci sărate. Trebuie doar să adăugați un număr mic de componente din greutatea totală și se amestecă.

Mulți pune într-o salata cu fasole varză fierte. Pentru numărul specificat de produse va fi destul de același pahar. Puteți găti fasole sau să folosiți conserve.

de pregătire în avans

Și acum, uita-te la modul de a face o vinegreta. Reteta cu varză proaspătă nu este atât de diferit de clasic. În orice caz, la începutul aceeași în ambele cazuri - este necesar să fiarbă legumele.

Nu uitați că sfecla trebuie să fie destul de mult timp pentru a pregăti. Dacă gatiti legumele într-un singur container, va trebui să eliminați morcovi și cartofi, atunci când fierte. Sfecla, de asemenea, trebuie să plece în tigaie și se continuă de gătit. Nu uitați să adăugați apă ca punct de fierbere!

Între timp, principalele legume sunt fierte, rupe în bucăți varza. Cel mai bine este de a utiliza în acest scop o răzătoare specială sau un cuțit. Apoi, va fi necesar să se sare varza ușor mâna promyat-l lase sucul. Până când sfecla fierte, varza perfuziile suficient.

Un alt pas preliminar necesar - pregătirea ceapa. Că a pierdut amărăciune fără gust, dar a fost parfumat, le taie în apă mai mici, se toarnă fierbere, se adaugă un vârf de cuțit de sare, zahăr și acid citric. Acoperiți recipientul și nu uita sub capotă timp de exact 15 minute. Apoi, lichidul va trebui să fie drenat și ceapă depășite.

retușuri

legume Se răcește și curățați-le. Acum vom trece la etapa următoare, care implică reteta simpla noastra.

Salata cu varza proaspata dovedit frumos atunci când legume și castraveți fierte se taie în cuburi mici.

Dacă decideți să adăugați conserve de mazăre sau fasole, ar trebui să fie golit lichidul din borcan. mere Sour trebuie să răzui.

Rămâne să se amestecă ingredientele și se umple cu ulei. Încercați o salata, se adaugă sare, dacă este necesar. Acest lucru nu poate fi necesar, totul depinde de castraveți.

Gustul și culoarea ...

Ce iti place salata? Reteta cu varză proaspătă, de gătit este un mic secret, am examinat în detaliu.

Dacă doriți salata a fost colorat, nu adăugați imediat sfecla. Umple-l cu ulei, se amestecă bine, și numai apoi adăugați cuburi luminoase de sfecla. În acest caz, fiecare legume își va păstra culoarea. În cazul în amestec în primul rând toate ingredientele și unt adăugat la final, rândul său vinegretă roz.

servi

Sunt de acord, nu este atât de complicat reteta? Salata cu varza proaspete pot fi prezentate ca un fel de mancare separat sau ca o completare a miezului. Este foarte potrivit pentru garnituri de cartofi, terci, găluște. Inainte de servire a vasului poate fi decorat cu verdeață.