Plăcinte osete delicioase. reteta furnizate

În ultimele decenii plăcinte osetine au început să se pregătească în mod activ și Rusia. Acest fel de mâncare Caucazian poate fi găsit în aproape fiecare restaurant și supermarket. Acesta a crescut rapid pasionat de gospodine din cauza gustului și viteza de preparare. Parfumat gustoase plăcintă,, consistent, aproape italiană pizza închisă, este un fel de mâncare popular și favorit al compatrioții noștri. În cazul în care, în primul rând pentru gustul său este kebab, apoi a doua - onorabil - ocupă osete plăcinte. Rețeta de preparare este destul de simplu.

De fapt, acest turte rotunde cu un diametru de maximum 40 cm Ele pot fi ovale sau în formă triunghiulară -. Gustul lor și conținutul rămâne același. prăjituri tradiționale din aluat foarte subțire, cu adăugarea unei game largi de produse. Cu brânză Osetă și frunze de usturoi sălbatic, cu varza tocata, cartofi, fasole, blaturi sfeclă, și pește tocată (sol) carne mai gustoase obținute plăcinte osete. Foto: vezi mai jos.

Pentru zeci de secole, sub influența strămoșii rețete osetini pentru aceste prăjituri au ajuns aproape de perfecțiune. Avantajul lor principal este, mai presus de toate, rapid și ușor de preparat, precum și un gust excelent. Deci, știi acum, la fel ca acasă din ingrediente simple pentru a coace un adevărat osete plăcinte. rețetă simplă, și puteți cu ușurință prima dată să fie în măsură să facă trata tradițională caucaziană.

Aici ingredientele care sunt necesare pentru aluat drojdie: lapte (100 ml), iaurt (cana), 1 ou, drojdie (5 g), unt de făină (1,5 cană) (50 g), zahăr, sare.

În acest caz, ne pregătim plăcinte osete. Rețetă implică prezența vită la sol ca umplutură, ceapă și ierburi.

Opara: în lapte cald se adaugă drojdie, zahăr și sare - se lasă să crească timp de 10 minute. Este necesar să se aștepte până când aluatul costum și pălărie de top apar spumoasă.

Când aluatul este gata, se adaugă făina cernută în ea (obligatoriu), iaurt, ouă și se amestecă bine pentru a forma o masă vâscoasă lipicioasă, apoi se lasă timp de 1,5-2 ore abordate. Aluatul finit ar trebui să adăugați mai mult făină și împărțiți-l în mai multe părți (în cazul în care cuptorul nu se va o plăcintă).

În acest timp, se prepară umplutura: ceapa trebuie prăjește ușor și se amestecă cu carne proaspătă tocată, adăugând apă de fierbere mic. Se amestecă, se taie la verdeață, sare. La alegerea dvs. puteți adăuga un cățel de usturoi pentru aroma.

Implementăm bucata de aluat într-o minge rotundă, pune în mijlocul umplutura și începe să apăsați în jos până când marginile, până când un cerc. Următorul rola uniform într-un strat subțire cu o lățime de aproximativ 2 cm.

Ia-o forma rotunda (puteți lua tigaie), se unge cu ulei vegetal sau de măsline. Ne schimbare în formă de tort și un mid face gaura mica pentru aburul să scape.

Se incalzeste cuptorul la 180 ° C și puneți-l în formă. Prin 10 minute se reduce focul si se coace inca 15-20 de minute.

Pentru suprafata maro auriu a unui articol din belșug unse cu unt.

Felicitări, ai un adevărat plăcinte osete! Rețeta, după cum se poate vedea, foarte simplu. timpul de gătire activă - aproximativ 40 de minute. Pasive - nu mai mult de 2 ore. Doar prepara orice alte umpluturi plăcinte osete. Recenzii astfel de produse sunt doar pozitive. Poftă bună!