Alimente picante: tomate hrenoder „Ogonyok“, vinete picant

alimente proaspete pentru cei mai mulți oameni de multă bucurie aduce. Viața și așa nu prea ne rasfata cu evenimente luminoase, astfel încât produsele alimentare doresc uneori să adăugați ardeii într-un sens foarte real, chiar și oamenii precaut. Prin urmare, alimentele picante nu va pierde relevanta. restricții medicale, uneori ignorate și oamenii complet respectă legea. Și dacă urmați cu atenție o dieta, vă proteja stomacul și răsfățați-vă puțin ascuțite rar, utilizați una dintre retetele noastre: ei vă dau un adevărat deliciu gastronomic.

pasăre picant Subtil

În componenta noastră de carne dieta este adesea un pui. În ciuda faptului că mulți consideră insipidă, gatiti carnea suculenta destul de simplu. Trebuie doar să - l marinat intr - un sos special format din cinci catei zdrobiti de usturoi, cinci linguri de ketchup acută, unele găsi, sare, piper, praf de coriandru, hamei-suneli și patru picături de sos Tabasco. Bird (sau părțile sale) sunt bine lubrifiat cu marinata și patruzeci de minute este plasat sub presă. Ramaneti se coace timp de o jumătate de oră în Aerogrill (sau un pic mai mult în cuptor), iar puiul acută este gata să mănânce. Este deosebit de bun cu ierburi, legume și pâine pita.

carne de porc exploziv

Mai ales delicioase feluri de mâncare sunt preparate picante de rețete mexican. Desigur, au nevoie de ingrediente exotice, dar dacă există o dorință de a le obține nu este atât de dificil. Dar prepararea de mâncăruri picante în mexican pur și simplu punct de vedere tehnic. Poate face față și bucătar novice.

O jumătate de kilogram de cinci minute periate Physalis fierte până complet dedurizată. El este pus într-un blender cu toate condimentele, printre care:

1. piper poblano, două păstăi.
2. ardei Serrano, de asemenea.
3. jalapeno murate.
4. ceapa mica.
5. Trei catei de usturoi.
6. 0,5 cani de coriandru proaspăt.
7. Condimente la sol: lingura de oregano si chimen, chili și jumătate din coriandru, ienibahar cantonați.

Adăugați un sfert de cană de apă și se amestecă până la omogenizare.

700 de grame de felii de carne de porc dezosate tăiate lamă, și frecat cu sare sunt prăjite crocantă. Sucul din sos de carne pripuskayut, se întoarce de carne de porc și o jumătate de lămâie stors. Oră pentru a stinge a patra - și vă puteți bucura.

Texas chili + Mexic =

mâncăruri savuroase condimentate pot fi construite și cârnați cu carne de vită. Celebrul chili mexican retușate ranchers texane, se transformă de ardere, parfumat și delicios.

Farfuria se presupune a pune cârnați chorizo, dar se potrivesc, precum și orice alte dintre cele care sunt vândute în magazine semiinstalatiatelor. Acesta trebuie să se prăjește până la brun-gălbui și trecerea într-un castron și tigaie pus bucăți mici de carne de vită file (doar peste o lira). Când acestea sunt maro auriu, iar carnea este îndepărtată la cârnații. Sucul se face din trei chesnochin prăjit pisată și segmente largi ale bulbului de mijloc. Când ultima inmuiat, se adaugă două linguri de oregano și un sfert de cană de ardei Ancho în formă la sol. Un minut mai târziu, agitarea a introdus 0,25 ceașcă de pasta de tomate si o lingura de otet (roșu). Când sosul este netedă, ea pune ingredientele din carne și tocană toate aproximativ o oră. După ce a obținut din oferta de carne de vită, adăugați câteva linguri de făină de porumb, se înmoaie oala pe aragaz pentru încă cinci minute și solicită cina fiorul.

se adaugă piper

Chiar dacă alimentele condimentate te inspira precauție, de la aperitive într-un stil cu greu poti refuza. Una dintre cele mai interesante și ușoare - fierbinte ardei. Este nevoie de două duzini de mici păstăi, care sunt spălate, obsushivayut și pierde cozi. Acestea sunt prevăzute în borcane mici și umplute cu ulei de încălzit, de susan sau de măsline mai bine. După o săptămână, puteți avea o vodca gustare. Și dacă doriți să utilizați în schimb adzhika, chiar înainte de a turna ardeii tăiate în inele sau cuburi mici.

Snack: vinete

Mai ales a variat vinete alimente condimentate. Poate că sunt în bucătărie de orice țară în care există aceste legume ca o clasă. Singurul dezavantaj al „albastru“ - nevoia de preparare a acestora. Dar când sa oprit aceste bucătari?

