Prune decapate: o rețetă pentru fiecare gust

legume și fructe murate sunt un aperitiv originale, permițând mai multe pentru a diversifica meniul zilnic. De exemplu, rețeta pentru prune murate permit să încerce fructele obișnuite într-o nouă versiune, picant dulce și acru. Pentru fiecare dintre modalitățile propuse de gătit, încercați să utilizați un fruct dens, nu prea coapte.

prune murate cu muștar

Vei avea nevoie de șase kilograme de prune, litri trei ani și jumătate de apă per litru de masă 6% oțet, șapte cești de zahăr, zece linguri de pudră de muștar, șapte linguri de sare. Se clătește și se pune într-un borcan de trei litri strans de prune. Se amestecă în fiecare câteva linguri de muștar. Se toarnă apă într-un vas, se adaugă zahăr și sare, se fierbe, amestecand ocazional, și se toarnă oțet. Eliminați de la căldură, lasa sa se raceasca si se toarna saramura va primi prune. capace din plastic opărit, de a închide băncile, apoi scoateți prune timp de două săptămâni, într-un loc întunecat și rece. Obținem prune murate foarte gustoase. Rețeta, după cum se poate vedea, foarte simplu. Muștar va aduce un dram de condiment pentru dulceața chiuveta și de a face un aperitiv memorabil.

prune murate: malț rețetă saramură

Vei avea nevoie de zece kilograme de prune, două sute cincizeci de grame de zahăr, o sută cincizeci de grame de sare, o sută de grame de malț (utilizare orz sau făină de secară), o sută cincizeci de grame de grâu sau de paie de secară, cinci litri de apă. Se dizolvă sare, zahăr și făină în apă clocotită, se acoperă cu paie sale. După ceva timp, tulpina, se toarnă prune saramura obținută, cu atenție prespălat, care sa mutat și puse pe bănci. Închideți capacul și îndepărtați câteva săptămâni într-un loc răcoros. Vom fi gata să se scurgă textura moale si un gust dulce-acrișor și saramura să fie de culoare roz delicat, cu o aromă caracteristică plăcută și gust.

prune murate: miere reteta saramură

Ca și în cele anterioare, pentru această rețetă ar trebui să ia fermă de prune, nu prea coapte fără fisuri, și secțiuni moi. Zece kilograme de fructe și cinci litri de apă, veți avea nevoie de patru sute de grame de miere și șaptezeci și cinci de grame de sare. le dizolvă în apă clocotită, se lasa sa se raceasca si se toarna saramura aranjate în borcane de sticlă de prune. Preforme care au acoperit capace se lasă timp de aproximativ douăzeci de zile. Dacă stocați o gustare în frigider, acesta va rămâne în stare proaspătă timp de mai multe luni.

prune murate: reteta marinat cu zahar

Poate că una dintre opțiunile cele mai simple și clasice. Zece kilograme de prune dens și cinci litri de apă trebuie să luați doar o sută cincizeci de grame de zahăr și șaptezeci și cinci de grame de sare. Preparatul este aceeași ca și în celelalte exemple de realizare. Procesați și se spală prunele, așezați-le strâns într-un borcan de sticlă curată, se fierbe apa se dizolvă complet sare și zahăr. Dând saramura să se răcească, se toarnă prune preparate, apoi strânge capacul. Scoateți piesa de prelucrat într-un colț rece și neluminat, să infuzat timp de câteva săptămâni și apoi servi.