Sosul pentru shish kebab de porc cu kiwi - rețeta fără adaos de oțet

Noi vă oferim o rețetă gratar, fără a adăuga oțet. Pregătirea vasului este destul de simplu. Sosul pentru shish kebab de carne de porc cu kiwi face carnea foarte suculent și ofertă. Acest lucru îi permite nu numai să se marineze carnea de pui și de porc, dar, de asemenea, carne mai slabă și dur, cum ar fi carne de miel, curcan si chiar carne de vită.

Unii oameni le place să gătească grătar pe cărbuni. Desigur, fiecare are propria rețetă, dar, în scopul de a pregăti o ofertă și kebab gustos, trebuie să alegeți nu numai produsul din carne dreapta. Delicious marinata - baza unui bucătar competent. După cum se știe, cel mai popular în limba rusă carne pentru un shish kebab este considerat de carne de porc. Desigur, trebuie să fie în stare proaspătă, în cazuri extreme, puteți cumpăra-l congelat. Este de dorit să se acorde prioritate cărnii cu straturi de grăsime mici. Acest lucru va da fel de mâncare suculent. Se crede că gratar de carne de porc este de gât perfectă a carcasei unui porc. În ceea ce privește pre-înmuiere, vă recomandăm să încercați să gătească sosul pentru gratar carne de porc cu kiwi. Vei aprecia noua reteta si gustul vasului.

Pentru a se face frigarui si marinata de carne de porc din kiwi, veți avea nevoie de următoarele produse:

• pulpă de porc proaspătă (gât) - kilograme și jumătate;
• arc - șase cepe medii;
• Kiwi - patru bucăți;
• maioneza - două sute de grame;
• piper măcinat (negru) - dupa gust;
• condimente, destinate gratar;
• frunze de dafin - trei bucăți;
• Sare dupa gust;
• chimen;
• mărar și pătrunjel - un fascicul;
• ketchup - un singur pachet;
• salata verde;
• legumele preferate.

Cum să se pregătească sosul pentru gratar carne de porc cu kiwi

1. Înainte de a găti vasului, marinati este absolut necesar carnea. Pentru a face acest lucru, să ia bucăți de gât de porc, se clătește cu apă curată și se taie bucăți mari de filme. bucăți de carne trebuie să fie de cel puțin o cutie de chibrituri. În cazul în care carnea de porc sau de abur proaspăt, apoi o lungă de impregnare nu are nevoie, și puteți face cu doar o scurtă durată marinare carnea a absorbit aroma de condimente.

2. inele de ceapa tăiate acum, se adaugă sare la dreapta lui pe tablă și se amestecă-l să lase sucul. Acest lucru va ajuta să slăbiți în timpul înmuiere carnea.

3. Acum, pune carnea intr-un castron mare emailat, se adauga ceapa sărate, condimente, piper. Chimen și kiwi se taie în felii. Adăugați maioneza. marinata pentru gratar carne de porc cu kiwi aproape gata.

4. Se amestecă totul și a pus în frig, lasa carnea este marinata. Așteptați treizeci de minute, nu mai mult! Într-adevăr, în kiwi are de acid, care este capabil de rapid „arde“ carne. Pentru a evita acest lucru, gratar dvs. ar trebui să fie deja pe deplin pregătiți pentru kebab de gătit.

5. Scoateți carnea kiwi, marinare, dacă dintr-o dată aveți nevoie de mai mult timp.

6. Bucăți de carne de porc pe un băț băț uniform, prea strâns pentru a le apăsa unul altuia, nu ar trebui. Ceapa nu se poate lipi, deoarece acesta poate fi ars toate.

7. Asezati frigaruile la o înălțime de douăzeci de centimetri de cărbuni și începe puietul. Nu uitați să-l transforme periodic.

8. Dacă ai făcut ceea ce trebuia de la marinat pentru kebab kiwi și carne de bine marinate, atunci ar trebui să se prăjește timp de aproximativ cincisprezece minute și devin maro auriu.

9. Serviti vasul pe un platou, se scoate frigaruile nu au nevoie. Pune pe masă, sos de rosii, legume si ierburi, ketchup.