Alimente și băuturiRețete

Risotto cu ciuperci neobișnuită

Risotto astăzi pot fi savurate nu numai în restaurantul italian, dar , de asemenea , la domiciliu. Mai ales în cazul în care gazda va pregăti acest fel de mâncare, folosind rețete.

Versiunea dietetică a acestui fel de mâncare este risotto cu ciuperci. Mai mult decât atât, variațiile pot fi o sumă uriașă. Principalul lucru este de a iubi toate bucătar.

risotto cu ciuperci Classic

Întotdeauna să pregătească acest fel de mâncare italian este obligat să ia numai orez numit Arborio. În această rețetă, este, de asemenea utilizat. Aceasta va dura o jumătate de kilogram. Ciuperci au nevoie de 400 g (dacă luăm uscat, este mult mai puțin). Acesta este cel mai potrivit pentru risotto - ul a fost ciuperci albe. Rețeta implică , de asemenea , cap de ceapa 3 catei de usturoi, ulei de masline si unt, patrunjel, și favorit brânză parmezan italian (aproximativ 150 g).

Ciuperci fin tăiate și fierte în apă. Ei trebuie să fie sigur de a adăuga sare. După gătit ciupercile, supa trebuie să plece, el este încă necesară în viitor. Ceapa tocata foarte fin și se prăjește în ulei de măsline. Aici se adaugă usturoiul și apoi ciupercile. Toate acestea sunt prăjite la foc mare. Patrunjelul este, de asemenea, se toarnă în tigaie. Întregul amestec este apoi sărată deja aproape la sfârșitul anului de gătit.

Se fierbe orezul pentru risotto corect - acest lucru este foarte important. răspândirea sa în tigaie și se prăjește în unt până la orz este clar. Numai atunci trebuie sa se toarnă încet supa de ciuperci, de fiecare dată amestecând orezul. Cand orezul este semifinisat, se adauga ciupercile, și se toarnă supa încă mai trebuie să continue. Odată ce orezul este fiert, pus pe partea de sus de patrunjel proaspat tocat si jumatate din branza. Resturi de brânză rasă, se adaugă la fiecare placă individual.

risotto dovleac cu ciuperci

Pentru multe ascuțite se ridică întrebarea cum să gătească risotto. La urma urmei, acest fel de mâncare „ciudat“, a devenit atât de popular în întreaga lume. De fapt, totul este foarte simplu. Și există chiar și o foarte rețetă neobișnuită de preparare a acestuia. Pentru una dintre acestea trebuie să ia 200 de grame de dovleac, 100 grame de orez, ceapa verde pene, ciuperci, 2 linguri mici de ulei (de măsline este sigur), rozmarin și brânză.

Ceapa, ciuperci și dovleac taie în pătrate mici. Dovleac fierte în apă pe foc până când devine foarte moale. Gatiti ceapa in unt. Acestea se adaugă tot orezul, care sunt prajite pana se rumeneste, împreună cu ceapa. Mai mult, el este umplut cu apă și compot pana cand se inmoaie. Apoi, adăugați ciupercile la orez și se amestecă din nou stins, dar până ciuperci fierte. Imprastiati pe partea de sus a dovleac și tocană sub capac din nou.

Se pare foarte gustoase și sănătoase. Un fișier risotto cu ciuperci au nevoie în mod necesar garnisit cu rozmarin și brânză rasă.

Risotto cu ciuperci si mazare

gust delicat este obținut din risotto de ciuperci, dacă adăugați la utilul mazăre verde. Pentru a implementa astfel de cursuri au nevoie de orez (200 g), aceeași cantitate de ciuperci, o jumatate de cana de mazăre verde (poate fi orice: proaspete, congelate sau conservate), ceapă, o jumătate de pahar de vin (alb, uscat), ulei (preferabil ulei de măsline).

În ciupercile și ceapa o tigaie mai adânci de fiertură tocat, se adaugă puțină apă și puțin ulei. Aproape imediat aici turnat mazăre și condimente (puteți adăuga cimbru sau lavrushku).

Numai după ce toate aceste manipulări se adaugă la orez și vin. În orice caz, în prealabil, să se spele orezul nu este necesar. În caz contrar, toate amidonul, ceea ce face din cremă risotto atât de blând, pur și simplu se spală off. După ce vinul sa evaporat, se adaugă puțină apă. Odată ce orezul este gata, într-un vas, puteți adăuga o mică lingură de unt. Și acum, un fel de mâncare italian este gata pentru servire. Cu toate acestea, de pre-poate decora, de exemplu, verde.

Surpriza invitatilor sau pur și simplu pentru a te gospodărie la masa de prânz gazdele acum cu ușurință. La urma urmei, pentru a diversifica dieta de feluri de mâncare festive va ajuta numeroase rețete risotto.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 ro.delachieve.com. Theme powered by WordPress.