O lira de legume pe care doriți să taie în felii subțiri și se fierbe rapid într-o apă sărată puțin (câteva minute, nu mai mult). Plăcile au fost apoi nu trebuie golire numai printr-o strecurătoare, dar, de asemenea, un pic stoarce, și apoi se prăjește într-un amestec de masline sos de ulei și soia, luate două linguri.

Acum, face sosul: cinci catei mari de usturoi sunt conduse prin intermediul presei, o jumătate de ardei iute tocat cât mai fin posibil, toate umplut cu două linguri de otet si una - ulei de măsline,. De condimente luate piper dupa gust si o lingura de sare. Semifabricatul este umplut cu o jumătate de cană de apă clocotită; ca o marinată să se răcească un pic, adăpau feliile de vinete. Două ore mai târziu, o gustare va fi gata. Dacă vă place feluri de mâncare foarte picante, a pus un pod de piper. Dar semințele este mai bine pentru a curăța, în caz contrar, claritatea se poate dovedi inegală.

Umplute „puțin albastru“

Urmatoarea reteta vă va acorda o vânătă foarte ascuțit, care va fi în armonie cu aproape toate felurile de mâncare principale. Și astfel la masa festivă pentru o gustare sub spiritele acestor „albastre“ sunt în cerere mare.

Două legume mijlocii lipsit tulpină, umplut cu apă rece și se fierbe opt minute după fierbere. Apoi, aveți nevoie de o oră în patru vinete plasate sub sarcină, pentru a stoarce excesul de lichid de la ei. Pentru „umplutura“ foarte fin tocat (nu calus), cap mare cojit de usturoi. Acesta trebuie să fie amestecat cu piper tocat fin ca amar. În funcție de mărimea foliculilor și afilierea la o nevoie acută 1 - 3 Perchina.

S-a răcit și vinete presate se taie pe lungime, dar că, pe de o parte pielea rămâne intactă. „Carte“ este setată, prisalivaem interioare, a pus o bună parte din umplutură. Vinetele sunt adăugate într-un set de role și se toarnă oțet diluat cu jumătate de apă. După câteva zile, puteți gusta.

Hrenoder: reteta

Odată ce nu o numesc gol: lucru al naibii, și hrenoder și gorloder, hrean și lumină! În orice caz, stocurile sale pentru iarna toate gospodinele angajate în conservare. Pregătirea este simplu, dar salvează foarte rece de la monotonie beriberi și gust.

În scopul de a obține arderea, dar reteta comestibile hrenoder instruiește să ia pe unul dintre cele 9 părți de hrean tomate. În caz contrar, utilizați hrenovinu trebuie să se înmulțească. Tomatele provin de la mare (cel puțin aceste partiții și un maxim de pastă) și ușor răscoapte. Rădăcina de hrean curat nu este necesar, puteți freca pur și simplu partea de sus a împietrit lână de oțel. Al treilea ingredient - usturoi. Provizoriu - cap la două kilograme de roșii. A patra componentă se adaugă deja la voință - ardei iute face hrenoder mai viguros.

Toate legumele sunt măcinate mașină de tocat carne sau o combina, sărate gros, descompus de către bănci și sunt, de obicei, închise cu capace de plastic. Păstrați piesa de prelucrat este mai bine în frigider. Iuteala ea pierde 3-4 luni.

Tomate „Spark“

Rețetă pentru ceva similar cu al naibii, dar mai potrivite pentru cei care nu sunt deosebit de fan de hrean în gust și miros. Sau pentru cei care nu au unde să ia rădăcină râvnit. Pentru a pregăti roșii „Spark“, este nevoie de cinci kilograme de copt, dar încă roșii ferme, câteva păstăi de greutate totală de ardei iute până la o sută de grame și cinci capete mari de usturoi. În mod firesc, numărul ultimelor două componente este ajustat în conformitate cu gusturile de familie. Toate legumele sunt trecute prin procesor sau carne rasnita, se toarnă sosul și se amestecă un pahar de zahăr și aproximativ o jumătate de cană de sare grosier. Cele mai noi turnat oțet, de la a cincea până la un sfert de cană. În cazul în care masa este bine frământat, este ambalat pe borcane și ascunse în frigider.

Rețeta poate fi suplimentată. Cineva pune mai mult și piper, unele cu aromă de „Spark“ cu mărar proaspăt, verdeață de pătrunjel, unele hrean și adaugă doar o cantitate mai mică decât este în hrenoder. Foarte interesant, se transformă cu nuci. Pe scurt, experimentul la conținutul inimii tale!