Pasties în multivarka. Cum de a găti pateuri în multivarka Redmond

Pasties în multivarka obținute gustoase, clare și roz. Dar aceasta este numai în cazul în care produsele menționate pentru a găti ou aluat obzharivaya, la o temperatură de 140 de grade.

Așa că vă puteți răsfăța pe cei dragi Ceburek suculentă, am decis să prezinte o rețetă detaliată cum să le facă, folosind gadget moderne de bucătărie - multivarku. Dacă un astfel de dispozitiv nu aveți în stoc, se poate înlocui în condiții de siguranță convențional o tigaie sau tigaie.

Pasties delicioase din carne în multivarka: reteta pas

Este cunoscut faptul că astfel de produse sunt preparate în două etape. În primul rând, trebuie să framanta ou aluat, și în al doilea rând, pentru a face jupoi de casă.

Să începem cu elementele de bază. Pentru ea, avem nevoie de:

• făină cernută alb - 800 g (pour densitate înainte de încercare);
• oua de pui mari - 3 buc;.
• apă potabilă - 1/3 cana;
• sare de sodiu mică - ½ lingură.

Procesul de frământare

Pasties în multivarka aluat gătite pe bază de ou, rândul său, luxuriante și clare, în același timp. Rețeta implică utilizarea unui test de strans elastic. Pentru aceasta necesită ouă atentă amestecare batere, folosind un tel mână, mixer sau blender. După aceea, masa pufos necesar să se toarne sare de masă fină, se toarnă apă potabilă și adăugarea de făină de grâu cernut. Mai mult, toate aceste componente trebuie să fie bine amestecate în cele din urmă, veți obține destul de un aluat rigid (aproape ca găluște). Pentru ca substratul a fost moale, suplă și maleabil, este recomandat învelit în folie de plastic și se lasă la temperatura camerei timp de 1 oră. Între timp, vă puteți pregăti umplutura.

Ingrediente necesare pentru umplutura

Se crede că pateuri (reteta în multivarka nu face excepție) sunt realizate doar cu o umplutură de carne de vită. Cu toate acestea, mulți bucătari pregătesc produsul la grătar și alte ingrediente (ciuperci, piept de pui, și așa mai departe.). Am decis să nu se abată de la modul tradițional și au dobândit următoarele produse:

• macră de porc - 220 g;
• becuri albe amare - 3 cap mare;
• macră vițel - 220 g;
• praf de ardei dulce, sare - se adaugă la preferințe personale;
• ulei vegetal rafinat - utilizat pentru produse de prăjire.

Prepararea de carne de vită

Sunt de acord, umplutura de casă este mult mai gustoasă achiziționate. În plus, cred cu tărie că gospodăria dvs. va ospăta cu adevărat carne Ceburek. În plus, textura și compoziția produsului din carne va fi exact așa cum doriți. Pentru prepararea unor astfel de produse, este de dorit să se utilizeze reduceri numai scăzut de grăsime de carne. După Pasties în multivarka să fie deja prăjit într-o cantitate mare de ulei. Astfel, este necesar să se cumpere carnea de porc și de vită. Carnea trebuie să fie bine spălate, a scăpa de film și apoi se taie în bucăți mari și se macină într-o mașină de tocat carne. Urmat de ceapa curat și fin le taie (puteți răzui). După ce acțiunea efectuată este necesară pentru a pune un castron mare de carne tocată, ceapa tocata, ienibahar și sare de masă și produse apoi bine amestecate mâini până la o carne omogenă.

Procesul de articole care fac

Înainte de a Pasties în multivarka Redmond vor fi bine rumenită, acestea ar trebui să fie sub formă frumoasă. Pentru acest test, trebuie să obmyat, împărțit în bucăți porțiuni, fiecare rolă într-un strat subțire rotund cu un diametru de 15 centimetri (ușor presărat cu făină de grâu). După aceea prăjitura trebuie împărțiți mental în jumătate și puneți o jumătate din carnea tocată în cantitate de 1 lingură mare. În acest caz, umplutura este recomandat sa răspândit subțire înainte de a ajunge la marginile bazelor de 1 centimetru, astfel încât să fie bine pregătit în timpul tratamentului termic. umplutura Următorul este necesar pentru a acoperi a doua parte a testului, și Krayushki frumos zaschipnut folosind furcile de stivuitor de mese. Apropo, dacă aveți un instrument special disponibil pentru a forma Ceburek, cel mai bine este să-l aplice. La urma urmei, cu el produsul intern se va dovedi mai frumoase și îngrijite.

Cum se prăjește pateuri în multivarka?

Răspunsul la această întrebare nu știe toată lumea. Într-adevăr, mulți bucătari pregătesc astfel de produse numai în tigaie. Acesta este motivul pentru care în prezentul articol, am decis să detalieze modul în care puteți prăji ușor și rapid pateuri delicioase cu ajutorul dispozitivului menționat. Acest lucru necesită să ia uleiul vegetal rafinat și se toarnă în castron de aparate de bucătărie, astfel încât să acopere suprafața de 1-1,5 cm. În continuare, trebuie să instalați un modul de lot și așteptați pentru momentul când apare fumul de lumină deasupra grăsimea. Și numai după aceea puteți pune în condiții de siguranță în afara produselor semifinite în ulei foarte fierbinte. În funcție de dimensiunea dispozitivului și de fabricație poate găzdui simultan 2 la 4 Ceburek.

Se recomandă în timpul tratamentului termic pentru a semifinisate periodic motostivuitor sau forcepsul culinare. Asigurați-vă că partea de jos a coloanei vertebrale a fost doar ușor rumenit și pârjolit. În medie, poate dura între 5 și 7 minute. Pasties suplimentare trebuie să fie răsturnat cu atenție și a susține o cantitate similară de timp. Trebuie remarcat faptul că închideți capacul în timpul prăjirii produsului nu este recomandată în multivarka. În caz contrar, Pasties va fi pregătită pentru câteva minute mai mult, și nu primesc foarte crocante.

Produsele din carne finite trebuie să fie eliminate rapid din ulei de fierbere și se așează într-o strecurătoare sau hârtie servetele.

Cum se prezinte la masa?

După cum puteți vedea, pasties în multivarka preparat la fel de simplu ca o tigaie sau tigaie. Dupa servetele absorbit excesul de grasime, produsul ar trebui să fie pus pe o placă și imediat la cald pentru a, pentru a prezenta la masa. În plus față de o astfel de delicioase mâncăruri gătite în casă, este de dorit să prezinte un ceai puternic, dulce și sos de roșii picant, ketchup si patrunjel proaspat tocat. Poftă bună!