Zrazy cu ciuperci. foarte gustoase

Vara si toamna - momentul perfect al anului, atunci când se poate face un stoc de ciuperci pentru iarna. În timpul iernii, acestea pot fi adăugate la orice fel de mancare. Va oferim o gazda face zrazy cu ciuperci și carne, sau cartofi. Se pare foarte gustoase si bogate in calorii.

Acest fel de mâncare din Belarus și preparate din bucătăria poloneză. Zrazy reprezintă fleică sau cea mai mare chiftea din carne cu umplutura. Iata cateva retete simple și delicioase.

Zrazy cu ciuperci și carne

Pentru prepararea lor este nevoie de kilogram orice carne, două cepe, trei ouă, două linguri mari de lapte, o bucată mare de carne de pâine albă, un pic de sare și piper. Pentru umplutura ai nevoie de trei sute de grame de fierte felii de ciuperci (alb butonul sau ciuperci), trei ouă, o ceașcă de supă și o ceapa mica.

Apoi, începe să gătească. Franzela înmuiată în lapte timp de o jumătate de oră, un pic stoarce și rotiți-l într-o mașină de tocat carne. Becurile sunt curățate și zdrobite. Apoi, adăugați-le la umplutura finit cu chifle, ouă, sare și piper. mix bun și se lasă „gol“ timp de o jumătate de oră într-un loc răcoros, închizând partea de sus cu folie.

Apoi se procedează la prepararea umpluturii. Pentru a face acest lucru, se fierbe ouale, se toacă fin, se taie ceapa intr-un blender. ciuperci Fry și ingrediente separat cu adaos de unt. În continuare, se amestecă toate ingredientele.

Acum vom începe să formeze ciuperci zrazy. Pentru a face acest lucru, trebuie să luați o lingură mare de umplutură, a pus pe tort de palmier și palmă. În mijlocul umplutura și se adaugă un pic zrazy formă cu ciuperci.

Granulele rezultate au rostogolească în făină, se prăjește pe ambele părți timp de zece minute. Apoi, le schimba intr-o tigaie, se toarnă supa și trimite în cuptor. Zrazy în cuptor trebuie să fie într-o jumătate de oră. Realimentarea lor fierbinte recomandat cu orice garnitura.

Zrazy de cartofi și ciuperci sunt delicioase feluri de mâncare fără carne.

Pentru prepararea lor veți avea nevoie de o lira de cartofi decojiți, două sute de grame de orice ciuperci (puteți chiar congelate), patru linguri mari de făină, o ceapa mare, cutii jumătate de măsline verzi (fără sâmburi), ulei pentru prăjit și pesmet.

Acum este posibil să se pregătească un fel de mâncare. Tuberculii se fierbe pana cand se inmoaie, amestecați-le la piureul de stat. Sarea sa, se adauga faina si se amesteca bine toate. Ne rezervăm umplutura de zece minute să se răcească. Acum vom trece la prepararea umpluturii. Pentru a face acest lucru, se toaca ceapa si ciupercile, prăjește-le și adăugați sare. Adăugați la aceasta măsline tocate.

Pentru a forma zrazy cu ciuperci și cartofi, mâinile trebuie umezit în ulei vegetal. În continuare, să ia un pumn mic de piure de cartofi, aplatiza un pic, pentru a obține Patty. În centrul pune umplutura, toate frumos laminate în formă de chiftele, lipire margine.

produs suplimentar pot fi preparate în diferite moduri.

În primul rând, rola zrazy în pesmet și apoi prăjite în ulei vegetal pe ambele părți pentru o jumătate de oră.

În al doilea rând, produsul copt în cuptor. Trebuie doar să fie unse cu ulei foaie de copt și se rostogolesc zrazy numai în făină.

Dar varianta caserole a acestor ingrediente de gătit.

recomandat pentru a aduce la masa, udare smântână sau sos tau preferat.

Poftă bună!