Rețetă pentru coada de porc în manșon

Nu este nimic mai gustos decât o bucată de carne impresionantă, prăjită, parfumată. Acest lucru va fi confirmat de orice om. Da, și femeile, chiar și cele mai "slăbire", nu vor renunța la acest delicios. Carnea poate fi gătită în diferite moduri, dar un lucru vă spun cu siguranță - este întotdeauna delicios. În opinia mea, o bucată de carne nu poate fi răsfățată. Deci, îndrăzniți să faceți afaceri.

Astăzi vreau să împărtășesc o rețetă cu tine, cum se pregătește o coaptă de porc coaptă în cuptor.

Nu există o rețetă pentru carnea de porc, ele diferă doar prin modul de marinare a coapsei. Unele dintre ei marinate în bere sau quass, altele pur și simplu în maioneză și muștar. În general, depinde de gustul și dorința dumneavoastră. Dar toată lumea este de acord cu ideea că bacunchul de porc din mânecă este delicios, chiar dacă nu foarte util.

Reteta de carne de porc este destul de simpla, singurul lucru care necesita timp este timpul de marinare. Dar pentru a nu vă îngrijorați, trebuie să marinați carnea cu o zi înainte și să o lăsați pe timp de noapte, atunci nu veți merge în jurul cărnii din jurul turei și a timpului.

Ei bine, acum direct reteta de carne de porc.

Vom avea nevoie de următoarele ingrediente:

- 1,5 kg carne de porc (este mai bine dacă este proaspătă, nu este înghețată)

- capul de usturoi

- muștar

- maioneza

- Condimente (piper negru, turmeric, rozmarin, etc.)

- sare foarte mult

- câteva cartofi mari

Deci, mai intai sa luam roata, sa o spalam bine, sa perii pielea si sa o uscam cu apa si sa incepem sa umplem cu usturoi.

Pentru a face acest lucru, pe toate suprafețele coapsei se fac mici incizii, usturoiul este presat în usturoi și acest usturoi este umplut cu fiecare incizie.

Următoarea etapă frecați rubinul cu sare și piper, bine din toate părțile, presărați cu alte condimente abundent.

Apoi, într-un castron separat, amestecați maioneza și muștarul și acoperiți uniform toată suprafața coșului cu acest amestec.

Când gâtul nostru este gata, l-am pus în frigider timp de cel puțin opt ore, pentru a vă asigura că carnea este bine preparată. Este mai bine să o marinați seara, iar a doua zi va fi bine înmuiată și gata rapid.

Puteți să vă marinați, așa cum am spus în bere sau quass, dar atunci trebuie să stați timp de cel puțin 12 ore, astfel încât coada să fie înmuiată cu aromă și hamei. În acest caz, nu se utilizează deja maioneza și mustarul, precum și carnea frecată cu condimente și sare și se toarnă cu bere pentru a se acoperi complet. Apoi, arborele va avea un gust specific. Copiii nu sunt recomandați.

Când avem deja o mâncare de porc murat, încălziți bine cuptorul cu 200 de grade. Apoi, curățăm cartofii și le tăiem în jumătate, punem-o într-un manșon. Pe cartofii, puneți mânerul de porc și legați manșonul.

Toate acestea sunt așezate pe o tavă de copt în cuptor și arse timp de aproximativ o oră. Apoi deschideți cuptorul și deschideți manșonul de pe partea superioară (tăiați filmul din partea de sus a manșonului), astfel încât partea superioară a tijei să se deschidă, apoi o crustă de culoare maro aurie se rotește în sus. Am plecat în cuptor timp de încă douăzeci de minute. Încă mai puteți scoate mânerul și îl puteți întoarce în cealaltă parte, apoi va fi acoperit cu o crustă de aur de toate părțile.

Asta e tot, de fapt reteta pentru carnea de porc este destul de simpla si necesita un minim de eforturi, dar garantez ca familia ta va fi incantata de acest fel de mancare. Un mușchi de porc delicat, parfumat, care poate fi servit atât cu garnitură, cât și separat ca o gustare.

Acest fel de mâncare se va potrivi perfect atât mesei festive, când așteptați un număr mare de oaspeți, și nu aveți timp să mâncați în mod serios, și pentru o cină de familie.

Apropo, dacă se așteaptă mulți oaspeți, este posibil să coaceți mai multe felii și mai mulți cartofi într-un singur manșon.

Cred că pentru dvs. nu va fi foarte dificil să pregătiți coada de porc în conformitate cu rețeta descrisă mai sus.